旅館 魚半 宿泊プランのご案内
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【1日1組限定】当日獲れた新鮮地魚『瀬のもん料理』！＜焼く・煮る・蒸す＞の調理法で魚尽くしの美食を堪能♪
魚半に行けば“新鮮な魚介が食べられる”と 多くのお客様が喜んでくださいます。
そこで、もっと美味しいお魚をお客様へお出ししたい！と思い
このたび『瀬のもん料理』を始めることにしました。
『瀬のもん』とは、その日に獲れた新鮮な地魚のことです。
当日獲れた新鮮な地魚を、料理長吟味のおまかせの調理方法で
召しあがっていただくのが、魚半の『瀬のもん料理』です。
●魚半スタンダード会席プラン●伊万里牛陶板焼き、旬のお刺身、烏賊しゅうまいなど＜月替わり＞
魚半スタンダード会席 お料理例
◆ 魚半おすすめのスタンダード会席とは？ ◆
【1】季節の食材を使った月替りのお料理をお召しあがりいただけます。
【2】伊万里牛陶板焼き付き。佐賀のブランド牛！霜降り肉です。
【3】お造り、いかしゅうまいなど人気メニューが中心です。
◆ ご夕食（お食事処『万葉』又は『モーラーカフェ』にて）
お魚中心に、季節の食材を使った旬会席コースです。
伊万里牛陶板焼きが付きます。
＜小鉢 お造り 温物 蒸物 本日の魚の煮つけ 鍋物 揚物 酢物 ご飯椀物 甘味など＞
※内容は季節や仕入れ状況により若干異なります。
プリプリのイカの食感がたまりません！●呼子活きイカ＆魚半会席コース●
呼子名物「イカの活きづくり」
【1】呼子湾は多くの磯が発達しており海水の栄養分が豊富！だからおいしい。
【2】館内にいけすを用意し、イカをゆっくり泳がせ鮮度を保っています。
【3】いけすから上げてすぐに調理、間をおかずお客様にお出しします。
※12/30〜1/5までの間は、活イカを平目のお造りに変更させていただきます。
◆ ご夕食（お食事処 『万葉』又は『モーラーカフェ』にて）
「イカの活き造り」がメインです。
すきとおったシコシコの甘〜い身をお楽しみください。
界灘で水揚げされた海の幸を使った料理長こだわりの『魚半会席』です
