宿泊プランのご案内
【冬の味覚女王】紅ズワイを昆布蒸し･刺し・焼きで味わう＆能登牛藁香り焼き
☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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当館人気の【和会席】をベースに、
メイン料理の能登牛・紅ズワイ蟹を、新たな調理法で逸品に仕上げました。
となみ野の畑の野菜と富山湾の新鮮魚介は、
素材がおいしい旬に産地から直送されたものを使用しております
※入荷がない場合は他産地のものとなります
～お品書き（一例）～
【お通し】焼松茸ほうれん草和え
【お造り】かに刺し、旬魚3種盛り
【焚合せ】鱧真丈含煮
【お 椀】松茸のお吸物
【お凌ぎ】にぎり寿し
【焼 物】天然真鯛の朴葉焼
【メイン】焼きがに、北陸ブランド・能登牛 里山ならではの自然栽培米の藁焼き
【蒸物】紅ズワイ蟹 富山ならではの昆布風味蒸し
【食 事】ご飯・味噌汁・香の物
【デザート】パティシエ特製デザート
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
※ラストオーダー20時
【冬味覚の王様】本ずわい蟹を焼き･刺し・蒸しで味わう＆能登牛の低温ロースト
☆源泉温泉ジェットマッサージプール入場無料
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＜冬の味覚の王様・本ずわい蟹、北陸ブランド・能登牛の競演！＞
こだわりグルメの冬一押しプラン！食と温泉を愉しむ癒しの休日♪
当館人気の【和会席】をベースに、
メイン料理の能登牛・本ズワイ蟹を、新たな調理法で逸品に仕上げました。
素材がおいしい旬に産地から直送されたものを使用しております
※入荷がない場合は他産地のものとなります
〜お品書き（一例）〜
【お通し】焼松茸ほうれん草和え
【お造り】かに刺し、旬魚3種盛り
【焚合せ】鱧真丈含煮
【お 椀】松茸のお吸物
【お凌ぎ】にぎり寿し
【焼 物】天然真鯛の朴葉焼
【メイン】焼きがに
【メイン】北陸ブランド・能登牛の低温ロースト
【蒸物】本ズワイ蟹 富山ならではの昆布風味蒸し
【食 事】ご飯・味噌汁・香の物
【デザート】パティシエ特製デザート
※季節・仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます
【旬の創作フレンチ/能登牛メインの6品＋創作スイーツ】能登牛＆海の幸の競演！シェフ一押しフルコース
☆天然温泉ジェットマッサージプール入場無料
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フレンチシェフがお届けする、
【となみ野 旬の創作フレンチフルコース】
食材が豊富な里山で、
旬素材を生かしたフランス料理をご用意。
メインは北陸ブランド・能登牛。
その他、富山湾の海の幸やとなみ野地元農家の野菜など
全6品＋創作スイーツのフルコースをお楽しみください。
【夕食】旬の創作フレンチ＜フルコース＞
～menu 一例～
アミューズ：一口のお楽しみ
オードヴル：カリフラワーのガトー ずわい蟹とキャビア
スープ：菊芋のブルーテ カプチーノ仕立て
魚料理1：帆立貝のフリットと自然栽培玄米の焼きリゾット
魚料理2：オマール海老のフリカッセとフォアグラ ココアの香り
メインディッシュ：能登牛のポワレ 春菊のクーリーソース
林檎のキャラメリゼとさつまいものピューレ
デザート：パティシエ創作スイーツ
パン・コーヒー
※地元素材の入荷がない場合は他産地のものを使用いたします
