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＜秋のスペシャル・プラン＞但馬牛、ノドグロと秋の味覚を楽しむプラン

のどぐろと黒アワビの紙包み焼き
のどぐろと黒アワビの紙包み焼き
のどぐろと黒アワビの紙包み焼き 但馬牛のサーロイングリル 前菜 かぶと山秋
果樹栽培の盛んな久美浜の秋のお楽しみはもちろん秋のフルーツ！
種類が豊富な梨やぶどうそしてイチジクがデザートだけでなく、前菜、お肉料理の付け合せなどに活躍してくれます。
兵庫県産の黒毛和牛、但馬牛。きめ細かい肉質と脂質のハーモニーをお楽しみ下さい。
もちろん海の幸も組み込んだメニューに仕上げました。
白身魚でありながら脂がたっぷり乗っている間人産のどぐろをシンプルにソテーし、自家製のエスカルゴバターと組み合わせ魚介やお野菜たっぷりの紙包み焼きで素材そのままの凝縮された旨味をご堪能いただけます。
【dinner】
・久美浜湾産渡りガニとぶどうのサラダ仕立て
・前菜盛り合わせ
　　イチジクと生ハム
　　かぼちゃの冷製ポタージュスープ
　　旬魚のカルパッチョ
・久美浜湾産渡りガニのリゾット
・間人産のどぐろと黒アワビの紙包み焼き
・但馬牛のサーロイングリル　季節の野菜添え
・季節のフルーツを使ったデザート
【breakfast】
採れたての野菜とフルーツ、ヨーグルトなどさわやかにお楽しみ下さい。
・ジュース
・久美浜平林乳業のミルク
・パン（クロワッサン・バゲット）
・季節の自家製ジャム
・採れたて地元野菜のプレート
・宮津産ソーセージ
・但馬の卵とモッツァレラのココット
・地元ファーム平林乳業のヨーグルト
・グラノーラ
・季節のフルーツ
・食後のお飲物
※仕入れにより多少異なる場合がございます。
　一例としてご覧下さい。
季節の旬にこだわったその時一番おいしい食材をホリデーホームで楽しんで下さい。


　このプランは販売期間が終了しました。