定山渓第一寶亭留 翠山亭   宿泊プランのご案内



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小学生  
幼児(食事付・布団付) 食事・布団付(食事/お子様ランチセット)
幼児(食事無・布団付) 幼児(食事無・布団付)
幼児(食事無・布団無) 幼児(食事無・布団無)
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【ご夕食は「厨翠山」でご用意】目の前で完成する作りたてのお料理×展望風呂付客室でゆったりと

食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。 写真はある日のお料理一例  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 内風呂
■「厨翠山」で新たな食体験を■

ご夕食は2017年5月オープンの第一寶亭留の新しい宿「厨翠山」にて、お部屋は展望風呂付客室(90平米または75平米)をご用意いたします。
「厨翠山」とは、言わば料理人たちの表現の場。
道内8つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
料理人の情熱が詰まった新たなる「食体験」を、どうぞお愉しみくださいませ。

※こちらのプランは夕食のみ「厨翠山」にてご用意いたします。
※別注料理のオプションはご利用いただけませんのでご了承願います。オプションをご注文いただかなくてもご満足いただけるお料理内容にてご用意しております。

■「厨翠山」■
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
『厨翠山』は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。
清らかな定山渓の水で引く出汁。
そして、味の要となる塩へのこだわり。
原点となる和の粋に、洋の遊び心を融合させた
境界線のない、シームレスな料理。
ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、
食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。
それが第一寶亭留の新しい宿、『厨翠山』です。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
「厨翠山」にて、旬の北海道産食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
※お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます。
※ご夕食は平日は10,000円コース、休前日は12,000円〜のコース料理をご用意いたします。
(コースのグレードの指定は承れませんのでご了承願います)
※ご夕食時間は18:00〜と19:30〜の二部制でございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

連泊だとさらにお得!
【夕食チョイス連泊プラン】ご夕食は本館・倶楽部・厨翠山よりお好みで/展望風呂付客室(60平米以上)

「厨翠山」のある日のお料理一例。
「厨翠山」のある日のお料理一例。
「厨翠山」のある日のお料理一例。 「翠山亭倶楽部定山渓」のある日のお料理一例。 「定山渓第一寶亭留 翠山亭」のある日のお料理一例。 ラウンジ 内風呂
■夕食チョイス連泊プラン■

ご夕食を「定山渓第一寶亭留 翠山亭」(本館)・「翠山亭倶楽部定山渓」・「厨翠山」よりお好みでお選びいただける連泊プランです。
「厨翠山」は、2017年5月にオープンした第一寶亭留の新たな「食の宿」です。
道内8つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
周囲に気兼ねなく個室でゆっくりお召し上がりになりたい場合は「本館」または「倶楽部」をおすすめいたします。

※ご夕食が「厨翠山」の場合、別注料理のオプションはご利用いただけませんのでご了承願います。オプションをご注文いただかなくてもご満足いただけるお料理内容にてご用意しております。

〜自由度の高い滞在を目指して〜
私どもの宿は道内各地に8つの館を展開し、そのうち4つは定山渓にあります。
ゆくゆくは、それぞれの館の垣根を取り払い、お客様が、食べたいもの、見たいもの、愉しみたいことに合わせ、宿泊はこちらの宿、食事はあちらの宿と、自由に各館を行き来して、トータルで滞在を愉しんでいただきたいと考えています。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
「本館」・「倶楽部」・「厨翠山」よりお選びいただけます。
※備考欄にてご希望のお食事場所をお申し付けください。一日ずつ別々の組み合わせも可能です。
【本館】個室食事処「松庵」にて、旬の味覚を使用した和食会席料理をご用意いたします。
お食事時間/18:00〜20:00
【倶楽部】個室の懐石ダイニングにて、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなすた創作和食料理をご用意いたします。
お食事時間/18:00〜20:00
【厨翠山】カウンター席(20席)またはテーブル席(4席)にて、道産食材をふんだんに使用したジャンルにとらわれないシームレスなお料理をお召し上がりいただきます。カウンター席では目の前で完成する作りたてのお料理を五感でお愉しみいただけます。
お食事時間/18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びいただけます

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。

★ご昼食もいかがですか?(別途料金)★
本館の炭火食事処「桑乃木」では、十割そばを始め、松花堂弁当や炭火焼定食などをお愉しみいただけます。
営業時間/11:00〜ラストオーダー14:30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【結婚記念日】特別フロア展望風呂付客室×お部屋食★シャンパンでお祝いアニバーサリープラン

積丹膳イメージ
積丹膳イメージ
積丹膳イメージ 展望風呂付き客室 7階イメージ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 ラウンジ カクテルイメージ

■結婚記念日★特別な日のラグジュアリーステイ■

特別な日だからこそ、とびきり贅沢に〜
お部屋は特別フロアにある展望風呂付客室、ご夕食は周囲に気兼ねないお部屋にてご用意いたします。

お食事の後は雪景色を楽しみながら貸切露天風呂で水入らずの湯浴みを。
夜はバーでゆったりと特別な時間をお過ごしください。

★特典★
1 離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付
2 貸切露天風呂40分ご利用いただけます
3 レイトチェックアウト12時(通常11時)
4 夕食時シャンパンサービス(モエ・エ・シャンドン200mlを1組様1本)
5 オリジナルペアカップ付

※備考欄にて結婚記念日の日にちと結婚何周年かをお知らせください。

★ご夕食★
客室にて積丹御膳(12,000円コース)をお召し上がりください。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【大切な方へマッサージをプレゼント】奥様や彼女に癒しの贈り物を/展望風呂付客室(60平米以上)

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。 カクテルイメージ 松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 内風呂

■大切な方へのサプライズにもおすすめ■

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物はいかがでしょう。
マッサージの施術中に、お祝いのサプライズや仕掛けをスタッフがお手伝いいたします。
お誕生日や記念日などの特別な日のご旅行にもぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付(施術はお一人様です)
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりなど、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理やケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて季節の松庵会席(8,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【マッサージ40分付プラン】温泉との相乗効果で日頃のお疲れをケア/展望風呂付客室(60平米以上)

内風呂
内風呂
内風呂 松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 デッキ カクテルイメージ

■マッサージ40分付プラン■

温泉でゆっくり温まった後に、マッサージで日々のお疲れを癒しませんか?
心地よい手技で、心身ともに深いリラックスへと導きます。
お仕事や家事、育児など、日頃頑張っている自分にちょっと贅沢なご褒美を。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(8,000円コース)をご用意いたします。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【お部屋食プラン】夕食12,000円コース/総料理長 夏目が手掛ける旬の和食会席を堪能

積丹膳イメージ
積丹膳イメージ
積丹膳イメージ お造りイメージ 妙泰乃湯 (最上階) イメージ カクテルイメージ
■お部屋食/夕食12,000円コース■

周囲に気兼ねなくお部屋でゆったりとお食事をお召し上がりいただけるプランです。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて旬の味覚をふんだんに使用した積丹御膳(12,000円コース)をお召し上がりください。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【お部屋食プラン】夕食15,000円コース/総料理長 夏目が手掛ける旬の和食会席を堪能

積丹膳 強肴イメージ
積丹膳 強肴イメージ
積丹膳 強肴イメージ お造りイメージ 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。 カクテルイメージ
■お部屋食/夕食15,000円コース■

周囲に気兼ねなくお部屋でゆったりとお食事をお召し上がりいただけるプランです。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて旬の味覚をふんだんに使用した積丹御膳(15,000円コース)をお召し上がりください。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【半個室のお食事処にて和食会席プラン】夕食梅(8,000円)コース/展望風呂付客室(60平米以上)

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 イメージ 内風呂  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
旬の味覚を盛り込んだ松庵会席をお召し上がりいただけるプランです。
客室はワンランク上の展望風呂付客室をご用意致します。
お部屋に居ながらにして、源泉かけ流しの湯浴みをお楽しみください。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
季節の味覚をふんだんに盛り込んだ和食会席(8,000円コース)をご用意いたします。
半個室の会席食事処「松庵」にてお召し上がりくだいませ。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室の会席食事処「松庵」にて和食をご用意いたします。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【半個室のお食事処にて和食会席プラン】夕食竹(10,000円)コース/展望風呂付客室(60平米以上)

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 露天風呂 ラウンジ 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
旬の味覚を盛り込んだ松庵会席をお召し上がりいただけるプランです。
客室はワンランク上の展望風呂付客室をご用意致します。
お部屋に居ながらにして、源泉かけ流しの湯浴みをお楽しみください。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
季節の味覚をふんだんに盛り込んだ和食会席(10,000円コース)をご用意いたします。
半個室の会席食事処「松庵」にてお召し上がりくだいませ。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室の会席食事処「松庵」にて和食をご用意いたします。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【半個室のお食事処にて和食会席プラン】夕食松(12,000円)コース/展望風呂付客室(60平米以上)

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 松庵膳イメージ 露天風呂 イメージ カクテルイメージ
料理長特選 特別松庵会席をお召し上がりいただけるプランです。
客室はワンランク上の展望風呂付客室をご用意致します。
お部屋に居ながらにして、源泉かけ流しの湯浴みをお楽しみください。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
季節の味覚をふんだんに盛り込んだ和食会席(12,000円コース)をご用意いたします。
半個室の会席食事処「松庵」にてお召し上がりくだいませ。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
半個室の会席食事処「松庵」にて和食をご用意いたします。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

「質」にこだわる少量美食プラン/展望風呂付客室(60平米以上)

お造りイメージ
お造りイメージ
お造りイメージ 揚物イメージ 露天風呂 ラウンジ ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。
お客様からのご要望にお応えし、量より質にこだわった和食懐石プランをご用意致しました。
「美味しいお料理を程良い量で楽しみたい」というシニア・シルバー世代、女性のお客様におすすめです。
料理長自慢の献立をご賞味ください。

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵美食会席御膳をお楽しみください。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

連泊だとさらにお得!
【2連泊限定昼食付プラン】ゆったりほっこり 温泉&美味三昧/展望風呂付客室(60平米以上)

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 創作和食コースイメージ 内風呂 ラウンジ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■□■ 2連泊限定プラン ■□■

「せっかくの旅行だからゆっくり滞在したい」そんなお客様の要望にお応えして連泊プランをご用意致しました。
1泊目の夕食は創作和食コース、2泊目は和食会席を堪能。
昼食は本日の炭火焼御膳(魚)or本日の炭火焼御膳(肉)or天婦羅セイロ蕎麦をお選びいただけるなど、お食事にもこだわった大満足プランです!

★特典★
離れにある源泉かけ流しの湯屋「森乃湯」のご入浴チケット付

★ご夕食★
1泊目/食事処「桑乃木」にて創作和食コース(8,000円コース)をお楽しみください。
2泊目/個室食事処「松庵」にて松庵御膳(8,000円コース)をお楽しみください。
※7名様以上の場合は宴会場でのご用意になる場合もございます。

★2泊目の昼食★
食事処「桑乃木」の本日の炭火焼御膳(魚)or本日の炭火焼御膳(肉)or天婦羅セイロ蕎麦をお選びいただけます。

★朝食★
2泊目/食事処「桑乃木」にてビュッフェをお楽しみください。
3泊目/個室食事処「松庵」にて和食膳をお楽しみください。
 
お食事 3食付
 

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