【早割50】石川シェフが監修した厳選食材和モダンフレンチコース

〜50日前の予約でお得なプラン〜
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石川シェフが料理を監修

コンセプト

和の感性とフレンチの技が響き合う、
唯一無二の”和モダンフレンチ”

料理長・石川且大が手掛けるのは
大分の清らかな水と自然に育まれた旬の食材に
フランス料理の伝統技法を掛け合わせた独創的な一皿。

各地の生産者を訪ね、その土地ならではの素材と向き合いながら
食材の持ち味を丁寧に引き出します。

器、香り、余韻にまで日本の美意識を込めた料理は
五感を満たし、旅の記憶に残る”食の体験”へと昇華。

ここでしか味わえない、特別なひとときをお楽しみください。


■温泉
離れの客室についている半露天風呂は、
24時間いつでもお好きな時間にご利用可。
当館の温泉は美人の湯で知られる
メタケイ酸を多く含んでおります。
肌の新陳代謝を促進させ、
セラミドを整える作用がある
と言われています。

・駐車場は無料でご利用いただけます。