定山渓第一寶亭留 翠山亭   宿泊プランのご案内



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ベストレート保証/公式ホームページでご提供する宿泊料金は「最低価格」であることを 保証いたします。

 
小学生  
幼児(食事付・布団付) 食事・布団付(食事/お子様ランチセット)
幼児(食事無・布団付) 幼児(食事無・布団付)
幼児(食事無・布団無) 幼児(食事無・布団無)
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【8/28〜31の4日間限定】お盆休みをズラしてお得!通常よりリーズナブルな料金で宿泊OK/展望風呂客室

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 内風呂 ラウンジ カクテルイメージ

■8/28〜31限定!ズラしてお得プラン■

お盆にお休みが取れなかった方、お盆休みを8月後半に考えている方におすすめの「ズラしてお得プラン」です。
お食事やサービスはそのままに、宿泊料金をリーズナブルな価格で設定しております。
4日間限定につき、お早目のご予約がおすすめです!

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
1 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
2 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
3 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
4 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(8,000円コース)をお楽しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/08/28 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8/28〜31の4日間限定】お盆休みをズラしてお得!通常よりリーズナブルな料金で宿泊OK&森乃湯入浴特典付

桂乃木コースイメージ 3本の自家源泉をブレンドした濃厚な湯をお楽しみください。 デッキ 4階・5階ラウンジ

■8/28〜31限定!ズラしてお得プラン■

お盆にお休みが取れなかった方、お盆休みを8月後半に考えている方におすすめの「ズラしてお得プラン」です。
お食事やサービスはそのままに、宿泊料金をリーズナブルな価格で設定しております。
4日間限定につき、お早目のご予約がおすすめです!

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて桂乃木コース(5,000円コース)をお楽しみください。
オープンキッチンの炭台でじっくりと炙る旬の魚介は、その音と香りもごちそうのひとつ。
選りすぐりの北の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/08/28 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【9/19〜21がお得】期間限定特別価格&売店利用券1人1枚や森乃湯など5特典付/展望風呂付客室

内風呂
内風呂
内風呂 ラウンジ 松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 茶房&ギャラリー「古窓」

■9/19〜21限定!5特典付プラン■

お得に泊まるなら、この期間が狙い目!
通常よりリーズナブルな料金でお泊まりいただける上、売店利用券など5特典をご用意いたしました。

源泉かけ流しの湯を注ぐお部屋の展望風呂や森乃湯でのんびり温泉三昧。
夜は静かなバーで語らいのひとときを。
ご夕食は旬の味覚をふんだんに使用した和食会席膳、朝食はビュッフェをお愉しみいただけます。

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
1 お土産購入などにお使いいただける売店利用券1人1枚付(税込1,000円分)
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(8,000円コース)をお楽しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/09/19 〜 2017/09/21
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【9/19〜21がお得】期間限定特別価格&売店券1人1枚など2特典付〜夕食21時半までOKで遅い到着でも安心

売店
売店
売店 内風呂 デッキテラス 桂乃木コースイメージ

■9/19〜21限定!2特典付プラン■

お得に泊まるなら、この期間が狙い目!
通常よりリーズナブルな料金でお泊まりいただける上、売店利用券と森乃湯の2特典をご用意いたしました。

昔ながらの湯治場をイメージした離れの湯屋「森乃湯」や大浴場でのんびり温泉三昧。
ご夕食は旬の炭火焼コース、朝食はビュッフェをお愉しみいただけます。

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
1 お土産購入などにお使いいただける売店利用券1人1枚付(税込1,000円分)
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて桂乃木コース(5,000円コース)をお楽しみください。
オープンキッチンの炭台でじっくりと炙る旬の魚介は、その音と香りもごちそうのひとつ。
選りすぐりの北の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/09/19 〜 2017/09/21
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【7・8月限定】≪お部屋食 旬一皿≫木の芽味噌香る姫鱒と品種の異なる三色新じゃが食べ比べ/展望風呂客室

写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。
写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。
写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。 ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。 マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。 茶房&ギャラリー「古窓」 露天風呂
■7・8月限定 料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
初夏の食材として今回選んだのは「姫鱒(チップ)」と「新じゃが」。
ふり塩して焼いた姫鱒には、白味噌にじゃがいものペーストを練り込み、まろやかに仕上げた木の芽味噌を。
ノーザンルビー、インカのめざめ、シャドークイーンの三色の蒸かしいもには自家製マヨネーズバターやアンデスの岩塩を添えて。
この二品に、インカのめざめと姫鱒をあしらったじゃがいものすり流しと、山うどの天ぷらをあわせて、旬一皿としてお愉しみいただきます。

〜副調理長 森より一言〜
「姫鱒に添える木の芽味噌にはじゃがいものペーストを練り込んでいます。この時期のじゃがいもはジューシーで甘みが控えめな分、繊細な味わいの食材と合わせやすいんです。食材の味を引き出すシンプルな調理法に、アクセントをひと手間加えて、第一寶亭留でしか味わえない一皿に仕上げました。」

★特典★
1 ご夕食時に、姫鱒と新じゃがを盛り込んだ「旬菜四点盛り」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
お部屋にて積丹御膳(10,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/07/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【7・8月限定】≪料理長の旬一皿≫木の芽味噌香る姫鱒と品種の異なる三色新じゃがを食べ比べ/展望風呂客室

ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。
ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。
ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。 写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。 マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。 内風呂 カクテルイメージ
■7・8月限定 料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
初夏の食材として今回選んだのは「姫鱒(チップ)」と「新じゃが」。
ふり塩して焼いた姫鱒には、白味噌にじゃがいものペーストを練り込み、まろやかに仕上げた木の芽味噌を。
ノーザンルビー、インカのめざめ、シャドークイーンの三色の蒸かしいもには自家製マヨネーズバターやアンデスの岩塩を添えて。
この二品に、インカのめざめと姫鱒をあしらったじゃがいものすり流しと、山うどの天ぷらをあわせて、旬一皿としてお愉しみいただきます。

〜副調理長 森より一言〜
「姫鱒に添える木の芽味噌にはじゃがいものペーストを練り込んでいます。この時期のじゃがいもはジューシーで甘みが控えめな分、繊細な味わいの食材と合わせやすいんです。食材の味を引き出すシンプルな調理法に、アクセントをひと手間加えて、第一寶亭留でしか味わえない一皿に仕上げました。」

★特典★
1 ご夕食時に、姫鱒と新じゃがを盛り込んだ「旬菜四点盛り」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(10,000円コース)をお愉しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/07/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【7・8月限定】≪料理長の旬一皿≫木の芽味噌香る姫鱒と品種の異なる三色新じゃがを食べ比べ

マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。
マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。
マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。 写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。 ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。 デッキ 内風呂
■7・8月限定 料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
初夏の食材として今回選んだのは「姫鱒(チップ)」と「新じゃが」。
ふり塩して焼いた姫鱒には、白味噌にじゃがいものペーストを練り込み、まろやかに仕上げた木の芽味噌を。
ノーザンルビー、インカのめざめ、シャドークイーンの三色の蒸かしいもには自家製マヨネーズバターやアンデスの岩塩を添えて。
この二品に、インカのめざめと姫鱒をあしらったじゃがいものすり流しと、山うどの天ぷらをあわせて、旬一皿としてお愉しみいただきます。

〜副調理長 森より一言〜
「姫鱒に添える木の芽味噌にはじゃがいものペーストを練り込んでいます。この時期のじゃがいもはジューシーで甘みが控えめな分、繊細な味わいの食材と合わせやすいんです。食材の味を引き出すシンプルな調理法に、アクセントをひと手間加えて、第一寶亭留でしか味わえない一皿に仕上げました。」

★特典★
1 ご夕食時に、姫鱒と新じゃがを盛り込んだ「旬菜四点盛り」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて北海道の味覚にこだわった炭火焼コース(8,000円コース)をお楽しみください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/07/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8・9月限定】≪お部屋食 旬一皿≫雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそソースと共に/展望風呂付客室

蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。 内風呂 茶房&ギャラリー「古窓」 2Fヒーリングサロンにて、ゆったりと癒しのひとときをお過ごしください。 ラウンジ
■8・9月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8・9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。

蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に、雲丹とズワイ蟹を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
お部屋にて積丹御膳(10,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/08/01 〜 2017/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8・9月限定】≪料理長の旬一皿≫雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそソースと共に/展望風呂付客室

蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。 個室食事処「松庵」 茶房&ギャラリー「古窓」 カクテルイメージ 内風呂
■8・9月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8・9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。

蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に、雲丹とズワイ蟹を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(10,000円コース)をお愉しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/08/01 〜 2017/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8・9月限定】≪料理長の旬一皿≫甘い雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそソースと共に愉しむ

蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。 道産食材にこだわった炭火焼コース(写真はイメージです)。 離れの湯屋 森乃湯 内風呂
■8・9月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8・9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。

蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。

★特典★
1 ご夕食時に、雲丹とズワイ蟹を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて北海道の味覚にこだわった炭火焼コース(8,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/08/01 〜 2017/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8月限定】≪旨みあふれる道産牛≫お膳のお肉を200g増量〜柔らかくジューシーな道産牛を堪能

旬の味覚を盛り込んだ和食会席をお愉しみください(写真はイメージです)。
旬の味覚を盛り込んだ和食会席をお愉しみください(写真はイメージです)。
旬の味覚を盛り込んだ和食会席をお愉しみください(写真はイメージです)。 個室食事処「松庵」 露天風呂 デッキ 茶房&ギャラリー「古窓」
■道産牛を心ゆくまで堪能■

通常のお膳のお肉を、プラン限定でお一人様200g増量いたします。
柔らかくジューシーな道産牛を心ゆくまでお愉しみくださいませ。

★特典★
1 通常のお膳のお肉を、プラン限定でお一人様200g増量いたします
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(10,000円コース)をお愉しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/08/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【ご夕食は「厨翠山」でご用意】目の前で完成する作りたてのお料理×90平米の展望風呂付特別室でゆったりと

食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。 写真はある日のお料理一例 茶房&ギャラリー「古窓」 内風呂
■「厨翠山」で新たな食体験を■

ご夕食は2017年5月オープンの「厨翠山」にて、お部屋は当館で最もグレードの高い展望風呂付特別室(90平米)をご用意いたします。
「厨翠山」とは、言わば料理人たちの表現の場。
道内8つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
料理人の情熱が詰まった新たなる「食体験」を、どうぞお愉しみくださいませ。

※こちらのプランは夕食のみ「厨翠山」にてご用意いたします。

■「厨翠山」■
“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
『厨翠山』は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。
四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。
清らかな定山渓の水で引く出汁。
そして、味の要となる塩へのこだわり。
原点となる和の粋に、洋の遊び心を融合させた
境界線のない、シームレスな料理。
ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、
食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。
それが第一寶亭留の新しい宿、『厨翠山』です。

★特典★
1 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
2 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
3 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
4 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
「厨翠山」にて、旬の北海道産食材をふんだんに使用したお料理をご用意いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
※お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます。
※ご夕食は平日は10,000円コース、休前日は12,000円〜のコース料理をご用意いたします。
(コースのグレードの指定は承れませんのでご了承願います)
※ご夕食時間は18:00〜と19:30〜の二部制でございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/05/26 〜 2017/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【夏の大皿付祝い膳】料理長特製「きんきの大吟醸酒蒸し」で節目のお祝いプラン◆展望風呂付客室◆

カクテルイメージ
カクテルイメージ
カクテルイメージ 個室食事処「松庵」 茶房&ギャラリー「古窓」 内風呂 ラウンジ
■季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」でお祝い■

料理長特製の季節の大皿を囲み、晴れの日を祝福する「節目のお祝いプラン」です。
祝宴を華やかに演出する厳選食材は「きんき」。
ご家族のみで和やかに、ご親族やお友達もご一緒に賑やかに。
特別な一日が、より想い出深いものなりますように、心を込めてお手伝いいたします。

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、新たな門出のお祝いから、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりまで、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理や花束、ケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」★
脂ののったきんきの素材本来の旨みを生かし、香り高い利尻昆布と道内の大吟醸で蒸し上げます。

★特典★
1 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
2 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
3 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
4 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて夕食10,000円コース+季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」をご用意いたします。
※5名様以上の場合は無料で宴会場をご用意いたします
※宴会膳は20,000円コースまでございます。ご予算に応じて変更できますので、お気軽にご相談ください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/06/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【夏の大皿付祝い膳】料理長特製「きんきの大吟醸酒蒸し」で節目のお祝いプラン

個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」 露天風呂 ラウンジ 売店 外観
■季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」でお祝い■

料理長特製の季節の大皿を囲み、晴れの日を祝福する「節目のお祝いプラン」です。
祝宴を華やかに演出する厳選食材は「きんき」。
ご家族のみで和やかに、ご親族やお友達もご一緒に賑やかに。
特別な一日が、より想い出深いものなりますように、心を込めてお手伝いいたします。

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、新たな門出のお祝いから、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりまで、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理や花束、ケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」★
脂ののったきんきの素材本来の旨みを生かし、香り高い利尻昆布と道内の大吟醸で蒸し上げます。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて夕食10,000円コース+季節の大皿「きんきの大吟醸酒蒸し」をご用意いたします。
※5名様以上の場合は無料で宴会場をご用意いたします
※宴会膳は20,000円コースまでございます。ご予算に応じて変更できますので、お気軽にご相談ください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/06/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【紅葉満喫】お部屋の展望風呂から紅葉を眺めゆったり〜ちょっと早めの到着or遅めの出発で紅葉弁当もどうぞ

外観
外観
外観 松庵膳イメージ 茶房&ギャラリー「古窓」 内風呂 ラウンジ
■10月限定!紅葉満喫プラン■

美しい紅葉に包まれる定山渓で、ちょっと贅沢な秋旅はいかがでしょう。
お部屋の展望風呂から紅葉を眺め、ゆったりと。
ご夕食には実りの季節にふさわしい和食会席をご用意いたします。
ちょっと早めのご到着(アーリーチェックイン)or遅めのご出発(レイトチェックアウト)で、
お昼に紅葉弁当もお召し上がりください。

★定山渓の紅葉★
山々に囲まれる定山渓は紅葉の美しい名所でもあります。
渓流沿いには散策路があり、イタヤカエデやナナカマドなど多彩な紅葉を愉しむことができます。
見頃は例年10月中旬です。

★紅葉かっぱバス★
地元ガイドが定山渓の紅葉の見どころを案内してくれる名物バスツアーです。
日程:10/1〜22
料金:1座席500円
※1日4便運行
問合せ先:定山渓観光協会

★紅葉ゴンドラ★
美しい紅葉と山頂からのパノラマをお愉しみいただけます。
日程:9/23〜10/15
料金:大人1,100円、敬老990円、小学生550円、未就学児無料
問合せ先:札幌国際スキー場

★定山渓ネイチャールミナリエ★
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:10/22まで
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★ 特典★
1 アーリーチェックイン14時orレイトチェックアウト12時
※備考欄にてどちらかお申し付けください。
2 お昼に紅葉弁当をご用意いたします(ご到着当日or翌日)。
3 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
4 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
5 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
6 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(10,000円コース)をお楽しみください。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて和食をご用意致します。
期間 2017/10/01 〜 2017/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【秋の大皿付祝い膳】料理長特製「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」で節目のお祝いプラン◆展望風呂付客室◆

個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」 カクテルイメージ 茶房&ギャラリー「古窓」 内風呂 ラウンジ
■「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」でお祝い■

料理長特製の季節の大皿を囲み、晴れの日を祝福する「節目のお祝いプラン」です。
秋の厳選食材は「紅葉鯛」。松皮造りに金箔銀箔飾りを施し、お祝いの席を華やかに彩ります。
ご家族のみで和やかに、ご親族やお友達もご一緒に賑やかに。
特別な一日が、より想い出深いものなりますように、心を込めてお手伝いいたします。

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、新たな門出のお祝いから、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりまで、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理や花束、ケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★季節の大皿「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」★
鯛の旬には春の「桜鯛」と秋の「紅葉鯛」があり、とりわけ「紅葉鯛」は越冬のために栄養をたっぷり蓄えており、「桜鯛」よりも旨みがあり脂乗りが良いと言われています。
皮を湯引きした後に冷水で冷やし身を切る松皮造りに金箔銀箔飾りを施し、お祝いの席を華やかに彩ります。

★特典★
1 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
2 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
3 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
4 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて夕食10,000円コース+季節の大皿「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」をご用意いたします。
※5名様以上の場合は無料で宴会場をご用意いたします
※宴会膳は20,000円コースまでございます。ご予算に応じて変更できますので、お気軽にご相談ください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/09/01 〜 2017/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【秋の大皿付祝い膳】料理長特製「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」で節目のお祝いプラン

個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」
個室食事処「松庵」 ラウンジ 内風呂 売店 外観
■「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」でお祝い■

料理長特製の季節の大皿を囲み、晴れの日を祝福する「節目のお祝いプラン」です。
秋の厳選食材は「紅葉鯛」。松皮造りに金箔銀箔飾りを施し、お祝いの席を華やかに彩ります。
ご家族のみで和やかに、ご親族やお友達もご一緒に賑やかに。
特別な一日が、より想い出深いものなりますように、心を込めてお手伝いいたします。

★当館のコンセプト「節」★
「節」の一文字に想いを込め、新たな門出のお祝いから、お誕生日やご結婚記念日、ご家族でのお集まりまで、お客様の大切な節目の日に寄り添い、おもてなし致します。
別注のお料理や花束、ケーキなども手配致しますので、どうぞお気軽にご相談ください。

★季節の大皿「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」★
鯛の旬には春の「桜鯛」と秋の「紅葉鯛」があり、とりわけ「紅葉鯛」は越冬のために栄養をたっぷり蓄えており、「桜鯛」よりも旨みがあり脂乗りが良いと言われています。
皮を湯引きした後に冷水で冷やし身を切る松皮造りに金箔銀箔飾りを施し、お祝いの席を華やかに彩ります。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて夕食10,000円コース+季節の大皿「紅葉鯛の松皮造り 金箔銀箔飾り」をご用意いたします。
※5名様以上の場合は無料で宴会場をご用意いたします
※宴会膳は20,000円コースまでございます。ご予算に応じて変更できますので、お気軽にご相談ください。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。
期間 2017/09/01 〜 2017/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【14日前まで・平日限定!特別プライス】温泉付客室×選べる旬の味覚プラン/展望風呂付客室

松庵膳イメージ
松庵膳イメージ
松庵膳イメージ 道産食材にこだわった炭火焼コース(写真はイメージです)。 茶房&ギャラリー「古窓」 内風呂 ラウンジ

■14日前まで限定!特別プライスプラン■

ご宿泊の14日前までのご予約限定!特別プライスプランです!!

お部屋は源泉かけ流しの湯を注ぐ展望風呂付客室をご用意いたします。
ワンランク上の客室でゆったりお寛ぎください。
展望風呂付客室ご宿泊のお客様には、「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物、朝は焼き立てパンとコーヒーのサービスもございます。

夕食は北の山海の幸を備長炭で焼き上げる「炭火焼コース」or旬の味覚をふんだんに使用した彩り豊かな「和食会席」をお選びいただけます。

★特典★
1 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
2 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
3 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
4 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて炭火焼コースor個室食事処「松庵」にて松庵会席(いずれも8,000円コース)のどちらかをお選びいただけます。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。選択がない場合は「松庵」にて松庵会席をご用意いたします。
※個室食事処「松庵」は7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/11/02 〜 2017/12/18
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【14日前まで・平日限定!特別プライス】温泉付客室×選べる旬の味覚プラン/檜内風呂付客室

道産食材にこだわった炭火焼コース(写真はイメージです)。
道産食材にこだわった炭火焼コース(写真はイメージです)。
道産食材にこだわった炭火焼コース(写真はイメージです)。 松庵膳イメージ ラウンジ 内風呂 客室イメージ

■14日前まで限定!特別プライスプラン■

ご宿泊の14日前までのご予約限定!特別プライスプランです!!

お部屋は源泉かけ流しの湯を注ぐ檜内風呂付客室をご用意いたします。

夕食は北の山海の幸を備長炭で焼き上げる「炭火焼コース」or旬の味覚をふんだんに使用した彩り豊かな「和食会席」をお選びいただけます。

★特典★
離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付

★ご夕食★
炭火食事処「桑乃木」にて炭火焼コースor個室食事処「松庵」にて松庵会席(いずれも8,000円コース)のどちらかをお選びいただけます。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。選択がない場合は「松庵」にて松庵会席をご用意いたします。
※個室食事処「松庵」は7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
炭火食事処「桑乃木」にて和食ビュッフェをお召し上がりください。

期間 2017/11/02 〜 2017/12/18
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【こだわりの朝食】自家栽培の山わさび醤油で漬けたいくら丼をご用意〜レイトアウトでお昼までのんびりと

たっぷりのいくらを頬張る幸せ〜特製いくら丼をお愉しみください(写真はイメージです)。
たっぷりのいくらを頬張る幸せ〜特製いくら丼をお愉しみください(写真はイメージです)。
たっぷりのいくらを頬張る幸せ〜特製いくら丼をお愉しみください(写真はイメージです)。 松庵膳イメージ 個室食事処「松庵」 内風呂 茶房&ギャラリー「古窓」
■ぷちぷち食感がたまらない!「いくら丼」プラン■

〜朝から北海道の海の幸を贅沢に〜
料理長こだわりの自家栽培の山わさび醤油で漬けたいくらは、ねっとりとした旨みとぷちぷち弾ける食感がたまりません。ふっくら炊き上げたご飯にたっぷり乗せてお召し上がりいただきます。
朝食後はお部屋の展望風呂でのんびり温泉を愉しんで、お昼までゆっくりお過ごしください。

★特典★
1 レイトチェックアウト12時(通常11時)
2 離れの湯屋「森乃湯」の入浴チケット付
3 茶房&ギャラリー「古窓」のカクテルチケット付
4 「翠山ラウンジ」にて夜はお飲み物サービス
5 「翠山ラウンジ」にて朝は焼き立てパンとコーヒーサービス

★ご夕食★
個室食事処「松庵」にて松庵会席(10,000円コース)をご用意致します。
※7名様以上の場合、宴会場でのご用意になることもございます。

★ご朝食★
個室食事処「松庵」にて特製いくら丼をご用意致します。
北海道産のいくらは芳醇な香りが魅力です。プチプチ弾ける食感と口に広がるまろやかな味わいをお愉しみください。
期間 2017/11/01 〜 2017/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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