【11月ご宿泊早得プラン】9月中のご予約でご宿泊料金がお得に！さらに館内利用券1,000円分お一人様1枚付

■今がお得！11月ご宿泊早得プラン■

≪ご予約期間≫2017年9月10日〜30日
≪ご宿泊期間≫2017年11月1日〜30日

9月いっぱいのご予約で、11月のご宿泊料金がお得に！
さらに館内利用券（お一人様1,000円分）の特典もご用意いたしました。

源泉100％かけ流しの浴槽を設えたちょっと贅沢なお部屋に、夕食は個室のお食事処にてゆったりとお召し上がりいただきます。「翠山亭倶楽部」の和食懐石は、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースです。
和の伝統を大切に、フレンチのエッセンスを加えた遊び心あふれるお料理をご堪能ください。

いつもとは違う癒やしのひとときを、ぜひ「翠山亭倶楽部定山渓」でお愉しみくださいませ。

〜倶楽部の二十四節季〜
「春夏秋冬、四つのシーズンでは表現しきれない
微妙な季節の移ろいにある美しさを感じていただきたい」
という思いから、私たちは一年を二十四の季節で表現する
「二十四節季」を大切にしています。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、一瞬の美しさと驚きを体感してください。

★特典★
1 通常よりお得な料金でお泊まりいただけます
※カレンダー表示料金は割引後の料金です
2 館内利用券お一人様1枚付（税込1,000円分）

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石（12,000円コース）をご堪能下さい。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて、道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【8･9月限定】≪料理長の旬一皿≫甘い雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそソースとともに愉しむ

■8･9月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8･9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。

蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。

★特典★
ご夕食時に、雲丹とズワイ蟹を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜8月上旬 季節の季語は「蒼翠（そうすい）」〜
お花の蜜が甘い季節、仲良く飛び交うモンシロチョウやカラスアゲハ。
定山渓の山一面が翠に染まり、流れる豊平川は蒼くキラキラ輝いています。
川のせせらぎに耳を澄ませ、温泉街や定山渓ダムへ少し足を延ばしてみませんか。
北海道の短い夏の貴重な風景に出合えるかもしれません。
〜8月下旬 季節の季語は「涼風（りょうふう）」〜
おんこの実がゆらり、涼やかな風に吹かれる季節。
夏も終わりに近づき、定山渓に吹く風もひんやり冷たくなってきました。
道外ではまだまだ暑さが続くこの時期は、北海道で涼を取るのがおすすめです。
〜9月上旬 季節の季語は「秋麗（あきうらら）」〜
赤く色づき始めるカエデの葉。ぐるり360度、山々に囲まれている定山渓だからこそ愉しめる美しい秋の色彩です。中庭の栗皮が緑から茶色に変わり始め、ふっくらし始めるのもこの季節です。
〜9月下旬 季節の季語は「望月（もちづき）」〜
夜の気温が7度程と肌寒く、澄んだ夜空にお月様と星たちが一段と輝いて見えます。
静かな秋の夜長は、お部屋で温泉に癒されたり、バーでお気に入りの本を読んだり、思い思いにお過ごしください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石（20,000円コース）をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【一人旅×鉄板焼】特選のお肉や魚介をグリルで堪能。森乃湯や本館大浴場の湯巡り、夜はバーでゆったりと

■ちょっと贅沢 一人旅プラン■

お盆後の静かな時期に、ゆったり一人旅はいかがでしょう。

日頃より「一人旅でも鉄板焼きを食べてみたい」というお声を頂戴しており、期間限定ではございますが、グリルダイニングをご利用いただけるプランにいたしました。

温泉は当館大浴場の他、離れの湯屋「森乃湯」や本館大浴場もご利用いただけますので、ご気分に合わせて湯巡りもおすすめです。
夜はフリードリンクのバーでゆったりと。
翌日はチェックアウト11時なので、朝ものんびりおくつろぎいただけます。

★お部屋でも温泉三昧★
自然湧出している3本の源泉をブレンドした天然100％の温泉をお愉しみいただけます。
定山渓の源泉は高温のため、あらかじめ浴槽に半分程度湯張りをしております。
源泉と水のバルブで、お好みの温度に調節してお入りくださいませ。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
グリルダイニングにて鉄板焼（15,000円コース）をお愉しみください。
※和食懐石に変更も可能です。変更ご希望の場合は備考欄にてお申し付けください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて、道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【10月限定】≪料理長の旬一皿・夕食20,000円コース≫八角の会席仕立てと、活きエゾ鮑はお好みの調理法で

■10月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
選んだ食材は「八角」と「活きエゾ鮑」。
八角は、身の握りと肝の軍艦、唐揚げ、山椒風味の朴葉みそ焼き、そして、いいだしが出るので土瓶蒸しに。一尾余すところなく、秋をイメージした会席仕立てでお召し上がりいただきます。
鮑は活きの良さをそのままに、お造り、焼き物、揚げ物と、お好みに合わせて調理いたします。
翠山ファームのとれたて野菜も添えた、彩り豊かな旬一皿を心ゆくまでお愉しみくださいませ。

〜調理長 桑原 孝志より一言〜
「八角は漁獲量の少ない希少な魚で、もっちりコリッとした食感が特徴です。焼き物には、身の旨みと甘みを引き立てる山椒を利かせた特製みそを。肝の軍艦には、紅葉おろしとポン酢のタレを合わせて。土瓶蒸しは風味のいいキノコをたっぷり加えました。鮑は活物なので、どんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけると思います。どうぞお好みのお酒と合わせて、ゆったりと秋の夜長をお愉しみくださいませ」

★特典★
ご夕食時に、八角と活きエゾ鮑を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜10月上旬 季節の季語は「彩杜（あやと）」〜
定山渓の紅葉の見頃は例年10月初旬から中旬。
寒暖の差により、山々が黄〜橙〜赤〜茶へと暖かな色合いのグラデーションを見せ、お部屋の窓からは美しいパノラマを一望できます。
散策路には秋風に色づく葉が舞い踊り、落ち葉の絨毯が敷き詰められます。
降る雨さえも紅葉を色鮮やかに見せます。
〜10月下旬 季節の季語は「豊饒（ほうじょう）」〜
中庭の栗や川沿いの山ぶどうが、まんまるふっくらと実ります。
収穫のこの時期、香りも美味しい旬の食材が、夏の疲れた身体にたくさんの栄養を与えてくれます。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石（20,000円コース）をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【11月限定】≪料理長の旬一皿・夕食15,000円コース≫八角の会席仕立てと、活きエゾ鮑はお好みの調理法で

■11月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
選んだ食材は「八角」と「活きエゾ鮑」。
八角は、身の握りと肝の軍艦、唐揚げ、山椒風味の朴葉みそ焼き、そして、いいだしが出るので土瓶蒸しに。一尾余すところなく、秋をイメージした会席仕立てでお召し上がりいただきます。
鮑は活きの良さをそのままに、お造り、焼き物、揚げ物と、お好みに合わせて調理いたします。
翠山ファームのとれたて野菜も添えた、彩り豊かな旬一皿を心ゆくまでお愉しみくださいませ。

〜調理長 桑原 孝志より一言〜
「八角は漁獲量の少ない希少な魚で、もっちりコリッとした食感が特徴です。焼き物には、身の旨みと甘みを引き立てる山椒を利かせた特製みそを。肝の軍艦には、紅葉おろしとポン酢のタレを合わせて。土瓶蒸しは風味のいいキノコをたっぷり加えました。鮑は活物なので、どんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけると思います。どうぞお好みのお酒と合わせて、ゆったりと秋の夜長をお愉しみくださいませ」

★特典★
ご夕食時に、八角と活きエゾ鮑を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜11月上旬 季節の季語は「冬木成（ふゆこもり）」〜
色づいた木々の葉が落ち、時折吹く冷たい風が秋の終わりを教えてくれます。
この時期の愉しみは何と言っても露天風呂。少し冷たい風が頬に心地よく、つい長湯してしまいます。
〜11月下旬 季節の季語は「薄氷（はくひょう）」〜
朝方、水辺に張った「薄氷」の輝きにはっとさせられる季節です。
厚地のコートをまとい、初雪の後の道路が見え隠れする温泉街や公園を散策。
繊細な氷の鏡に映る澄んだ空は、この時期の北海道ならではの景観です。
どうぞ今、この一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石（15,000円コース）をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【9月限定】二十四節季「秋麗」「望月」×定山渓産フルーツの特製デザート〜秋晴れと色づく葉に魅せられて

■プラン限定の特製デザートを■

北海道・定山渓は季節のめぐりがことさら鮮やかな土地。
春夏秋冬のめぐりの間にも、季節をつなぐ表情がそこここにあります。
秋ひとつとっても秋六景。季（とき）で移ろいゆくのは景色だけでなく旬の味覚もまた同じです。

こちらのプランではご夕食のデザートに定山渓産のフルーツを使用し、美しい秋の彩りをお愉しみいただきます。
例えば、麗らかな秋晴れの空や色づく葉、満つる月。
お皿の上にどのような情景が描かれるか、愉しみにお越しくださいませ。

【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

〜季節の季語〜
9月上旬は秋麗（あきうらら）。
赤く色づき始めるカエデの葉。ぐるり360度、山々に囲まれている定山渓だからこそ愉しめる美しい秋の色彩です。中庭の栗皮が緑から茶色に変わり始め、ふっくらし始めるのもこの季節です。
9月下旬は「望月（もちづき）」。
夜の気温が7度程と肌寒く、澄んだ夜空にお月様と星たちが一段と輝いて見えます。
満つる姿に月うさぎを探すのも一興。
静かな秋の夜長は、お部屋で温泉に癒されたり、バーでお気に入りの本を読んだり、
思い思いにお過ごしくださいませ。

★特典★
ご夕食時に定山渓産のフルーツを使用した特製デザートをご用意いたします。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼（いずれも15,000円コース）をお愉しみください。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【10月限定】活蟹を使用した蟹懐石御膳で北海道を味わう旅〜記念日や道外のお客様のおもてなしにもおすすめ

■活蟹を様々に味わう蟹懐石御膳■

期間限定で、活蟹を使用した「蟹懐石御膳」をご用意いたしました。
当館でご用意している通常の「蟹懐石」よりもグレードアップした内容で、
活蟹を贅沢にお愉しみいただけます。
記念日や道外のお客様のおもてなしにの席にもぜひご利用くださいませ。

※プランの写真はイメージでございます。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時：平成29年6月1日（木）〜10月22日（日）
開催時間：6〜8月 19:00〜21:00／9・10月 18:00〜21:00
開催場所：二見公園⇔二見吊橋＋渓谷
※入場無料

★ご夕食★
懐石ダイニングにて、蟹を使用した期間限定の蟹懐石御膳（30,000円コース）をお召し上がりください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて、道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【11月限定】≪きんき堪能御膳≫北海道を代表する最高級白身魚を寿司や焼き物などで味わい尽くす

■きんき堪能プラン■

北海道を代表する最高級白身魚 きんきを心ゆくまでお召し上がりいただく「きんき堪能プラン」です。
きんきは脂乗りが非常に良く、身はふっくらとしていて、濃厚ながらもしつこさのない芳醇な味わいが特徴。年々漁獲量が減り、希少価値の高い魚としても知られています。
記念日や道外のお客様のおもてなしにの席にもぜひご利用くださいませ。

※プランの写真はイメージでございます。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて、期間限定のきんき堪能御膳（30,000円コース）をお召し上がりください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて、道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【紅葉ゴンドラ乗車引換券付】眼下に広がるダイナミックな秋の色彩美に魅せられて／夕食は和食懐石or鉄板焼

■9/23〜10/15限定・紅葉ゴンドラ付■

北海道の中でも有数の紅葉スポット、定山渓温泉の隣山 札幌国際スキー場の「紅葉ゴンドラ」。
眼下に広がるダイナミックな秋の景色は目を見張るばかり！
今年は山頂のゴンドラ駅舎に小樽湾と石狩湾を一望できる眺望スポット「パノラマ展望台」が登場。
穏やかな秋の休日をお楽しみくださいませ。

★特典★
紅葉ゴンドラ往復乗車引換券付
※乗車引換券はご宿泊当日ホテルフロントでのお渡しとなります（チェックイン前でもお渡し可能です）。
※乗車引換券を札幌国際スキー場チケット売り場で、乗車券に引き換えください。

≪紅葉ゴンドラ運行期間≫
9／23（土・祝）〜10／15日（日）
9:30〜15:30（上り最終15:00）
※紅葉の時期は天候や気象状況によって異なります。
※天候等の影響により、運行時間の変更及びゴンドラが運休となる場合もございます。
※運行中止に伴う返金はございませんが、中止の場合は、お一人様につき館内利用券をお渡し致します（大人のみ）。
※「紅葉ゴンドラ」「札幌国際スキー場・秋祭り」に関してのお問い合わせは、札幌国際スキー場まで。

≪運行期間の【土・日・祝】はグルメ屋台やイベントも開催≫
『札幌国際スキー場・秋祭り〜紅葉ゴンドラとパノラマ展望台！秋の味覚祭』
今年は新たにエゾ鹿肉を使ったカレーをはじめ、道内産・旬野菜の販売や洞爺湖産茹でとうきび、チップ（姫鱒）のいろり焼きなどグルメ屋台が大集合！
ジャガイモ詰め放題や道産豚のダイナミック焼きなどイベントもご用意しております！
※日程によって出店、イベント内容が異なります。

≪シャトルバスも運行中≫
9/30（土）〜10/15（日）の16日間は、定山渓観光案内所発のシャトルバス（有料。1日3便）が運行致します。予約不可の当日券のみでございますので、観光案内所窓口にて直接ご購入ください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼（いずれも15,000円コース）をお愉しみください。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

【豊平峡電気バス乗車引換券付】電気バスに乗って美しい秋の七色紅葉を満喫／夕食は和食懐石or鉄板焼

■9/30〜10/22限定・紅葉プラン■

豊平峡は秋の七色紅葉など、豊かな自然に囲まれた景勝地。
駐車場から豊平峡ダムまでのルートをハイブリット電気バスが走り、快適に紅葉観賞をお楽しみいただけます。

★特典★
豊平峡電気バス往復乗車引換券付
※乗車引換券はご宿泊当日ホテルフロントでのお渡しとなります（チェックイン前でもお渡し可能です。
※乗車引換券は、豊平峡ダム駐車場チケット売り場で、乗車券に引き換えください。

≪豊平峡電気バス往復乗車券ご注意事項≫
※紅葉の時期は天候や気象状況によって異なります。
※天候等の影響により、運行時間の変更及びゴンドラが運休となる場合もございます。
※運行中止に伴う返金はございませんが、中止の場合は、お一人様につき館内利用券をお渡し致します（大人のみ）。
※下記豊平峡ダム行きのシャトルバスとは別便となりますのでお間違えのないようご注意ください。

≪豊平峡ダム行きシャトルバスも運行中≫
運行期間：9／30（土）〜10／22（日）
▼豊平峡ダム行※往路
定山渓観光案内所発 1便9:30、2便10:30、3便11:30、4便12:40、5便13:50
▼定山渓温泉行※復路
豊平峡ダム駐車場発 1便10:50、2便12:10、3便13:20、4便14:30、5便15:30
・往復料金は大人小人共通お一人様400円となります。
・シャトルバスについてのお問合せは「定山渓観光協会」へお願い致します。
・受付＆乗り場は「定山渓観光案内所」でございます。（予約不可、当日窓口にて受付）

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク（カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です）
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間／12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間／15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼（いずれも15,000円コース）をお愉しみください。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。