淡路島観光ホテル 宿泊プランのご案内
プランデータの取得中 
【期間限定】淡路島の冬のブランド「淡路島３年とらふぐ会席」★特選河豚尽くし●お部屋食
人気のてっさ。別格の旨味と食感が忘れられません。
淡路島の南端、福良湾は、鳴門海峡の潮流が生み出すミネラル豊富な天然の漁場です。
その良質の水質の元「淡路島３年とらふぐ」は、国内産の稚魚のみを、通常は２年で育てるところを３年の歳月をかけ、大切に育てることで、より引き締まった身・肉質量ともにひと味ちがう濃厚な旨味・歯ごたえ・コクと絶品を極めました。
「淡路島産３年とらふぐ」を使用した当特選河豚尽くしプランでは、歯ごたえと旨みのにじみ出るてっぴの和物から始まり、その白さからは想像もできない旨みのある「てっさ」、とろけるコクの焼白子これ以上のちり鍋はない「てっちり」、さらには唐揚げまでお楽しみいただけます。
もちろん締めはてっちりの後に雑炊でございます。フグから出たあっさりとした中にも深い味わいの雑炊はなんとも言えない旨みで後を引きます。
是非皆様も淡路島３年とらふぐの魅力にはまってください。
※夕食はお部屋食です。
【1・2月限定 1日5組＆平日限定】水仙郷を楽しむ☆新春お得＆特典付きプラン！お一人様9,900円★ディナービュッフェプラン★
水仙郷がオススメです☆
★新春特別企画！1日5組限定：平日限定＆特典付き★お一人様9,900円♪
今がおすすめ二大水仙郷めぐりを併せてお楽しみくださいませ♪♪
2019年淡路島をお楽しみ頂く特別プラン「★1日5組限定：平日限定＆特典付き★お一人様9,900円（税込）」ディナービュッフェプラン！！
淡路島の冬の風物詩「黒岩水仙郷」＆「立川水仙郷」めぐりの季節がやってまいりました。
洲本温泉ご宿泊者様限定で、お得でお値打ちな「水仙シャトルバス」を楽しんで頂ける！！お得な平日限定のプランでございます。
水仙郷入場券付き「水仙シャトルバス」チケットをお得に！優先的に！！販売させていただきます。
～八木牧場の採れたて野菜とあつあつ鍋ビュッフェ～
冬のディナービュッフェは自家製あつあつ鍋としゃぶしゃぶでお楽しみ下さい！！
ピリ辛のチゲ鍋、魚介類がたっぷりの海鮮鍋、豆乳スープが人気のヘルシー鍋、淡路牛と猪豚のしゃぶしゃぶ等、6種類の鍋バイキングをご用意。
天然のお造り、淡路牛ロースト、淡路産鹿肉と玉葱の天ぷら等、地元の食材も目白押しです。
自家菜園（八木牧場）の採れたて野菜もたっぷりご用意しました。
デザートコーナー『パフェ工房』では自分だけのトッピングをお楽しみ頂けます。
お子様にはカレーや揚げ物、ハンバーグをご用意。
デザートにアイスクリーム、ソフトドリンクバーもございます。ご家族でのご利用に大変お勧めです！
【贅沢プラン】優雅で贅沢なひととき「特選会席」★お部屋食
厳選素材はあたり前「特選会席」コース
淡路島の厳選高級食材を贅沢に使用した、当館最上級の会席コースです。
島内で水揚げされた天然の魚のお造りに始まり、淡路産の紅葉肉ロースト、自家菜園のサラダと福良産の三年とらふぐの煮凝りで冬の味覚を感じて頂きます。
郷土料理の宝楽焼きは名産の鯛やうおぜの柚庵漬や栄螺等豊かな海の恵みをご用意。
お料理の中心を司る、淡路牛の牛すき鍋は、お肉の旨とすだち風味の出汁が絶品の究極の一品です。
最後に鯛、たらこを淡路米に混ぜた御飯、こぶ茶の効いた出汁茶漬けでお楽しみ下さい。
全てをお伝えする事は出来ませんが、コースの最初から最後まで“こだわり抜いた”御品の数々にきっとご満足頂けると確信しております。
お部屋で波の調べを感じながらのお夕食をお楽しみ下さいませ。
【一押しプラン】旬のお魚を豪華お造り飾りとしゃぶしゃぶで楽しむ「淡路島～魚じまん」★お部屋食
本物の淡路島のお魚料理「魚じまん」
「魚じまん」を知らずして淡路島の魚料理は語れません。
釣れたばかりの新鮮な魚と、魚のおいしい食べ方を知る「日本一のフィッシングホテル」が満を持してご提供する「本物の淡路島の魚」です。
御食国たる由縁の海を背景に、本館上層階でのお部屋食を心行くまでお楽しみ下さい。
由良港などで当日水揚げされた数種類の魚を『豪華造り飾り盛り』でお楽しみ頂いた後は、かつおの効いた出汁でしゃぶしゃぶ。
自家製ごまポン酢でお召し上がり下さい。天然のお魚の本物の味を存分に堪能頂けます。
本コースは、水揚げされた魚によって「造り」の他、「煮つけ」「天ぷら」、素材の良さを最大限に活かした「本日の一品」等、
それぞれの魚が持つ味わいを、違う食べ方で楽しめる淡路島観光ホテルでしか味わう事のできない唯一無二の会席コースです。
〆めは、“しゃぶしゃぶ”で魚の旨みがたっぷり入った出汁で作る淡路米と淡路島北坂卵の雑炊。
まさにお魚尽くしの「魚じまん」特別な旅の思い出に如何でしょうか。
釣れたばかりの新鮮な魚と、魚のおいしい食べ方を知る「日本一のフィッシングホテル」が満を持してご提供する「本物の淡路島の魚」です。
御食国たる由縁の海を背景に、本館上層階でのお部屋食を心行くまでお楽しみ下さい。
由良港などで当日水揚げされた数種類の魚を『豪華造り飾り盛り』でお楽しみ頂いた後は、かつおの効いた出汁でしゃぶしゃぶ。
自家製ごまポン酢でお召し上がり下さい。天然のお魚の本物の味を存分に堪能頂けます。
本コースは、水揚げされた魚によって「造り」の他、「煮つけ」「天ぷら」、素材の良さを最大限に活かした「本日の一品」等、
それぞれの魚が持つ味わいを、違う食べ方で楽しめる淡路島観光ホテルでしか味わう事のできない唯一無二の会席コースです。
〆めは、“しゃぶしゃぶ”で魚の旨みがたっぷり入った出汁で作る淡路米と淡路島北坂卵の雑炊。
まさにお魚尽くしの「魚じまん」特別な旅の思い出に如何でしょうか。
