匠が織りなす至高の厳選会席「山水（さんすい）」 （11/7〜3/31）

当館総料理長・井上明彦が創り出す至高の厳選会席。

自然につつまれた但馬は山の幸・海の幸に恵まれた美食の宝庫。
但馬ビーフをはじめ、山菜・野菜など旨味が増す季節となり、
海の幸は、日本海に育まれた新鮮な魚介類が多く水揚げされます。
そんな旬の恵みを存分にお楽しみいただける会席料理をご用意致しました。
一品一品心を込めてお出しする料理を是非ご賞味下さい。

◆お献立◆
食前酒　梅酒
前　 菜　但馬の旬菜7種盛り
造 　里　旬のお造里4種盛り
煮物椀　但馬鶏のつくねと根菜のスープ
お凌ぎ　但馬ビーフ握り寿司
焼　 物　但馬ビーフロースステーキ　フォアグラ添え
強　 肴　松葉蟹のしゃぶしゃぶ松葉蟹スープ仕立て　松葉蟹スープ仕立て
酢 　物　ボイル松葉蟹半枚、蟹味噌
御 　飯　松葉蟹雑炊
香の物　3種盛り
水菓子　栃の実プリン、果物
　※旬の食材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や料理の色彩で
　　使用する器などが一部異なる場合がございます。予めご了承下さい。

◆注意事項◆
※表示金額は大人1名様あたりの料金です（サービス料・消費税込、別途入湯税150円頂きます）
※旬の素材を扱いますので仕入れの都合上、月毎に料理内容や料理の色彩で
　使用する器などが一部異なる場合がございます。予めご了承ください。
※朝食は「和定食」でご用意致します。
※夕食・朝食ともに食事場所は当館おまかせとなります。（場所はご指定頂けません）
※2〜5歳のお子様施設使用料としてお1人様につき1,100円（税込）頂きます。

【お願い】
　新型コロナウイルス感染の収束状況により、一部プラン内容に変更が生じる場合がございます。
　予めご了承くださいますようお願い申し上げます。