季節の魚介を味わう「ブイヤベースコース」付きプラン

箱根懐來では、ご滞在のひとときをより豊かにお楽しみいただけるよう、
南仏の伝統料理 ブイヤベース を中心とした特別なディナーコースをご用意しております。

はじめに、彩り豊かなフィンガーフードや魚介の前菜をお楽しみいただき、
メインには オマール海老や蝦夷鮑など厳選した魚介を贅沢に使用したブイヤベース をご提供いたします。
魚介の旨味を丁寧に引き出した奥深いスープとともに、海の豊かな味わいをご堪能ください。

箱根の静かな夜に、大切な方とゆったりと味わう特別なディナーをお楽しみいただけます。

【メニュー例】

フィンガーフード５種
・黒オリーブ
・グジェール（チーズのシュー）
・箱根西麓牛
・菊芋
・アメリカンドッグ

魚介のマリネ

ブイヤベース
・オマール海老
・本日の鮮魚 二種
・ムール貝
・蝦夷鮑

お口直し

〆のお料理

小菓子

※仕入れ状況や季節により内容が変更になる場合がございます。

約1,800�uの敷地に一棟のみ。
箱根・仙石原の自然に包まれた、完全プライベートの隠れ宿「箱根懐來」。

天然温泉の露天風呂や檜風呂、温度調整可能なサウナを貸切でご利用いただけます。
外気浴やシアターでのひとときなど、思い思いの時間をお過ごしください。

お食事なしのプランのため、近隣のレストランやデリバリーなど、自由なスタイルでお楽しみいただけます。

箱根の静寂の中で、温泉とサウナに癒される贅沢なひとときを。

◇ チェックイン／チェックアウト
・チェックイン：15:00〜21:00
・チェックアウト：〜11:00

※18時以降のご到着は事前にご連絡ください。

◆ ご夕食：和牛しゃぶしゃぶ
老舗精肉店より仕入れた上質な和牛ロースを、羅臼昆布と日本酒で仕立てた出汁でお愉しみいただきます。
湘南ゴールドの自家製ポン酢と特製ごまだれ、2種の味わいでご堪能ください。
旬の朝採れ野菜とともに、心ほどけるひとときを。

◆ スペシャル朝食
焼きたてパンや地元のソーセージ、自家製ヨーグルトなど、10品以上を詰め込んだ彩り豊かな朝食。
“朝の宝箱”のような一皿を、お部屋へお届けいたします。

◇ チェックイン／チェックアウト
・チェックイン：15:00〜21:00
・チェックアウト：〜11:00
※18時以降のご到着は事前にご連絡ください。

◆ ご夕食：和牛すき焼き
上質な和牛ヒレとロースを、香ばしい割り下で仕立てる至極のすき焼き。
焼き上がる音と香りとともに、五感でお愉しみいただけます。
旬の野菜や希少なきのことともに、濃厚な地鶏卵で味わう贅沢なひとときを。

◆ スペシャル朝食
焼きたてパンや地元のソーセージ、自家製ヨーグルトなど、10品以上を詰め込んだ彩り豊かな朝食。
“朝の宝箱”のような一皿を、お部屋へお届けいたします。

◇ チェックイン／チェックアウト
・チェックイン：15:00〜21:00
・チェックアウト：〜11:00
※18時以降のご到着は事前にご連絡ください。

約1,800�uの敷地に一棟のみ。
箱根・仙石原の静寂に包まれた、完全貸切の隠れ宿「箱根懐來」。

露天風呂・内風呂・プライベートサウナを備え、心ゆくまでお寛ぎいただけます。

◆ 特製ブレックファスト
季節のポタージュ、焼きたてパン、地元のソーセージ、自家製ヨーグルトやフルーツなど、10品以上を詰め込んだ彩り豊かな朝食。
“朝の宝箱”のような一皿を、お部屋へお届けいたします。

◇ チェックイン／チェックアウト
・チェックイン：15:00〜21:00
・チェックアウト：〜11:00
※18時以降のご到着は事前にご連絡ください。