福井県が誇るブランド牛『若狭牛』は
希少な為、知る人ぞ知る幻の肉です!
脂の旨みと甘みが絶妙で、
普段は肉の脂身は食べない方でもペロリといけちゃいます。
是非一度、ご賞味頂きたい、福井のA級グルメです。
■お品書き■
食前酒 ほんのり甘い梅酒
先付 季節の小料理
はまゆう名物舟盛
洋皿 若狭牛ステーキ
焼物 季節の焼き物
煮物 季節の煮物
茶碗蒸し
越前がれいの唐揚げ
コシヒカリ
留椀
香の物
水菓子
くねって器から飛び出すほど、鮮度抜群の活鮑は
刺身、または、陶板焼きのどちらかお好きな方をお選びください。
あなたは
コリッとした歯ごたえと共に磯の風味が口いっぱいに広がる刺身か、
はたまた、
ふっくらとした弾力とバターの旨みが絡みつく、味わい豊かな陶板焼き
どちらを選びますか?
さぁ、お悩みください♪
※お好みの調理法をご記入お願いします。
ない場合は、当館オススメの陶板焼きにてご用意致します。
■お品書き■
食前酒 ほんのり甘い梅酒
先付 季節の小料理
はまゆう名物舟盛
活鮑 刺身または陶板焼
焼物 季節の焼き物
煮物 季節の煮物
茶碗蒸し
越前がれいの唐揚げ
コシヒカリ
留椀
香の物
水菓子