【公式HP限定】ご宿泊日の20日前から予約できるクレジットカード決済限定でワンドリンク特典がつくお得なプラン
冬の味覚の王者「とらふぐ」をお楽しみ頂く冬季限定プランです。 大きいものほど美味しいと言われる河豚―― 鳴門海峡のほど近く、地元福良湾で3年の手間ひまをかけ育てられた「淡路島3年とらふぐ」は自然に限りなく近い環境の中をのびのびと泳ぎ回って暮らすため、福良湾のふぐは身が抜群に引き締まり旨味がたっぷりに。
島花ではその淡路島3年とらふぐを使用し、オーベルジュならではのコースをご用意致しました。
万葉の時代より若狭・志摩とともに皇室へ島の産物を献上する役割を担ってきた淡路島ならではの旬の食材を使用した地産地消&ヘルシーなお料理をお召し上がり頂くグルメプランです。
御食国と呼ばれた「淡路島」の“旬”をお召し上がり下さいませ。
万葉の時代より若狭・志摩とともに皇室へ島の産物を献上する役割を担ってきた淡路島ならではの旬の食材をふんだんに使用。地産地消&ヘルシーな新感覚のお料理をお召し上がり頂くグルメプランです。
御食国と呼ばれた「淡路島」の“旬”をお召し上がり下さいませ。
素材本来の旨味を堪能できる優れた調理法「炭火焼」。赤く焼かれた炭火の強い火力は、素材の表面を一気にジュッと焼き上げるので素材が持つ旨味を外に逃がさず、炭火の煙による燻製効果が味をひときわ引き立てます。豊かな自然が育む旬の素材を、炭火焼グリル「島宝(しまほう)」で存分にお愉しみ頂くグルメプランです。
御食国「淡路島」で、美味なる食事をお召し上がり下さい。
万葉の時代より若狭・志摩とともに皇室へ島の産物を献上する役割を担ってきた淡路島ならではの旬の食材をふんだんに使用。地産地消&ヘルシーなフレンチコースを、内容をグレードアップしてご用意するワンランク上の特選プランです。
御食国と呼ばれた「淡路島」の“旬”を存分にお召し上がり下さいませ。
万葉の時代より若狭・志摩とともに皇室へ島の産物を献上する役割を担ってきた淡路島ならではの旬の食材をふんだんに使用。地産地消&ヘルシーな新感覚の創作コースを、内容をグレードアップしてご用意するワンランク上の特選プランです。
御食国と呼ばれた「淡路島」の“旬”を存分にお召し上がり下さいませ。
素材本来の旨味を堪能できる優れた調理法「炭火焼」。赤く焼かれた炭火の強い火力は、素材の表面を一気にジュッと焼き上げるので素材が持つ旨味を外に逃がさず、炭火の煙による燻製効果が味をひときわ引き立てます。豊かな自然が育む旬の素材を味わえる島宝炭火焼コースを、内容をグレードアップしてお愉しみ頂くワンランク上の特選プランです。
御食国と呼ばれた「淡路島」で島の味覚を存分にお召し上がり下さいませ。
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