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口福の旅 2022年2月吟味特撰【伊勢海老と寒鰤と帆立 伊勢海老と蕪のポタージュ仕立て】と【とろり胡麻とうふ】を味わう!<土曜日・休前日>

2月吟味特撰
2月吟味特撰
2月吟味特撰 2月かわせみ流

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★2022年2月吟味特撰【伊勢海老と寒鰤と帆立 伊勢海老と蕪のポタージュ仕立て】
際立つ旨さで芯から温まる!
本場三重県産の伊勢海老を、余すところなく旨味を抽出し、擂った聖護院蕪とあわせてポタージュ仕立てにします。
とろとろのポタージュに、軽く炙った伊勢海老と旬の寒鰤それに帆立!
寒鰤は、片面だけタレ焼きにすることで、ポタージュが最も絡む、香ばしく且つレアに仕上げて盛り込みます。
大ぶりの帆立は、とびきり甘くて旨い。
焼き目を付けて香りを立てます!
伊勢海老には黄味ソースを垂らして円やかなコクを加えます。
冬トリュフを鏤めて、この年この月だけの味わいをお楽しみください!

そして、かわせみ流の一皿【とろり胡麻とうふ】もお召し上がりいただきます!



★こちらのプランは、「ご予約時キャンセル100%」のキャンセルポリシーのプランとなっております。
 ご了承をいただきましたうえでのご予約をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

※露天風呂付き本館特室【小萩】は、8帖次の間をベッドルーム(セミダブル2台)にリニューアルしております。
※お召し上がれになれない食材やアレルギ−がございました事前にお知らせくださいませ。


・小人Aコース:大人に準じた料理(大人の方より前菜が2品少ない程度)・浴衣付き・布団付き
・小人Bコース:お子様ランチ・浴衣付き・布団付き
・小人Cコース:簡単な食事付き・浴衣付き・布団付き
・御入館料(1歳以上〜3歳以下):簡単な食事付き・浴衣無し・布団無し

期間 2022/02/01 〜 2022/02/28
お食事 2食付(夕食・朝食)
料金 ¥42,900〜¥83,270
お支払い方法 オンラインでのクレジット決済

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