翠山亭倶楽部定山渓 宿泊プランのご案内
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＜GoToトラベルキャンペーン割引対象＞【10月限定】浜中産ウニと鮑の旬一皿プラン
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
①当館公式ホームページでのGoToトラベルキャンペーン対象宿泊期間は
2020年9月1日～2021年1月31日予定（2月1日チェックアウト分まで）でございます。
②本プランのご予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
ご予約後にご自身で割引申請サイト「STAYNAVI（ステイナビ）」へ移動し、
GoToトラベルキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。
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■10月限定・旬の一皿プラン■
第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「鮑」。
ウニは軽く炙って握りに、いくらと取り合わせて小さなちらし寿司風に。
生の鮑は握りにして上に肝をのせました。
蒸しウニで作るドレッシングソースは握りはもちろん、野菜につけてもおいしくお召し上がりいただけます。
もう一品は長いもなどど合わせて爽やかな水貝仕立てでお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。
★特典★
ご夕食時に「浜中産ウニ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
★ご夕食★
個室お食事処にて和食懐石（15,000円コース）をご用意いたします。
★ご朝食★
個室お食事処にて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
＜GoToトラベルキャンペーン割引対象＞【11月限定】イカの姿盛りと鮑のお造りの旬一皿プラン
イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」（イカは一本を二名様盛りで）。
①当館公式ホームページでのGoToトラベルキャンペーン対象宿泊期間は
2020年9月1日～2021年1月31日予定（2月1日チェックアウト分まで）でございます。
②本プランのご予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
ご予約後にご自身で割引申請サイト「STAYNAVI（ステイナビ）」へ移動し、
GoToトラベルキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。
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■11月限定・旬の一皿プラン■
第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「イカ」と「鮑」。
イカは本来の甘みと歯切れの良さをお愉しみいただける「姿盛り」で、鮑もそのまま「お造り」にして自家製割醤油を添えてご用意いたします。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。
★特典★
ご夕食時に「イカ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
★ご夕食★
個室お食事処にて和食懐石（15,000円コース）をご用意いたします。
★ご朝食★
個室お食事処にて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
＜GoToトラベルキャンペーン割引対象＞【12･1月限定】日高産たちと鮑の旬一皿プラン
「日高産たち」と「鮑」を使用した旬一皿。彩り豊かな季節の味わいをお愉しみくださいませ。
①当館公式ホームページでのGoToトラベルキャンペーン対象宿泊期間は
2020年9月1日～2021年1月31日予定（2月1日チェックアウト分まで）でございます。
②本プランのご予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
ご予約後にご自身で割引申請サイト「STAYNAVI（ステイナビ）」へ移動し、
GoToトラベルキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。
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■12･1月限定・旬の一皿プラン■
第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「日高産たち」と「鮑」。
たちは昆布出汁の旨味が香る「たちぽん」と、外は黄身衣でかりっと中はとろっととろける「揚げ出し」の二通りのお召し上がり方で。火を入れた鮑には、チーズと干しブドウの取り合わせが意外な淡雪をあしらいました。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。
★特典★
ご夕食時に「日高産たち」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
★ご夕食★
個室お食事処にて和食懐石（15,000円コース）をご用意いたします。
★ご朝食★
個室お食事処にて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
＜GoToトラベルキャンペーン割引対象＞【早得55／ご夕食15,000円コース】ご宿泊の55日前までのご予約で料金お得
①当館公式ホームページでのGoToトラベルキャンペーン対象宿泊期間は
2020年9月1日～2021年1月31日予定（2月1日チェックアウト分まで）でございます。
②本プランのご予約が完了した時点ではGoToトラベルキャンペーンの割引は適用されません。
ご予約後にご自身で割引申請サイト「STAYNAVI（ステイナビ）」へ移動し、
GoToトラベルキャンペーン割引の手続きを行ってください。
クーポン発行後、フロントにSTAYNAVIで発行されたGoToトラベルキャンペーン割引クーポン番号を提示することにより割引が適用となります。
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■早得55プラン■
ご宿泊の55日前までのご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。
ご夕食は道産和牛や魚介を使用した和食懐石または鉄板焼コース（いずれも15,000円コース）をご用意いたします。
お部屋の内風呂には源泉を引いておりますので、かけ流しの湯も心ゆくまでお楽しみください。
★早得特典★
通常よりお得な料金でお泊まりいただけます。
※料金カレンダーは割引後の金額を表示しております。
【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。
★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼（いずれも15,000円コース）をご用意いたします。
※ご希望の夕食を備考欄にご記入ください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。
★ご朝食★
個室お食事処にて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
