〜夏の風物詩！旬の鱧を会席で〜

夏が来ると食べたくなる　身は淡泊なようでいて実は脂質が多く
うま味たっぷりの【鱧】　季節限定で鱧会席をご堪能いただけます。

《お料理》
夕朝食ともにお食事処にてご用意致します。

〜夕食は鱧会席〜
・食前酒：季節の食前酒
・先　付：季節の1品
・前　菜：有馬十二坊　旬の食材を使った前菜12種盛り
・碗　物：鱧の湯引き
・焼き物：鱧の天麩羅
・強　肴：鱧すき
・お食事：季節のご飯・赤出汁・香の物
・甘　味：おたのしみ

【当館名物の雲海鍋の牛肉を神戸牛にてご提供】

★ご好評につき期間限定から通年のご提供になりました★

―神戸牛の雲海鍋付プラン―

始めてのお客様もリピーターのお客様にもオススメ！
当館名物「雲海鍋」のお肉を神戸牛にてご提供させていただく
プランになります。

本館のテラスからは美しい緑溢れる山の景色をお楽しみいただける季節到来！

『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選【料理部門】』に2年連続選出!

「料理人はお客様の前に出てその料理についてしっかりと説明を行い、
お客様に喜んで頂いてこそ、一流の料理人である」　　【勲章料理人】大田忠道
当館館主の言葉です。
お料理から季節を楽しんで頂ける演出や目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

【祝・リニューアル四周年・記念お土産付】

＜記念のお土産＞
・鳥取名物すなば珈琲とのコラボドリップ珈琲
・大田忠道記念扇子
・大田忠道オリジナル商品（さしみ醤油＆桜ドレッシング）
※オリジナル商品は他のお土産と変更になる可能性がございます


当館は2017年に新築へ建て替え、リニューアルオープンを
迎えてから四周年が経ちました。2019年には広い浴室が付いた
特別室が2室オープンし、日々足を運んでいただくお客様に
美味しさと感動を追及したお料理と温泉での癒しをご提供できるよう
これからも努めて参りたいと思います。


《お食事》
夕朝食ともに2Fの個室・お食事処にてご用意致します

〜夕食一例〜
メインの雲海鍋は、お客様の目の前でお作りします

食前酒：季節の果実酒
先　付：季節の1皿
前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
椀　物：季節のお椀
造　里：旬の盛り合わせ
強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
焼　物：季節の焼き物　　
食　事：ご飯　赤出汁　香の物
甘　味：おたのしみ

＝＝【人気No.1】 スタンダード　1泊2食付＝＝
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プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選「料理部門」
2018.2019と2年連続選出されたお宿でございます。
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「料理人はお客様の前に出てその料理についてしっかりと説明を行い、
お客様に喜んで頂いてこそ、一流の料理人である」
【勲章料理人・館主】大田忠道

お料理から季節を楽しんでいただける演出や
目の前で調理する客前料理で、驚きと感動をご提供します。

《お料理》
夕朝食ともにお食事処にてご用意致します。

〜夕食一例〜
メインの雲海鍋は、お客様の目の前でお作りします。
ふわふわの綿菓子を雲海に見立て、和牛を乗せてすき焼きに。
優しい甘みと自家製割り下を加え、溶き卵ではなく
山芋と卵黄でご提供します。

食前酒：季節の果実酒
前　菜：有馬十二坊盛り合わせ　　　　
椀　物：季節のお椀
造　里：旬の盛り合わせ　その日の市場にて
強　肴：名物　雲海鍋　　　　　　
焼　物：旬の焼き物
食　事：季節のご飯　赤出汁　香の物
甘　味：おたのしみ

＝＝【当館No.1の贅沢】 太　閤　美食プラン　1泊2食付＝＝
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プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選「料理部門」
2018.2019と2年連続選出されたお宿でございます。
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＜春〜夏季限定■当館一の贅沢【＝太閤美食プラン＝】＞

全ての食材がメインを張れる当館で最も贅沢な美食プラン！

当館で一番贅沢なお部屋に用いられている「太閤」の名称と
同じ名を付けた太閤会席、是非とも「太閤」気分でお召し上がりください。

＜会席に用いられる食材＞

【伊勢海老】／【神戸牛】／【鮑】／【フカヒレ】／【雲丹】


上記の食材が含まれます。
調理方などはその日のおまかせなので、連泊で宿泊された
際は同じ食材でメインが変わるなど変化に富んだ食の贅沢を
お楽しみいただけます。