奥水間温泉

露天風呂付き客室プラン

当館に1室だけの特別室「つるの間」和風モダンなお部屋、床暖房も完備!
個室露天風呂は大自然を眺望できるプライベートスペースです。
奥水間大自然の森林浴を感じながら、本格的な癒し空間に貝塚歴史が漂う趣きある客室。
※個室露天風呂は温泉ではありません。

山と川が望める露天風呂に、のんびり浸かって、日々の疲れを癒し、優雅にお過ごし下さい。
夕食旬の食材をふんだんに取り入れた毎月替わり青柳会席をお部屋にて。
朝食（和定食）は午前8時よりお部屋出しです。　（一部人数によっては、お食事は宴会場でのご案内となる場合がございます。）


令和六年弥生【青柳会席】
 
一、食前酒　季節の果実酒
 
一、先　付　　・竹の子　蛍烏賊
　　　　　　　　　　木の芽味噌
　　　　　　　・鯛皮ポン酢よせ
　　　　　　　・季節の真丈
　　　　　　　　　　一寸豆みつ煮
 
一、造　り　　・愛媛県産　鯛　
　　　　　　　・鮪赤身
　　　　　　　・季節の鮮魚
　　　　　　　　　　あしらえ
 
一、蒸し物　　玉メ　もち湯葉　帆立貝
　　　　　　　　　うすいあんかけ
 
一、焼　物　　鰆ゆうわん焼
　　　　　　　　　人参ゼリー　桜の葉
 
一、小　鍋　　いしる仕立て
　　　　　　　　　めばる
　　　　　　　新キャベツ　エリンギ
　　　　　　　　　　　　蕗　豆腐
 
一、揚　物　　天ぷら
　　　　　　　　　海老　野菜二種
　　　　　　　　　　　　岩塩
 
一、食　事　　山菜　鯛釜飯
 
一、香の物　　二種盛り
 
一、留　椀　　吸い物
　　　　　　　　　蛤　海苔　三葉
 
一、デザート　甘夏　キウイ
　　　　　　　　　ゼリー寄せ
　　　　　　　　　　カスタード
 
※仕入れの都合により内容が変更になる場合があります。
料理長　片岡　栄一郎


-------------大人数のご予約はお電話で受付けております-------------

■お客様へのお願い
室内へのスタッフの立入りを最小限にさせて頂く観点から
通常一品ずつお運びしているお食事をまとめてお出しする等させて頂きます。
お客様のご理解ご協力をお願いいたします。

スタッフ一押し！！夢会席宿泊プラン

露天風呂から見る渓谷、大自然の山々、お肌に優しい美容液のような温泉はいかがですか？
芯から暖まり、くせになりそうなお湯です。
重曹泉・美人の湯に浸かりながら日々の疲れを癒し、ゆったりと優雅にお過ごしください。
季節の食材をたっぷり使いました料理長自慢の毎月替わりの会席を、お部屋でご堪能下さいませ。（一部人数によっては、お食事は宴会場でのご案内となる場合がございます。）
朝食は午前8時より広間にて、和定食です。
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お部屋食の当館で
大自然の中のおもこりステイを！
奥水間温泉が自身を持ってお薦めする青柳会席に加え
『量より質』『身体にやさしい』をテーマにした会席料理
毎月変更される会席コース上質な物を厳選して手間を惜しまず上質と健康を意識した特別な会席です。
今まで以上に満足していただくためにご用意した自信のコースで
ほっと一息寛ぎのひと時をお楽しみください！
　  
令和六年弥生【夢会席】
 
一、食前酒　季節の果実酒

一、先　付　　・帆立貝　ホッキ貝
　　　　　　　　　　菜の花　旨出汁ジュレ
　　　　　　　・竹の子　蛍烏賊
　　　　　　　　　　木の芽味噌
　　　　　　　・鯛皮ポン酢よせ
　　　　　　　・季節の真丈
　　　　　　　　　　一寸豆みつ煮

一、造　り　　・愛媛県産　鯛　
　　　　　　　・本鮪中トロ
　　　　　　　・季節の鮮魚
　　　　　　　　　　あしらえ

一、蒸し物　　煮穴子
　　　　　　　　　蒸し寿司
　　　　　　　　　　椎茸　胡麻
　　　　　　　　　　　すしつめ　ガリ

一、焼　物　　鰆ゆうわん焼
　　　　　　　　　人参ゼリー　桜の葉

一、小　鍋　　豆乳仕立て
　　　　　　　　　和牛ロース
　　　　　　　　　新キャベツ　エリンギ
　　　　　　　　　　　　蕗　豆腐

一、揚　物　　天ぷら
　　　　　　　　　海老　野菜二種
　　　　　　　　　　　　岩塩

一、食　事　　山菜　鯛釜飯

一、香の物　　二種盛り

一、留　椀　　吸い物
　　　　　　　　　蛤　海苔　三葉

一、デザート　甘夏　キウイ
　　　　　　　　　ゼリー寄せ
　　　　　　　　　　カスタード
※仕入れの都合により内容が変更になる場合があります。
料理長　片岡　栄一郎

-------------大人数のご予約はお電話で受付けております-------------

■お客様へのお願い
室内へのスタッフの立入りを最小限にさせて頂く観点から
通常一品ずつお運びしているお食事をまとめてお出しする等させて頂きます。
お客様のご理解ご協力をお願いいたします。

◎石焼でじゅわ〜っと　とろける和牛を堪能♪和牛会席☆彡宿泊プラン

露天風呂から見る渓谷、大自然の山々、お肌に優しい美容液のような温泉はいかがですか？
芯から暖まり、くせになりそうなお湯です。重曹泉・美人の湯に浸かりながら日々の疲れを癒し、ゆったりと優雅にお過ごしください。

奥水間温泉が自身を持ってお薦めする青柳会席に加え国産和牛をしっかりと食べたいあなたにぴったりのプランです。 
＊仕入れの都合により多少内容が変更になる場合がございます。

夕食はゆったりお部屋で。（一部人数によっては、お食事は宴会場でのご案内となる場合がございます。）
朝食は、広間にて和定食を。  　　

令和六年弥生【和牛会席】
 
一、食前酒　季節の果実酒

一、先　付　　・帆立貝　ホッキ貝
　　　　　　　　　　菜の花　旨出汁ジュレ
　　　　　　　・竹の子　蛍烏賊
　　　　　　　　　　木の芽味噌
　　　　　　　・鯛皮ポン酢よせ
　　　　　　　・季節の真丈
　　　　　　　　　　一寸豆みつ煮

一、造　り　　・愛媛県産　鯛　
　　　　　　　・本鮪中トロ
　　　　　　　・季節の鮮魚
　　　　　　　　　　あしらえ

一、石　焼　　和牛ロース
　　　　　　　　　玉葱　青味
　　　　　　　　　　粒マスタード　ポン酢
　　　　　　　　　　　　　　岩塩

一、蒸し物　　煮穴子
　　　　　　　　　蒸し寿司
　　　　　　　　　　椎茸　胡麻
　　　　　　　　　　　すしつめ　ガリ

一、小　鍋　　豆乳仕立て
　　　　　　　　　和牛ロース
　　　　　　　　　新キャベツ　エリンギ
　　　　　　　　　　　　蕗　豆腐

一、揚　物　　天ぷら
　　　　　　　　　海老　野菜二種
　　　　　　　　　　　　岩塩

一、食　事　　こしひかり
　　　　　　　　　炙り明太子

一、香の物　　二種盛り

一、留　椀　　吸い物
　　　　　　　　　蛤　海苔　三葉

一、デザート　甘夏　キウイ
　　　　　　　　　ゼリー寄せ
　　　　　　　　　　カスタード
 
※仕入れの都合により内容が変更になる場合があります。
料理長　片岡　栄一郎

-------------大人数のご予約はお電話で受付けております-------------

■お客様へのお願い
室内へのスタッフの立入りを最小限にさせて頂く観点から
通常一品ずつお運びしているお食事をまとめてお出しする等させて頂きます。
お客様のご理解ご協力をお願いいたします。

料理長おすすめの特別会席宿泊プラン【贅沢 なお食事】

露天風呂から見る渓谷、大自然の山々、お肌に優しい美容液のような温泉はいかがですか？ 芯から暖まり、くせになりそうなお湯です。
重曹泉・美人の湯に浸かりながら日々の疲れを癒し、ゆったりと優雅にお過ごしください。
和牛と季節の食材をふんだんに使いました特別な会席コースを用意しました。
そのときの旬を逃すことなく提供するためお品書きはございません。
お料理内容はお任せとなります、お嫌いなものや苦手なものは事前にお知らせください。
 
夕食はお部屋で。（一部人数によっては、お食事は宴会場でのご案内となる場合がございます。）
朝食は広間でお楽しみ頂けます。（午前８時より）

-------------大人数のご予約はお電話で受付けております-------------

■お客様へのお願い
室内へのスタッフの立入りを最小限にさせて頂く観点から
通常一品ずつお運びしているお食事をまとめてお出しする等させて頂きます。
お客様のご理解ご協力をお願いいたします。