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【少し軽めのご夕食 1泊2食付】館内のカウンター割烹「東山和今」を気軽に楽しむプラン

東山和今の一品イメージ 東山和今の一品イメージ 東山和今の一品イメージ 和洋室/NISHI 定員2〜3名

少し軽めのご夕食 1泊2食付】館内のカウンター割烹「東山和今」を楽しむプラン 

2018年3月 薪の音金澤の施設内に、日本料理「東山 和今」がオープンし、オーベルジュとして「食と宿泊」を楽しんでいただけるようになりました。

「前衛的日本料理」というテーマに相応しい、今井友和がアレンジする旬の食材を使った料理を、少し軽めのコースでご用意いたします。

金沢の四季を感じる、シェフが厳選した旬の食材を活かした少量多品種のご夕食。
一皿一皿丁寧に仕上げた美しい料理。
カウンター割烹スタイルでお楽しみ下さい。

■ご夕食■ 弥生(3月)

先附 甘海老 山菜 
向付 鱒 うすい豆
椀物 鯛
造里 さより 柳鰆
温物 蛤
肉料理 能登牛 筍
止椀
食事 イイダコ 葉牛蒡
甘味

【場所】館内1階 日本料理「東山和今」
【時間】18:00/19:30からお選びください。

期間 2018/06/14 〜 2019/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥30,000〜¥39,000
お支払い方法 当日、現地にて精算(現金・クレジット)
オンラインでのクレジット決済

【薪の音金澤 創作懐石1泊2食付き】夕食・朝食付き ご夕食は館内食事処「東山和今」で

東山和今の一品イメージ
東山和今の一品イメージ
東山和今の一品イメージ 東山和今の一品イメージ 東山和今の一品イメージ オリジナルショコライメージ カフェメニューイメージ

金沢の四季を感じる、シェフが厳選した旬の食材を活かした少量多品種のご夕食。
一皿一皿丁寧に仕上げた美しい料理。
カウンター割烹スタイルでお楽しみ下さい。


■ご夕食■ 弥生(3月)

先附 甘海老 山菜 
向付 鱒 うすい豆
椀物 鯛
造里 さより 柳鰆
温物 蛤
焼物 蛍烏賊
箸休 ふきのとう
蒸物 牡蠣
肉料理 能登牛 筍
止椀
食事 イイダコ 葉牛蒡
甘味

【場所】館内1階 日本料理「東山和今」
【時間】18:00/19:30からお選びください。

期間 2018/03/02 〜 2019/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥36,000〜¥45,000
お支払い方法 当日、現地にて精算(現金・クレジット)
オンラインでのクレジット決済

「春の味覚を満喫 1泊2食付」館内和食処にて能登牛やホタル烏賊、ハマグリなど、春の特選コースを楽しむ。

客室NISHI/ツイン 定員2〜3名 客室HIGASHI/ダブル 定員2名 選べる朝食(洋食)

■春の北陸を楽しむプラン■

ご夕食は、薪の音金澤において、最もグレードの高いお料理をお愉しみいただけるプランです。 

春の北陸には、今しか味わえない景色や食材があります。
3月〜5月、産卵期を迎えるプリプリの大きな体、トロリとした味わいの富山県産「ホタル烏賊」、旬を迎える「山菜」や「ハマグリ」、石川県ブランド牛「能登牛」など。

この時期しか食べられない春の味覚をお愉しみいただけます。
海の幸、山の幸、いずれも劣らぬ美食の素材を
シェフ「今井友和」が、こだわりぬいた器と共に、新しい和食スタイルで提供します。

■ご夕食■

ご夕食は館内「前衛的日本料理 東山和今」にて
富山県産のホタル烏賊、ハマグリ、能登牛、山菜など、その時の北陸の春食材を活用した特選コースをご用意。

■ご朝食■ <選べるご朝食>

・和朝食  献立のイメージです。
鯛の唐蒸し/季節野菜の煮物/魚介の昆布締め/焼き魚、だし巻き卵
オーナーが育てたコシヒカリの土鍋ご飯/ご飯のお供/味噌汁/フルーツスムージー

・洋朝食  献立のイメージです。
季節のポタージュ/野菜のグリル/フルーツサラダ/チーズ・生ハム
焼きたてクロワッサン/フルーツスムージー

【場所】館内 1階 食事処
【時間】8:00/8:30/9:00からお選びください。

■お部屋■

HIGASHI 定員2名様 洋室(キングサイズベット1台) 事前にご希望あれば(シングルベッド2台)も可能。
NISHI 定員2名様〜4名様 和洋室(ベット2台・3人目以上のお客様はお布団になります)

■ご案内■
・ウェルカムドリンク(15時〜17時)
チェックイン時にお抹茶、加賀棒茶などとともにオリジナルスイーツをお楽しみください。

・ナイトタイム(18時〜22時)
館内1階カフェにてグラスワインやコーヒーなどのドリンクとともに、オリジナルアイスなどをお楽しみください。

■送迎■
事前にご希望をいただきましたら、金沢駅など指定の場所までお迎えに上がります。
詳しくは、HPアクセス・送迎のページにて


期間 2019/03/10 〜 2019/04/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
お支払い方法 当日、現地にて精算(現金・クレジット)
オンラインでのクレジット決済

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