ピンクや白、黄色の花々で街が彩られる季節に合わせ、旬の食材を使用した華やかで春らしい料理が並ぶ「お花見ランチブッフェ」＋和洋バイキングを堪能できるご朝食
春らしい宿泊プランを販売いたします！
※期間限定〜2025年3月1日(土)〜4月27日(日)　※土曜日・日曜日限定

- お花見ランチブッフェ -
「お子様から大人まで心躍るお花見」をテーマに、グランシェフが腕によりをかけて作る艶やかな料理の数々でお花見気分を満喫しませんか。
「菜の花のスクランブルエッグ シュー包み」や「さくら焼売」、「たけのこのフリット」「春の彩りちらし寿司」など、春の食材を用い自然の息吹や柔らかな暖かさを連想させる”色”を意識して、
見た目にも愛らしく春らしい17種のお料理をご用意しました。

-特製ローストビーフ-
ホテル自慢のじっくり丁寧に焼き上げた「特製ローストビーフ」は、お客様の目の前でジューシーな牛肉の塊を丁寧に切り分け、和風マスタードソースをかけてご提供いたします。
ライブ感をお楽しみください。

-心弾む春色スイーツの数々-
満開の桜をイメージした「苺のモンブランロール」や「桜パンナコッタ」など、お花見気分をさらに盛り上げる、旬の苺をたっぷり使った春色スイーツや和菓子が勢ぞろい。
ホテル金沢の山岸パティシエが手がける繊細で華やかなスイーツをご堪能いただけます。フルーツやチュロスなどにお好きなだけチョコレートをディップできる、ストロベリーチョコレートファウンテンも登場します。
桜の花びらのような淡いピンク色や、若々しい芽を連想させる緑色など、まるで花畑にいるような気分を味わいながら、会話に花を咲かせるひとときをお過ごしください。

外出してお花見を楽しみたい方へ！ブランケットを貸出いたします！
※ブランケットは、数に限りがございますので、ご利用の方はお早めにフロントまでお声掛け下さい。

※幼児・小学生のお子様は、ランチブッフェは別途子供料金にてご提供可能でございます。
ご予約にお子様が含まれる場合は、本サイトではなく施設に直接のお電話にてご予約下さいませ。

【提供場所】
ホテル金沢1階レストラン DINING TSUZUMI

【お花見ランチブッフェ】
・チェックイン日　提供時間：11時30分〜14時30分　（最終入店14:00）
（ご予約後、施設までお食事時間をご連絡下さい。）

【朝食のご案内】
金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ
営業時間：7：00〜10：00　LO 9：30
会場：１階レストラン「TSUZUMI」

古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご用意いたしました。
北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」 「ぶり」を使った「金沢フュージョン」
自由な発想をテーマに、これまで重んじてきた地域の伝統や文化の垣根を飛び越えて、目に舌に驚きと感動を与える一皿を生み出しました。
どこか落ち着くような温もりと、記憶に残る先進性。伝統的な和食とはひと味違う料理をご堪能ください。


【冬季限定特別ティナーコース「金沢フュージョン」】
【前菜】北陸の幸五種盛り
　梅最中のいくら手毬寿司・卵黄琥珀漬け金箔・合鴨ケチャップ煮・五郎島金時のム-スチップス添え・いわしの紅梅煮
【お造り】金沢甘えびと寒ブリ西洋わさびのソース
【吸い物】このわた茶碗蒸し
【ロ替わり】ズワイ蟹のカクテル仕立て
【肉料理】能登豚のグリル加賀野菜添え
【お食事】金時草うとんかもじ葱と金時草天ぶら添え
【デサート】加賀棒茶の升テイラミス・コーヒー

※当日の仕入れにより、メニュー内容は-部変更となる場合があります。


【朝食】
＊金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ
＊営業時間：7：00〜10：00　LO 9：30
＊会場：１階レストラン「TSUZUMI」

【ご夕食】
１階オールデイダイニング「TSUZUMI」にてご提供
＊１７：００PM〜２２：００PM（最終入場２０：００PM）

古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた特別ディナーコース「金沢フュージョン」に、
メインディッシュのお魚料理に幻の高級魚のどぐろのポワレをプラスいたしました。

のどぐろは上品な甘みとコク、旨味を同時に味わえる白身魚です。
ふんわり柔らかく口当たりの良い白身魚の食感を残しながらも、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を楽しめるのが魅力。
旨味の強いのどぐろと相性の良い、白ワインとバターをベースにしたソースで、コクがさらに加わり、奥深い味わいに仕上げました。

北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」 「ぶり」そして「のどぐろ」を使った「金沢フュージョン」
自由な発想をテーマに、これまで重んじてきた地域の伝統や文化の垣根を飛び越えて、目に舌に驚きと感動を与える一皿を生み出しました。
どこか落ち着くような温もりと、記憶に残る先進性。伝統的な和食とはひと味違う料理をご堪能ください。


【冬季限定特別ティナーコース「のどぐろ×金沢フュージョン」】
【前菜】北陸の幸五種盛り
　梅最中のいくら手毬寿司・卵黄琥珀漬け金箔・合鴨ケチャップ煮・五郎島金時のム-スチップス添え・いわしの紅梅煮
【お造り】金沢甘えびと寒ブリ西洋わさびのソース
【吸い物】このわた茶碗蒸し
【ロ替わり】ズワイ蟹のカクテル仕立て
【肉料理】能登豚のグリル加賀野菜添え
【魚料理】のどぐろのポワレ
【お食事】金時草うとんかもじ葱と金時草天ぶら添え
【デサート】加賀棒茶の升テイラミス・コーヒー

※当日の仕入れにより、メニュー内容は-部変更となる場合があります。


【朝食】
＊金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ
＊営業時間：7：00〜10：00　LO 9：30
＊会場：１階レストラン「TSUZUMI」

【ご夕食】
１階オールデイダイニング「TSUZUMI」にてご提供
＊１７：００PM〜２２：００PM（最終入場２０：００PM）

自社HP限定！

金沢生まれの金棒茶「bowcha」をプレゼント♪
チェックイン時にご人数分お渡しいたします。
石川県のお茶と言えば、棒茶。古くから金沢で愛され、親しまれる文化の一つで、豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

二つのフレーバーからお好きなものをお選びいただけます。（在庫状況により、お選びいただけない場合がございます）
・プレーン
・玄米入り

ホテルにご滞在中でも、金沢をより感じていただけますよ。
お土産にするもよし、お部屋でお楽しみいただくのもよし。
お客様のご滞在をより良いものに。

【ホテル金沢】
＊金沢駅の兼六園口(東口)から徒歩１分
＊全室Wi-Fi完備（無料）
＊“最高グレードの素材に熟練の手仕事”快適な寝心地のサータベッド
＊コーヒーマシーン（コーヒーとお茶をご用意）
＊浴衣
＊ゆったりと足を伸ばせる広いと好評のバスタブ
＊ホテルの地下に自走式駐車場完備、ご宿泊のお客様は一泊￥１，０００

【ご案内】
＊チェックイン１５時、チェックアウトは11時迄
＊深夜・早朝のご移動も安心！24時間フロント対応です。
＊兼六園・金沢21世紀美術館・金沢東茶屋街・近江町市場など旬の観光スポット情報や、お食事処のご案内など、なんでもご相談下さいませ。

当宿泊プランでは、ホテル金沢にご滞在中、好きなドリンクを好きなだけ味わえるフリーフローサービスを、
延べ288�uの広々とした店内、解放感に溢れ、シックな色合いを基調とした心地よい空間、
1階DINING TSUZUMIにてご提供いたします。

スパークリングワインや赤白ワイン、生ビールに加え、石川が誇る地酒の数々、ウィスキーやスピリッツ、
ソフトドリンクからお選びいただける充実のラインナップ。フリーフローサービスが宿泊料金に含まれているので、
お財布を気にせずゆっくりご滞在していただけます♪


金沢観光を満喫した後や、お出かけ前のゆっくりしたい気分の際にぜひお立ち寄りください。

【ラウンジフリーフロー詳細】

■提供場所　1F レストラン「DINING TSUZUMI」

■提供日時　チェックイン日の17時00分〜22時00分　※再入店不可、時間制限なし

■利用条件

※再入店は不可とさせていただきます。時間制限は設けておりません。

※ご利用の際は、チェックイン時にお渡しするフリーフローチケットをレストランスタッフにお渡しください。

※フリーフローチケットの盗難または滅失に対して、当ホテルは責任を負いません。
再発行は致しかねますのでご了承ください。


【朝食のご案内】
＊金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ
＊営業時間：7：00〜10：00　LO 9：30
＊会場：１階レストラン「TSUZUMI」

【ホテル金沢】
＊金沢駅の兼六園口(東口)から徒歩１分
＊全室Wi-Fi完備（無料）
＊“最高グレードの素材に熟練の手仕事”快適な寝心地のサータベッド
＊コーヒーマシーン（コーヒーとお茶をご用意）
＊浴衣
＊ゆったりと足を伸ばせる広いと好評のバスタブ
＊ホテルの地下に自走式駐車場完備、ご宿泊のお客様は一泊￥１，０００

【ご案内】
＊チェックイン１５時、チェックアウトは11時迄
＊深夜・早朝のご移動も安心！24時間フロント対応です。
＊兼六園・金沢21世紀美術館・金沢東茶屋街・近江町市場など旬の観光スポット情報や、お食事処のご案内など、
なんでもご相談下さいませ。