定山渓第一寶亭留 翠山亭   宿泊プランのご案内



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公式ホームページからの予約が一番お得です
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ベストレート保証/公式ホームページでご提供する宿泊料金は「最低価格」であることを 保証いたします。


【チェックイン前もゆったりと】
ご宿泊のお客様は1Fラウンジ「古窓」をチェックイン前の12時よりご利用いただけます。
ちょっと早めのご到着でお茶を飲みながらくつろいだり、お気に入りの本を読んだり、どうぞご自由にお休みくださいませ。
また、17時〜17時半にアペリティフを、20時以降に北海道のお酒をご用意しております。

 
小学生  
幼児(食事付・布団付) 食事・布団付(食事/お子様ランチセット)
幼児(食事無・布団付) 幼児(食事無・布団付)
幼児(食事無・布団無) 幼児(食事無・布団無)
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【10月限定(お部屋食)】≪浜中産ウニと鮑を握りなどで≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室

ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。 ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 カクテルイメージ 内風呂 デッキテラス
■10月限定・浜中産ウニと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「鮑」。
ウニは軽く炙って握りに、いくらと取り合わせて小さなちらし寿司風に。
生の鮑は握りにして上に肝をのせました。
蒸しウニで作るドレッシングソースは握りはもちろん、野菜につけてもおいしくお召し上がりいただけます。
もう一品は長いもなどど合わせて爽やかな水貝仕立てでお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「浜中産ウニ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2018/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【10月限定】≪浜中産ウニと鮑を握りなどで≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室(60平米以上)

ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 内風呂 ラウンジ
■10月限定・浜中産ウニと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「鮑」。
ウニは軽く炙って握りに、いくらと取り合わせて小さなちらし寿司風に。
生の鮑は握りにして上に肝をのせました。
蒸しウニで作るドレッシングソースは握りはもちろん、野菜につけてもおいしくお召し上がりいただけます。
もう一品は長いもなどど合わせて爽やかな水貝仕立てでお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「浜中産ウニ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2018/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【半個室のお食事処にて夏目総料理長の翠山御膳】旬味を堪能/展望風呂付客室(60平米以上)

和食会席イメージ。旬の味覚をふんだんに使用いたします。
和食会席イメージ。旬の味覚をふんだんに使用いたします。
和食会席イメージ。旬の味覚をふんだんに使用いたします。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 イメージ 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■夏目総料理長の翠山御膳プラン■

半個室の落ち着いた食事処にてご用意する「夏目総料理長の翠山御膳」プランです。
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2019/01/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】周囲に気兼ねなく、旬の味覚をお部屋でゆったりと

積丹膳イメージ
積丹膳イメージ
積丹膳イメージ お造りイメージ 妙泰乃湯 (最上階) イメージ カクテルイメージ
■お部屋食プラン■

周囲に気兼ねなくお部屋でゆったりとお食事をお召し上がりいただけるプランです。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2019/01/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【ご夕食は「厨翠山」でご用意】目の前で完成する作りたてのお料理×展望風呂付客室でゆったりと

食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。 写真はある日のお料理一例  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 内風呂
■「厨翠山」で新たな食体験を■

ご夕食は2017年5月オープンの第一寶亭留の新しい宿「厨翠山」にて、お部屋は展望風呂付客室(90平米または75平米)をご用意いたします。
「厨翠山」とは、言わば料理人たちの表現の場。
道内8つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
料理人の情熱が詰まった新たなる「食体験」を、どうぞお愉しみくださいませ。

※こちらのプランは夕食のみ「厨翠山」にてご用意いたします。
※別注料理のオプションはご利用いただけませんのでご了承願います。オプションをご注文いただかなくてもご満足いただけるお料理内容にてご用意しております。

■「厨翠山」■
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
『厨翠山』は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。
清らかな定山渓の水で引く出汁。
そして、味の要となる塩へのこだわり。
原点となる和の粋に、洋の遊び心を融合させた
境界線のない、シームレスな料理。
ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、
食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。
それが第一寶亭留の新しい宿、『厨翠山』です。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
「厨翠山」にて、旬の北海道産食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
※お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます。
※ご夕食は平日は10,000円コース、休前日は12,000円〜のコース料理をご用意いたします。
(コースのグレードの指定は承れませんのでご了承願います)
※ご夕食時間は18:00〜と19:30〜の二部制でございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【結婚記念日】展望風呂付客室×お部屋食〜シャンパンでお祝いアニバーサリープラン

積丹膳イメージ
積丹膳イメージ
積丹膳イメージ 展望風呂付き客室 7階イメージ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 ラウンジ カクテルイメージ

■結婚記念日★特別な日のラグジュアリーステイ■

特別な日だからこそ、とびきり贅沢に〜
お部屋は特別フロアにある展望風呂付客室、ご夕食は周囲に気兼ねないお部屋にてご用意いたします。

お食事の後は雪景色を楽しみながら貸切露天風呂で水入らずの湯浴みを。
夜はバーでゆったりと特別な時間をお過ごしください。

★特典★
1 離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付
2 貸切露天風呂40分ご利用いただけます
3 レイトチェックアウト12時(通常11時)
4 夕食時シャンパンサービス(モエ・エ・シャンドン200mlを1組様1本)
5 オリジナルペアカップ付

※備考欄にて結婚記念日の日にちと結婚何周年かをお知らせください。

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【お嫁にいくお嬢様と想い出の旅行】展望風呂付客室×お部屋食〜お花にメッセージを添えて

お嫁にいくお嬢様とご家族水入らずで想い出の旅行を
お嫁にいくお嬢様とご家族水入らずで想い出の旅行を
お嫁にいくお嬢様とご家族水入らずで想い出の旅行を 展望風呂付き和洋室 75平米 積丹膳イメージ 露天風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■お嫁にいくお嬢様とご家族水入らずの想い出旅行■

〜結婚を控えたお嬢様とご家族水入らずで想い出の旅行を〜

お父様からお嬢様へ・・・結婚が決まってから今までなかなか口にできなかったお気持ちをフラワーアレンジメントに添えて伝えてみませんか?
夕食はご家族でゆっくり想い出話ができるようお部屋にてご用意いたします。
心に残るひとときをお過ごしください。

★特典★
1 ミニフラワーアレンジメントをご用意いたします
※備考欄にてメッセージをお申し付けください(ご希望の方は手紙やメッセージカードを事前にお送りいただくことも可能です)
2 離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【大切な方へマッサージをプレゼント】奥様や彼女に癒しの贈り物を/展望風呂付客室(60平米以上)

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。 カクテルイメージ 和食会席イメージ 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。 内風呂

■大切な方へのサプライズにもおすすめ■

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物はいかがでしょう。
マッサージの施術中に、お祝いのサプライズや仕掛けをスタッフがお手伝いいたします。
お誕生日や記念日などの特別な日のご旅行にもぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付(施術はお一人様です)
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりなど、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理やケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて季節の会席料理をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
お食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりくださいませ。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【マッサージ40分付プラン】温泉との相乗効果で日頃のお疲れをケア/展望風呂付客室(60平米以上)

内風呂
内風呂
内風呂 和食会席イメージ 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。 デッキ カクテルイメージ

■マッサージ40分付プラン■

温泉でゆっくり温まった後に、マッサージで日々のお疲れを癒しませんか?
心地よい手技で、心身ともに深いリラックスへと導きます。
お仕事や家事、育児など、日頃頑張っている自分にちょっと贅沢なご褒美を。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて季節の会席料理をお愉しみくださいませ。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
お食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりくださいませ。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【塩水雲丹or鮑をチョイス】選べる一品でちょっと贅沢に/展望風呂付客室(60平米以上)

濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。 贅沢な素材を惜しみなく使用いたします(写真はイメージです)。 内風呂  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 カクテルイメージ

■ 塩水雲丹or海の宝物・鮑(アワビ)を堪能 ■

塩水雲丹or海の宝物・鮑(アワビ)を堪能できるグルメプランです。
雲丹は口の中でとろける濃厚な甘みを、鮑はコリコリの食感と贅沢な磯の香りをお楽しみください。
※ご要望欄に雲丹or鮑いずれかをご記入ください。ご記入がない場合は雲丹をご用意させていただきます。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付き。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて季節の会席料理をお愉しみくださいませ。
■通常の会席料理に塩水雲丹(お造り)or鮑(お造りまたは焼き)が付きます。ご希望の素材をご要望欄にご記入ください。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【タラバor毛ガニをチョイス】選べる一品でちょっと贅沢に/展望風呂付客室(60平米以上)

特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。 和食会席イメージ 内風呂 離れの湯屋 森乃湯 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。

■タラバor毛蟹プラン■

タラバor毛蟹を堪能できるグルメプランです。
タラバ足は一層甘みが増す「焼き」で、毛蟹はボイルでご用意いたします。
※備考欄にタラバor毛蟹いずれかをご記入ください。ご記入がない場合はタラバをご用意させていただきます。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付き。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて季節の会席料理をお愉しみくださいませ。
■通常のコース料理にタラバ足焼き(1本)or毛蟹ボイル(半身)が付きます。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【活毛蟹プラン】≪ゆったりお部屋食≫「活」ならではの旨みと甘みを堪能/展望風呂付客室

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能 積丹膳イメージ 内風呂 ラウンジ 売店
■活毛蟹プラン■

毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。
蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に活毛蟹をご用意いたします。
※調理法は「ボイル」または「抱き身をボイル・足を洗い」のどちらかをお選びいただけます(備考欄にてどちらかお申し付けください)。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘みを堪能/展望風呂付客室(60平米以上)

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能 和食会席イメージ 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。 内風呂 デッキ
■活毛蟹プラン■

毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。
蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に活毛蟹をご用意いたします。
※調理法は「ボイル」または「抱き身をボイル・足を洗い」のどちらかをお選びいただけます(備考欄にてどちらかお申し付けください)。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて季節の会席料理をお愉しみくださいませ。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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