冬限定【鳥羽志摩産 牡蠣づくしプラン】♪生食でも安心・安全の的矢牡蠣!磯の香りを楽しめる浦村牡蠣

安全にお召し上がりいただける牡蠣
安全にお召し上がりいただける牡蠣
【冬限定】三重ブランド【的矢牡蠣】と【浦村牡蠣】満喫プラン〜

三重県の豊かな自然が生み出す海の幸、その自然の恵みと先駆者の努力と英知が生んだ奇跡の食材・的矢牡蠣。三重ブランドとして認定された高い信頼性を是非この機会にお確かめ下さい。

的矢牡蠣・・先駆者の努力と英知が生んだ牡蠣の浄化技術。「海のミルク」と呼ばれる牡蠣は、ほとんどすべての栄養素をバランスよく含み、必須アミノ酸をすべて含有し、糖質のグリコーゲンが豊富で、ミネラルやビタミンも均等に含んでいます。
佐藤養殖場の「清浄的矢牡蠣」は、生で安心して食べられる高品質な牡蠣として、広く市場に認められています。

浦村牡蠣・・・浦村地区は特に牡蠣養殖が盛んな地域で海域は海岸線が入り組む複雑な地形、栄養塩豊富な伊勢湾内の海水と太平洋の外洋水が 激しく交差する事で、牡蠣養殖に適した条件がそろっています。磯の香りを存分にお楽しみください。

【お品書き】
一、先   付  アカモク寄せ(季節の品)
一、八   寸  サンマ小袖寿司 小芋田楽 むかご石垣寄せ
一、的矢牡蠣(生) 2個 レモン
一、土瓶蒸し 牡蠣 鯛 舞茸 三つ葉 スダチ 
一、温   物  磯香鍋 牡蠣 他 
一、焼   物  浦村牡蠣2個
一、台の物  牡蠣グラタン
一、煮   物    蕪 カマ射込み  牡蠣  柚子味噌  紅葉麩  グリーンピース
一、御   飯    牡蠣ご飯
一、吸   物    とろろ昆布 
一、香の物    3種盛
一、デザート 季節の品
※季節、仕入により多少内容が変わります。
※体調不良、アレルギー体質の方は生かきを加熱料理に変更いただいております
※お食事会場は、おまかせ(ダイニング艪庵又個室又お部屋)となります。
 ご希望がございましたらご相談承ります。本館10畳と新館和室12,5畳はお部屋食が可能です。


 このプランは販売期間が終了しました。