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【越中の旬 美食和会席】能登牛メインに富山湾の天然真鯛&地元野菜などの旬素材7品+ 創作スイーツ

旬魚3種盛り合わせ/越中の旬 美食和会席
旬魚3種盛り合わせ/越中の旬 美食和会席
旬魚3種盛り合わせ/越中の旬 美食和会席 越中の旬 美食和会席 客室一例/スイート・リビング 桜ヶ池温泉/スキンケア効果で美肌、保温効果でポカポカ こちらのプランは天然温泉ジェットマッサージプール入場無料

☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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和食料理人が腕を振るう
【越中じょうはな和食の会席】

魚の目利きに定評のある和食料理人が富山湾の天然真鯛などを調理します。
※入荷がない場合は他産地のものとなります
メインは北陸ブランド・能登牛をお楽しみ下さい。

【夕食】〜お品書き(一例)〜
お通し:鱈白子のポン酢添え
お造り:旬魚3種盛り合わせ
焚合せ:蟹真丈含煮
お 椀:松茸吸物
お凌ぎ:旬魚握り寿司
焼 物:天然真鯛 塩麹味噌朴葉焼き
メイン:北陸ブランド 能登牛和風ステーキ
食 事:旬ご飯、味噌汁、香の物
デザート:パティシエ創作スイーツ、コーヒー
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

期間 2017/12/01 〜 2019/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥13,230〜¥31,320

【自然の恵みをいただく和会席】富山湾の天然真鯛&地元野菜などの旬素材6品+ 創作スイーツ

自然の恵みをいただく和会席
自然の恵みをいただく和会席
自然の恵みをいただく和会席 朝食/かご盛りのメインプレート 客室一例:スイート 寝室 桜ヶ池温泉/スキンケア効果で美肌、保温効果でポカポカ こちらのプランは天然温泉ジェットマッサージプール入場無料

☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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魚の目利きに定評のある和食料理人が富山湾の天然真鯛に、となみ野地元農家の野菜などを素材にして作る和会席です。
※入荷がない場合は他産地のものとなります

【夕食】〜お品書き(一例)〜
お通し:鱈白子のポン酢添え
お造り:旬魚3種盛り合わせ
焚合せ:蟹真丈含煮
お 椀:松茸吸物
お凌ぎ:旬魚握り寿司
焼 物:天然真鯛 塩麹味噌朴葉焼き
食 事:旬ご飯、味噌汁、香の物
デザート:パティシエ創作スイーツ、コーヒー
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

期間 2017/12/01 〜 2019/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥12,960〜¥25,920

【旬の創作フレンチ/能登牛メインの6品+創作スイーツ】能登牛&海の幸の競演!シェフ一押しフルコース

旬の創作フレンチフルコース
旬の創作フレンチフルコース
旬の創作フレンチフルコース 能登牛のポワレ/旬の創作フレンチ デラックスツイン一例 桜ヶ池温泉/スキンケア効果で美肌、保温効果でポカポカ こちらのプランは天然温泉ジェットマッサージプール入場無料

☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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フレンチシェフがお届けする、
【となみ野 旬の創作フレンチフルコース】

食材が豊富な里山で、
旬素材を生かしたフランス料理をご用意。
メインは北陸ブランド・能登牛。
その他、富山湾の海の幸やとなみ野地元農家の野菜など
全6品+創作スイーツのフルコースをお楽しみください。

【夕食】旬の創作フレンチ<フルコース>
〜menu 一例〜
アミューズ:一口のお楽しみ
オードヴル:カリフラワーのガトー ずわい蟹とキャビア
スープ:菊芋のブルーテ カプチーノ仕立て
魚料理1:帆立貝のフリットと自然栽培玄米の焼きリゾット
魚料理2:オマール海老のフリカッセとフォアグラ ココアの香り
メインディッシュ:能登牛のポワレ 春菊のクーリーソース
         林檎のキャラメリゼとさつまいものピューレ
デザート:パティシエ創作スイーツ
パン・コーヒー
※地元素材の入荷がない場合は他産地のものを使用いたします

期間 2018/12/01 〜 2019/08/20
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥13,230〜¥31,320

【自然の恵みフレンチ】選べるメイン&旬素材とこだわり野菜など4品+創作スイーツ

選べるメイン(魚・ポーク) /自然の恵みフレンチ
選べるメイン(魚・ポーク) /自然の恵みフレンチ
選べるメイン(魚・ポーク) /自然の恵みフレンチ 自然の恵みフレンチ スタンダードツイン一例 桜ヶ池温泉/スキンケア効果で美肌、保温効果でポカポカ 天然温泉ジェットマッサージプール/バブルマッサージ

☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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メインに富山湾の新鮮魚介または、ご当地なんとポークをお選びいただけます。
食材が豊富な里山で、となみ野地元農家の野菜ほか旬素材を生かしたフランス料理をお楽しみ下さい。
※入荷がない場合は他産地のものとなります

【夕食】自然の恵みフレンチ
〜menu 一例〜
アミューズ:一口のお楽しみ
オードヴル:カリフラワーのガトー ずわい蟹とキャビア
スープ:菊芋のブルーテ カプチーノ仕立て
メイン(下記よりChoice):
 ・富山湾直送の鮮魚とグアンチャーレ アンチョビソースとゆずの香り
 ・なんとポークのソテー 粒マスタードソース 里いものグラタンとパセリのピューレ
デザート:パティシエ創作スイーツ
パン・コーヒー
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フレンチフルコースプランもご用意しております
詳細はプラン一覧画面をご覧くださいませ♪
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期間 2018/12/01 〜 2019/08/20
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥11,610〜¥27,540

【冬の味覚女王】紅ズワイを昆布蒸し・刺し・焼きで味わう&能登牛藁香り焼き

紅ずわい蟹&藁焼きの能登牛
紅ずわい蟹&藁焼きの能登牛
紅ずわい蟹&藁焼きの能登牛 里山特別会席 客室一例:デラックスツイン 冬は庄川峡で雪見のショートクルーズを楽しまれませんか? こちらのプランは天然温泉ジェットマッサージプール入場無料

☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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当館人気の【和会席】をベースに、
メイン料理の能登牛・紅ズワイ蟹を、新たな調理法で逸品に仕上げました。
となみ野の畑の野菜と富山湾の新鮮魚介は、
素材がおいしい旬に産地から直送されたものを使用しております
※入荷がない場合は他産地のものとなります

〜お品書き(一例)〜
【お通し】焼松茸ほうれん草和え
【お造り】かに刺し、旬魚3種盛り
【焚合せ】鱧真丈含煮
【お 椀】松茸のお吸物
【お凌ぎ】にぎり寿し
【焼 物】天然真鯛の朴葉焼
【メイン】焼きがに、北陸ブランド・能登牛 里山ならではの自然栽培米の藁焼き
【蒸物】紅ズワイ蟹 富山ならではの昆布風味蒸し
【食 事】ご飯・味噌汁・香の物
【デザート】パティシエ特製デザート
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※ラストオーダー20時

期間 2018/12/21 〜 2019/02/21
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥16,470〜¥34,560

【冬味覚の王様】本ずわい蟹を焼き・刺し・蒸しで味わう&能登牛の低温ロースト

カニ刺し一例
カニ刺し一例
カニ刺し一例 旬魚3種盛り一例 お部屋一例和洋室/たたみスペースで足をのばしておくつろぎ頂けます 桜ヶ池温泉/スキンケア効果で美肌、保温効果でポカポカ 当館から車15分/世界遺産合掌造り集落は、雪景色のひろがる冬がベストシーズン

☆源泉温泉ジェットマッサージプール入場無料
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<冬の味覚の王様・本ずわい蟹、北陸ブランド・能登牛の競演!>
こだわりグルメの冬一押しプラン!食と温泉を愉しむ癒しの休日♪

当館人気の【和会席】をベースに、
メイン料理の能登牛・本ズワイ蟹を、新たな調理法で逸品に仕上げました。
素材がおいしい旬に産地から直送されたものを使用しております
※入荷がない場合は他産地のものとなります

〜お品書き(一例)〜
【お通し】焼松茸ほうれん草和え
【お造り】かに刺し、旬魚3種盛り
【焚合せ】鱧真丈含煮
【お 椀】松茸のお吸物
【お凌ぎ】にぎり寿し
【焼 物】天然真鯛の朴葉焼
【メイン】焼きがに
【メイン】北陸ブランド・能登牛の低温ロースト
【蒸物】本ズワイ蟹 富山ならではの昆布風味蒸し
【食 事】ご飯・味噌汁・香の物
【デザート】パティシエ特製デザート
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます

期間 2018/12/10 〜 2019/02/21
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥17,250〜¥34,000

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