定山渓第一寶亭留 翠山亭   宿泊プランのご案内



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公式ホームページからの予約が一番お得です
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ベストレート保証/公式ホームページでご提供する宿泊料金は「最低価格」であることを 保証いたします。


【チェックイン前もゆったりと】
ご宿泊のお客様は1Fラウンジ「古窓」をチェックイン前の12時よりご利用いただけます。
ちょっと早めのご到着でお茶を飲みながらくつろいだり、お気に入りの本を読んだり、どうぞご自由にお休みくださいませ。
また、17時〜17時半にアペリティフを、20時以降に北海道のお酒をご用意しております。

 
小学生  
幼児(食事付・布団付) 食事・布団付(食事/お子様ランチセット)
幼児(食事無・布団付) 幼児(食事無・布団付)
幼児(食事無・布団無) 幼児(食事無・布団無)
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【10月限定(お部屋食)】≪浜中産ウニと鮑を握りなどで≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室

ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。 ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 カクテルイメージ 内風呂 デッキテラス
■10月限定・浜中産ウニと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「鮑」。
ウニは軽く炙って握りに、いくらと取り合わせて小さなちらし寿司風に。
生の鮑は握りにして上に肝をのせました。
蒸しウニで作るドレッシングソースは握りはもちろん、野菜につけてもおいしくお召し上がりいただけます。
もう一品は長いもなどど合わせて爽やかな水貝仕立てでお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「浜中産ウニ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2018/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【10月限定】≪浜中産ウニと鮑を握りなどで≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室(60平米以上)

ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。
ウニと鮑の「旬一皿」。手前の握りは向かって左から鮑、炙りウニ、ちらし寿司風。左奥が水貝仕立て。 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 内風呂 ラウンジ
■10月限定・浜中産ウニと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「浜中産ウニ」と「鮑」。
ウニは軽く炙って握りに、いくらと取り合わせて小さなちらし寿司風に。
生の鮑は握りにして上に肝をのせました。
蒸しウニで作るドレッシングソースは握りはもちろん、野菜につけてもおいしくお召し上がりいただけます。
もう一品は長いもなどど合わせて爽やかな水貝仕立てでお愉しみいただきます。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「浜中産ウニ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
※漁の状況により産地が変わる場合もございますのでご了承願います。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2018/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【11月限定(お部屋食)】≪イカの姿盛りと鮑のお造り≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室

イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。
イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。
イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 カクテルイメージ 内風呂 ラウンジ
■11月限定・イカと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「イカ」と「鮑」。
イカは本来の甘みと歯切れの良さをお愉しみいただける「姿盛り」で、鮑もそのまま「お造り」にして自家製割醤油を添えてご用意いたします。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「イカ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
客室にて積丹御膳をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/11/01 〜 2018/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【11月限定】≪イカの姿盛りと鮑のお造り≫夏目総料理長の旬一皿プラン/展望風呂付客室(60平米以上)

イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。
イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。
イカの姿盛りと鮑のお造りの「旬一皿」(イカは一本を二名様盛りで)。 人数やシーンに応じてご利用いただける半個室のお食事処をご用意しております(写真は「松庵」)。 ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 内風呂
■11月限定・イカと鮑の旬一皿■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
この時季食べていただきたいと選んだ食材は「イカ」と「鮑」。
イカは本来の甘みと歯切れの良さをお愉しみいただける「姿盛り」で、鮑もそのまま「お造り」にして自家製割醤油を添えてご用意いたします。
お祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に「イカ」と「鮑」を使用した夏目総料理長の旬一皿をご用意いたします
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/11/01 〜 2018/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【12/1〜25】Xmas限定MONAKAと日本酒を大切な人とお部屋でゆったりと/展望風呂付客室(60平米以上)

水入らずの客室展望風呂。冬の雪景色も情緒たっぷりです。
水入らずの客室展望風呂。冬の雪景色も情緒たっぷりです。
水入らずの客室展望風呂。冬の雪景色も情緒たっぷりです。 聖夜を彩るXmas限定MONAKAをご用意いたします(写真はイメージです)。 和食会席イメージ。旬の味覚をふんだんに使用いたします。 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■MONAKA×日本酒で和モダンXmas■

「坂ノ上の最中」のXmas限定MONAKAと日本酒をお部屋で味わう、和モダンXmasはいかがでしょう。
お部屋には源泉かけ流しの展望風呂を備えておりますので、心ゆくまで湯浴みもお愉しみいただけます。
大切な人と心も身体も温まるひとときをお過ごしくださいませ。

※プランに使用している写真はイメージです。お部屋の展望風呂はそれぞれに趣が異なります。

〜「坂ノ上の最中」〜
当館併設の菓子工房でございます。洋菓子のテイストを取り入れた新感覚のMONAKAは、真ん丸可愛いフォルムとサクフワの食感が特徴です。
2018年10月3〜8日には大丸札幌店さん「いいモノいいコトマルシェ」に初出店し、たくさんのお客様にご好評をいただきました。

★特典★
お部屋にXmas限定MONAKAと、日本酒をお持ちいたします。
※日本酒はお二人で小瓶お一つ(2合程度)、21:30〜22:00にお持ちいたします。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
〜夏目総料理長の翠山御膳〜
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/12/01 〜 2018/12/25
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【豊平峡電気バス乗車引換券付プラン】ゆったりアーリーイン14時/展望風呂付客室(60平米以上)

美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。
美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。
美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。 デッキテラス 内風呂  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 外観
■豊平峡電気バス乗車券付■

豊平峡は秋の七色紅葉など、豊かな自然に囲まれた景勝地。
駐車場から豊平峡ダムまでのルートをハイブリット電気バスが走り、
快適に紅葉観賞をお楽しみいただけます。

★特典★
1 豊平峡電気バス往復乗車引換券付
※乗車引換券はご宿泊当日ホテルフロントでのお渡しとなります(チェックイン前でもお渡し可能です。
※乗車引換券は、豊平峡ダム駐車場チケット売り場で、乗車券に引き換えください。
2 アーリーチェックイン14時

≪豊平峡電気バス往復乗車券ご注意事項≫
※紅葉の時期は天候や気象状況によって異なります。
※天候等の影響により、運行時間の変更及びゴンドラが運休となる場合もございます。
※運行中止に伴う返金はございませんが、中止の場合は、お一人様につき館内利用券をお渡し致します(大人のみ)。
※下記豊平峡ダム行きのシャトルバスとは別便となりますのでお間違えのないようご注意ください。

≪豊平峡ダム行きシャトルバスも運行中≫
運行期間:〜10/21
▼豊平峡ダム行※往路
定山渓観光案内所発 1便9:30、2便10:30、3便11:30、4便12:40、5便13:50
▼定山渓温泉行※復路
豊平峡ダム駐車場発 1便10:50、2便12:10、3便13:20、4便14:30、5便15:30
・往復料金は大人小人共通お一人様500円となります。
・シャトルバスについてのお問合せは「定山渓観光協会」へお願い致します。
・受付&乗り場は「定山渓観光案内所」でございます。(予約不可、当日窓口にて受付)

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/01 〜 2018/10/21
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【道民限定】≪11/1〜1/31≫売店利用券&のんびりステイ特典付/展望風呂付客室(60平米以上)

前菜イメージ
前菜イメージ
前菜イメージ 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。 内風呂 湯上りラウンジ 売店

■道民限定!特典付■

北海道民の冬旅を応援!道民限定の特別プランをご用意いたしました。
売店利用券&のんびりステイ特典付でお得にお泊まりいただけます。

源泉かけ流しの湯を注ぐお部屋の展望風呂や森乃湯でのんびり温泉三昧。
ご夕食は旬の味覚をふんだんに使用した「夏目総料理長の翠山御膳」、朝食は和定食をお愉しみいただけます。
お仕事終わりや急なご宿泊にも、ぜひご利用くださいませ。

【ご注意事項】
道民限定プランでございますので、チェックイン時にお客様のご住所が確認できるもののご提示をお願いいたします。
ご提示頂けない場合は、特典をうけられない場合がございますので予めご了承くださいませ。

★特典★
1 お土産購入などにお使いいただける売店利用券1人1枚付(税込1,000円分)
2 選べるアーリーチェックイン14時orレイトチェックアウト12時
※備考欄にてどちらかお申し付けください。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。

期間 2018/11/01 〜 2019/01/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【「雨ノ日と雪ノ日」で】ご滞在中何度でもコーヒー&ジェラートサービス/展望風呂付客室(60平米以上)

コーヒー&ジェラートでほっとひと息。大切な人との語らいのひとときにも。
コーヒー&ジェラートでほっとひと息。大切な人との語らいのひとときにも。
コーヒー&ジェラートでほっとひと息。大切な人との語らいのひとときにも。 雨や雪の日だってちょっとわくわくするようなディスプレイも楽しみに。 内風呂 ラウンジ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■「雨ノ日と雪ノ日」フリープラン■

ご夫婦やカップル、気の置けないご友人と、ゆったりと過ごす旅はいかがでしょう。
2018年9月オープンのカフェ「雨ノ日と雪ノ日」で、ご滞在中は何度でもコーヒー&ジェラートをお召し上がりいただけます。
温泉街散策の途中にほっとひと息ついたり、ご夕食の前に読書やおしゃべりを愉しんだり。
美瑛産のジャージー牛乳を使用したジェラートは、近郊のフルーツや自家菜園野菜の他、珍しいフレーバーも揃います。
雨の日や雪の日がちょっと待ち遠しくなる空間で、ご滞在の合間にのんびりとおくつろぎくださいませ。

〜「雨ノ日と雪ノ日」〜
「雨ノ日と雪ノ日」は2018年9月にオープンしたカフェでございます。
ゆっくりとピザやスープ、ジェラートをお召し上がりいただきながら、降る雨や雪に映える美しい定山渓を愉しんでいただきたいという想いから生まれました。

雨ノ日と雪ノ日は、いつもよりものんびりと。
空のご機嫌を伺いながら、本を読んだり、おしゃべりしたり。
そんな風に過ごす時間も、それはそれで味わいがあるものです。
あたたかな室内から見る、外の景色はどんなでしょう。
窓ガラスにくっついた雨の雫や雪の結晶のカタチも、よーく目を凝らしてみると色々なものに見えてきませんか?
心をゆるめて、“私”らしい時間を
「雨ノ日と雪ノ日」で。

★特典★
「雨ノ日と雪ノ日」で、ご滞在中は何度でもコーヒー&ジェラートをお召し上がりいただけます。
※営業時間/9:30〜17:00、木曜日定休

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
期間 2018/10/18 〜 2019/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【半個室のお食事処にて夏目総料理長の翠山御膳】旬味を堪能/展望風呂付客室(60平米以上)

第一寶亭留 総料理長 夏目智博。培ってきた経験と知恵を生かし、ちょっと驚きの味わいを生み出します。
第一寶亭留 総料理長 夏目智博。培ってきた経験と知恵を生かし、ちょっと驚きの味わいを生み出します。
第一寶亭留 総料理長 夏目智博。培ってきた経験と知恵を生かし、ちょっと驚きの味わいを生み出します。  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。 イメージ 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■夏目総料理長の翠山御膳プラン■

半個室の落ち着いた食事処にてご用意する「夏目総料理長の翠山御膳」プランです。
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。
旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「夏目総料理長の翠山御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪ウニ付≫【夏目総料理長の翠山御膳】濃厚な甘みととろける食感を堪能/展望風呂付客室(60平米以上)

濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。 前菜イメージ 内風呂 ラウンジ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■ウニ付・翠山御膳プラン■

ウニを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「ウニ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪鮑のお造り付≫【夏目総料理長の翠山御膳】贅沢な磯の香りを心ゆくまで/展望風呂付客室(60平米以上)

コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。 旬の味覚を盛り込んだ和食会席をお愉しみください(写真はイメージです)。 イメージ 内風呂  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■鮑のお造り付・翠山御膳プラン■

鮑のお造りを追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「鮑のお造り付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みで、鮑の「お造り」を「焼き」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪活毛蟹(ボイル)付≫【夏目総料理長の翠山御膳】活蟹の甘みを堪能/展望風呂付客室(60平米以上)

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能 和食会席イメージ 2Fヒーリングサロンにて、ゆったりと癒しのひとときをお過ごしください。 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■活毛蟹付・翠山御膳プラン■

活毛蟹(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。
蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。

〜夏目総料理長の翠山御膳〜
その時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「活毛蟹(ボイル)付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みで、足を「洗い」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ(抱き身はボイルでのご用意でございます)。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪タラバ(ボイル)付≫【夏目総料理長の翠山御膳】おもてなしの席にも/展望風呂付客室(60平米以上)

特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。 和食会席一例。旬素材の揚げたて天ぷらもご好評いただいております。 ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 ラウンジでは「総料理長夏目のレモネード」や「シェフ小松のデトックスウォーター」が女性に人気。 露天風呂
■タラバ付・翠山御膳プラン■

タラバ(ボイル)を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「タラバ付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※事前のお申込みでタラバはお造りでのご用意も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪お肉増量付≫【夏目総料理長の翠山御膳】お膳のお肉を100g増量/展望風呂付客室(60平米以上)

和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。
和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。
和食会席一例。素材はもとより、盛り付けや器選びにも気を配ります。 和食会席イメージ/北海道の新鮮な旬の幸をお届け ラウンジ 内風呂 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■お肉増量付・翠山御膳プラン■

コース料理内のお膳のお肉を100g増量にてご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「お肉増量付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。
※コース料理内のお膳のお肉を通常より100g増量いたします

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪特別皿付≫【夏目総料理長の翠山御膳】旬の一皿は記念日にもおすすめ/展望風呂付客室(60平米以上)

和食会席一例。旬の味覚をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。
和食会席一例。旬の味覚をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。
和食会席一例。旬の味覚をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。 内風呂 デッキ ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 ラウンジにはコーヒーやココア、紅茶、玄米茶などをご用意しております。
■特別皿付・翠山御膳プラン■

季節に合わせて総料理長が考案する特別皿を追加でご用意する、「夏目総料理長の翠山御膳プラン」です。
「翠山御膳」はその時季最もおいしい食材を厳選し、その日ごとに献立を組み立てるため、コースの種類はたった一つのみ。旬の味覚をふんだんに使用した、渾身のお料理をお愉しみいただきます。
半個室のお食事処にて、ごゆっくりとお召し上がりくださいませ。

★ご夕食★
半個室のお食事処にて「特別皿付・夏目総料理長の翠山御膳」をご用意いたします。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】周囲に気兼ねなく、旬の味覚をお部屋でゆったりと

第一寶亭留 総料理長 夏目智博。その時季最もおいしい食材を厳選し、特別なコース料理に。
第一寶亭留 総料理長 夏目智博。その時季最もおいしい食材を厳選し、特別なコース料理に。
第一寶亭留 総料理長 夏目智博。その時季最もおいしい食材を厳選し、特別なコース料理に。 お造りイメージ 妙泰乃湯 (最上階) イメージ カクテルイメージ
■お部屋食プラン■

周囲に気兼ねなくお部屋でゆったりとお食事をお召し上がりいただけるプランです。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪ウニ付≫【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】濃厚な甘みととろける食感を堪能

濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。
濃厚な甘みと、とろける食感がたまらない雲丹(写真はイメージです)。 積丹膳イメージ ご滞在のひとときに、チェックイン前にもラウンジでゆったりおくつろぎくださいませ。 ラウンジにはコーヒーやココア、紅茶、玄米茶などをご用意しております。 展望風呂付き客室 6階イメージ
■ウニ付・お部屋食プラン■

ウニを追加でご用意する、「お部屋食/夏目総料理長の積丹御膳プラン」です。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「ウニ付・夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪鮑のお造り付≫【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】贅沢な磯の香りを心ゆくまで

コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。
コリコリの食感と贅沢な磯の香りがたまらない鮑(写真はイメージです)。 積丹膳イメージ 内風呂 ラウンジ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■鮑のお造り付・お部屋食プラン■

鮑のお造りを追加でご用意する、「お部屋食/夏目総料理長の積丹御膳プラン」です。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「鮑のお造り付・夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。
※事前のお申込みで、鮑の「お造り」を「焼き」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪活毛蟹(ボイル)付≫【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】活蟹の甘みを堪能

【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能
【活毛蟹プラン】「活」ならではの旨みと甘み〜蟹身のきめの細かさと、上品な味わいを堪能 積丹膳イメージ 展望風呂付き客室 7階イメージ  茶房&ギャラリー「古窓」で、お昼間はお茶やコーヒーを、夜はカクテルをどうぞ。
■活毛蟹付・お部屋食プラン■

活毛蟹(ボイル)を追加でご用意する、「お部屋食/夏目総料理長の積丹御膳プラン」です。
毛蟹独特の旨みと甘みを味わうなら、やはり「活」がおすすめです。
蟹身のきめの細かさ、上品な味わいをご堪能くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「活毛蟹(ボイル)付・夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。
※事前のお申込みで、足を「洗い」に変更も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ(抱き身はボイルでのご用意でございます)。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

≪タラバ(ボイル)付≫【ご夕食お部屋食プラン/夏目総料理長の積丹御膳】おもてなしの席にもおすすめ

特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。
特別な日にもぜひご利用くださいませ(写真はイメージです)。 積丹膳イメージ 内風呂 デッキテラス 館内にはラウンジなど、自由におくつろぎいただけるパブリックスペースをご用意しています。
■タラバ付・お部屋食プラン■

タラバ(ボイル)を追加でご用意する、「お部屋食/夏目総料理長の積丹御膳プラン」です。
ご結婚記念日やお誕生日、ご家族でのお祝いごとなど、
特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★ご夕食★
客室にて「タラバ付・夏目総料理長の積丹御膳」をお愉しみくださいませ。
※事前のお申込みでタラバはお造りでのご用意も可能です。ご希望の場合は備考欄にてお申し付けくださいませ。

★ご朝食★
半個室のお食事処にて和食をご用意致します。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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