定山渓第一寶亭留 翠山亭   宿泊プランのご案内



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公式ホームページからの予約が一番お得です
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ベストレート保証/公式ホームページでご提供する宿泊料金は「最低価格」であることを 保証いたします。


【チェックイン前もゆったりと】
ご宿泊のお客様は1Fラウンジ「古窓」をチェックイン前の12時よりご利用いただけます。
ちょっと早めのご到着でお茶を飲みながらくつろいだり、お気に入りの本を読んだり、どうぞご自由にお休みくださいませ。
また、17時〜17時半にアペリティフを、20時以降に北海道のお酒をご用意しております。

 
小学生  
幼児(食事付・布団付) 食事・布団付(食事/お子様ランチセット)
幼児(食事無・布団付) 幼児(食事無・布団付)
幼児(食事無・布団無) 幼児(食事無・布団無)
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【お部屋の温泉で日本酒を一杯】温泉付客室ならではの贅沢なひとときを/展望風呂付客室(60平米以上)

お部屋の温泉に浸かりながらちょっと一杯〜旅先ならではの贅沢をお愉しみくださいませ。(写真はイメージです)
お部屋の温泉に浸かりながらちょっと一杯〜旅先ならではの贅沢をお愉しみくださいませ。(写真はイメージです)
お部屋の温泉に浸かりながらちょっと一杯〜旅先ならではの贅沢をお愉しみくださいませ。(写真はイメージです) 展望風呂付き客室 6階イメージ 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。 【翠山御膳/お料理一例】海の幸も心ゆくまでお召し上がりくださいませ。 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■温泉付客室×日本酒プラン■

〜大切な人と湯の温もりに憩い、おいしいお酒を傾ける〜
プラン限定で客室に「酒屋 定山渓商店」の店主が選んだ日本酒「TAIHAKU」をご用意いたします。
温泉付のお部屋ならではの大人のひとときをお愉しみくださいませ。

※プランに使用している写真はイメージでございます。

〜「酒屋 定山渓商店」〜
2019年7月オープンの姉妹館「旅籠屋 定山渓商店」内にある酒屋でございます。
館内にはお酒との出会いをテーマにしたラウンジがあり、作り手や酒のストーリーを交えて少し変わった切り口でお酒をご紹介しています。
こちらのプランでは店主が特別に選んだ日本酒をサービスいたします。

★特典★
プラン限定で客室に日本酒「TAIHAKU」1組1本(720ml)をご用意いたします。
【TAIHAKU】純米吟醸/白麹仕込(青森県 尾崎酒造)
低アルコールで、白麹の酸味も加わり、すっきりとした清涼感のある味わいです。
世界遺産「白神山地」の湧き水を使用しています。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
〜夏目総料理長の翠山御膳〜
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2019/08/16 〜 2019/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)

【期間限定・少しカジュアルな翠山御膳】山椒香るルスツ高原豚の焼き物も/展望風呂付客室(60平米以上)

【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。
【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。
【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。 第一寶亭留 総料理長 夏目智博。培ってきた経験と知恵を生かし、ちょっと驚きの味わいを生み出します。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 内風呂 ラウンジ
■期間限定 翠山御膳プラン■

通常よりも少しカジュアルな価格でお愉しみいただける「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
こちらの御膳では、料理長特製の山椒だれに漬け込み焼き上げる「ルスツ高原豚」をお召し上がりいただけます。
お手頃ながらも素材を吟味した期間限定のコース料理をご賞味くださいませ。

〜夏目総料理長の翠山御膳〜
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて期間限定の「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
コース内の焼き物は料理長特製の山椒だれに漬け込んだ「ルスツ高原豚」でございます。
ルスツ高原豚は肉質がとても柔らかく脂肪がさっぱりとしているのが特徴で、美容に良いと言われるビタミンBを通常の豚肉より多く含んでいます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2019/08/18 〜 2019/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)

【9月限定】≪浜中産ウニと北寄を握りなどで≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室(60平米以上)

ウニと北寄の「旬一皿」。生と火を入れた状態の二通りの味わいをお愉しみくださいませ。
ウニと北寄の「旬一皿」。生と火を入れた状態の二通りの味わいをお愉しみくださいませ。
ウニと北寄の「旬一皿」。生と火を入れた状態の二通りの味わいをお愉しみくださいませ。 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。 内風呂 デッキテラス
■9月限定・浜中産ウニと北寄の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「北寄」。
まずは「握り」で海の香りを存分に堪能。他にも、ウニは「茶わん蒸し」で蒸しウニならではの甘みを、北寄はバターの上澄みだけで表面を焼き、醤油をたらす「バター醤油焼き」でお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
ご夕食時に「浜中産ウニ」と「北寄」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
〜夏目総料理長の翠山御膳〜
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2019/09/01 〜 2019/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)

【半個室のお食事処にて夏目総料理長の翠山御膳】旬味を堪能

【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。
【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。
【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。 【翠山御膳/お料理一例】海の幸も心ゆくまでお召し上がりくださいませ。 【翠山御膳/お料理一例】器選びにもこだわりを持って〜 第一寶亭留 総料理長 夏目智博。培ってきた経験と知恵を生かし、ちょっと驚きの味わいを生み出します。 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■夏目総料理長の翠山御膳プラン■

半個室の落ち着いた食事処にてご用意する「夏目総料理長の翠山御膳」プランです。
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

≪ウニ付≫【夏目総料理長の翠山御膳】濃厚な甘みととろける食感を堪能

濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。 【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。 内風呂 ラウンジ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■ウニ付・翠山御膳プラン■

ウニを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「ウニ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

≪鮑のお造り付≫【夏目総料理長の翠山御膳】贅沢な磯の香りを心ゆくまで

コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用し、彩りや盛り付けにも工夫を凝らします。 【翠山御膳/お料理一例】器選びにもこだわりを持って〜 内風呂  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■鮑のお造り付・翠山御膳プラン■

鮑のお造りを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「鮑のお造り付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みで、鮑の「お造り」を「焼き」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

≪活毛蟹(ボイル)付≫【夏目総料理長の翠山御膳】活蟹の甘みを堪能

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。 【翠山御膳/お料理一例】海の幸も心ゆくまでお召し上がりくださいませ。 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■活毛蟹付・翠山御膳プラン■

活毛蟹(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。
蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。

【活毛蟹は下記の通りご用意いたします】
■1室2・3名様の場合は1尾
■1室4・5名様の場合は2尾
■1室6・7名様の場合は3尾

〜夏目総料理長の翠山御膳〜
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「活毛蟹(ボイル)付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みで、足を「洗い」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ(抱き身はボイルでのご用意でございます)。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

≪タラバ(ボイル)付≫【夏目総料理長の翠山御膳】おもてなしの席にも

特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。 【翠山御膳/お料理一例】素材を吟味し、毎日たった一つのコースを作り上げます。 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚に、季節の彩りを添えて。 ラウンジでは「総料理長夏目のレモネード」や「シェフ小松のデトックスウォーター」が女性に人気。 露天風呂
■タラバ付・翠山御膳プラン■

タラバ(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「タラバ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みでタラバはお造りでのご用意も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

≪お肉増量付≫【夏目総料理長の翠山御膳】お膳のお肉を100g増量

和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。
和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。
和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。 和食会席イメージ/北海道の新鮮な旬の幸をお届け ラウンジ 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■お肉増量付・翠山御膳プラン■

コース料理内のお膳のお肉を100g増量にてご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「お肉増量付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※コース料理内のお膳のお肉を通常より100g増量いたします

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【大切な方へマッサージをプレゼント】奥様や彼女に癒しの贈り物を

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。
いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物を。 カクテルイメージ 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用し、彩りや盛り付けにも工夫を凝らします。 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。 内風呂

■大切な方へのサプライズにもおすすめ■

いつも頑張っている奥様や彼女、大切な方へ癒しの時間の贈り物はいかがでしょう。
マッサージの施術中に、お祝いのサプライズや仕掛けをスタッフがお手伝いいたします。
お誕生日や記念日などの特別な日のご旅行にもぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付(施術はお一人様です)
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりなど、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理やケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)

【マッサージ40分付プラン】温泉との相乗効果で日頃のお疲れをケア/展望風呂付客室(60平米以上)

内風呂
内風呂
内風呂 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。 【翠山御膳/お料理一例】旬の味覚に、季節の彩りを添えて。 デッキ カクテルイメージ

■マッサージ40分付プラン■

温泉でゆっくり温まった後に、マッサージで日々のお疲れを癒しませんか?
心地よい手技で、心身ともに深いリラックスへと導きます。
お仕事や家事、育児など、日頃頑張っている自分にちょっと贅沢なご褒美を。

★特典★
1 お部屋にてマッサージ40分付
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

お食事 2食付(夕食・朝食)

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