当館名物 「加賀 湯けむり源泉蒸し」 をお楽しみいただく人気の会席プランです。
《特割 5月末までにお申し込みの御予約 表示価格より１０％ＯＦＦ》
生でも食べられるほど新鮮な、加賀の“じわもん”（地元の旬の食材）を、
せいろいっぱいに詰め込み、温泉の源泉の蒸気で蒸し上げる特別なお料理。
あわび・サザエ・帆立・蛤・才巻海老などの海の幸や、
五郎島金時・加賀蓮根などの加賀野菜を、
生の状態でお席にご用意し、お客様の目の前でゆっくりと蒸し上げます。
せいろの蓋を開けた瞬間、
湯けむりとともに磯の香りがふわりと広がり、思わず笑顔になるひととき。
源泉の蒸気で蒸すことで、海の幸はぷりぷりに、加賀野菜は驚くほど甘く仕上がります。
温泉の恵みと加賀の旬が出会う、ここでしか味わえない贅沢な蒸し料理です。
当館名物 「加賀 湯けむり源泉蒸し」 に、
ズワイガニ一杯のせいろを加えた特別仕立ての贅沢会席です。
新鮮な海の幸や加賀野菜をせいろにたっぷりと詰め込み、生の状態でお席へ。
温泉の源泉の蒸気で、お客様の目の前で蒸し上げます。
特選プランでは、生のズワイガニ一杯を加えた二段せいろでご用意。
湯けむり立つせいろを開けた瞬間、磯の香りがふわりと広がります。
ぷりぷりの海の幸、甘みあふれる加賀野菜、
そして旨みたっぷりのズワイガニ。
温泉の蒸気が引き出す素材本来の美味しさをご堪能ください。
源泉蒸しのほかにも、旬の食材を使った季節の懐石料理が食卓を彩ります。
二段せいろで味わう、特別な「加賀 湯けむり源泉蒸し」をぜひお楽しみください。
ひとりで気楽に旅行を楽しみたい。。。
時間を気にせずゆっくりと温泉を楽しみたい。。。
とっておきのお料理は、一人でゆっくりと食べたいもの。
そんな声にお応えして、おひとりさま限定の「金澤懐石」
加賀・能登の人気食材が、あれもこれも味わえる欲張りなプラン！
大人気ののどぐろや、甘海老、鴨、
そして加賀野菜もふんだんに使った、彩り豊かな「金沢懐石」です。
●のどぐろの塩焼き
橋立漁港から直送の、のど黒は脂の乗りが上品で魚本来の旨味を引き立てております。
塩焼きをアツアツでお召し上がりください。
●甘海老
この時期の北陸の食材としては主役の一つ。
プリプリの食感をお楽しみください。
●加賀治部煮
加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理「治部煮」。
小麦粉をまぶした鴨肉と、金沢特産のすだれ麩やきのこを
独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
上記三品の他にも、旬のお造りや
加賀野菜を使用した、神田料理長渾身の懐石料理となります。
※日によって献立が替わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
海に囲まれた石川県は、日本海の新鮮な海の幸の宝庫。
大人気ののどぐろや、幻のエビと言われるガスエビ、色鮮やかな甘海老、鴨の治部煮、
そして加賀野菜もふんだんに使った、彩り豊かな「金沢懐石」のワンランク上の“極〜きわみ〜”プランです。
贅沢に、能登牛のステーキも楽しめる至福の懐石料理です。
◆のど黒の塩焼き
橋立漁港から直送の、のど黒は脂の乗りが上品で魚本来の旨味を引き立てております。
塩焼きをアツアツでお召し上がりください。
◆幻のガスエビ
甘さは甘えびより甘く、旨味も濃厚な海老ながら
鮮度が落ちるのが早く新鮮でないと生では味わえない幻の海老！！
漁師泣かせでカスエビと言われておりました。
◆甘海老
この時期の北陸の食材としては主役の一つ。
プリプリの食感をお楽しみ。ガスエビとの味比べを楽しんでください
◆加賀治部煮
加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理「治部煮」。
小麦粉をまぶした鴨肉と、金沢特産のすだれ麩やきのこを
独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
◆能登牛のステーキ
寒い能登で育つ能登牛は霜降りの脂も甘く赤身の味も濃いお肉です。
ステーキでお楽しみくださいませ。
加賀野菜を使用した、神田料理長渾身の約8〜10品の懐石料理となります。
※ガスエビは足の速いエビで仕入れが不可能な時もございます。
日によって献立が替わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
のとや自慢の食事処
【食事処・源助】【はなれ源助】【食事処・桜】
居心地のいい空間でお食事をお召し上がりいただけます。
さらに大人お一人様に￥2000の「館内利用券」が付いたプランです。
館内利用券は、オプション料理やお飲物、売店などでご利用いただけます。
みんなで女子会！卒業旅行！
美肌の温泉でゆっくり癒された後は、無料ネイルコーナーやエステの割引オプションで女子力アップ！
さらに色浴衣の無料貸し出しや、思い出話で存分に盛り上がれるよう、ゆったりしたお部屋でご用意致します。
ガールズトークには欠かせない「スナック菓子」を色々詰合せてお部屋にお届け。枕を並べて夜明けまで盛り上がりませんか。
お部屋は「標準客室」なら最大12名様まで、「メゾネット客室」なら最大18名様までご一緒にご利用可能。
※レディース特典の多いプランです。
ビジネスでも温泉に浸かってリフレッシュしたい・・・
そんな声にお応えして、素泊まりのビジネスプランが登場。
お食事の提供はありませんが、館内では自家堀源泉の大浴場に
ゆっくり浸かって仕事の疲れをリフレッシュ！
夕食は深夜まで営業の1階居酒屋「夢横丁」をご利用になっても良し。
粟津温泉街のお食事処をフロントでご案内もいたしております。
金沢からお車で40分！無料駐車場も完備でアクセスも抜群！
※当プランはマル得プランの為「R65割引」および「リピーター特典」は対象外となります。
