翠山亭倶楽部定山渓   宿泊プランのご案内


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【2・3月限定】ふたりきりの貸切風呂&のんびりステイで湯めぐり〜バレンタインやホワイトデーもあたたかく〜

懐石 バーラウンジ
■ご夫婦やカップルで愉しむ冬旅■

〜寒い季節だからこそ心も身体もあたたまる旅を〜
アーリーイン&レイトアウトで、心ゆくまで温泉に入ってゆったりと。
明るい時間は、本館貸切風呂や大浴場、離れの湯屋「森乃湯」の湯めぐりをしたら、
夜はお部屋の温泉やバーでのんびりふたりきりの時間を愉しむのはいかがでしょう。
ご夕食は和食懐石or鉄板焼コースをお好みでお選びいただけます。
バレンタインやホワイトデーなど、特別な日にもぜひご利用くださいませ。

★こんな過ごし方も★
本館のお食事処では別途料金で昼食(ランチタイム/11:00〜15:00)もお愉しみいただけますので、早めのご到着で本館でお昼を召し上がってから湯めぐりをするのもおすすめです(当館の大浴場は15:00〜のご利用ですが、本館大浴場は12:00〜ご利用いただけます)。
また、本館には売店がございますので、お土産購入にも大変便利にご利用いただけます。
本館へはお車にて送迎いたします。

★特典★
1 プラン限定で本館の貸切風呂(40分)ご利用いただけます。
水入らずの湯浴みをお愉しみくださいませ。
※貸切風呂は24時間ご利用いただけます(ご予約制)
2 アーリーチェックイン14時&レイトチェックアウト12時

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼(いずれも15,000円コース)をご用意いたします。
※ご希望の夕食を備考欄にご記入ください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/02/01 〜 2017/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【2・3月限定】≪選べる海の幸≫口の中でとろける濃厚な甘みの「雲丹」or磯の香りが贅沢な「鮑」チョイスプラン

道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。
道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。
道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。
■2・3月限定 雲丹or鮑プラン■

ご夕食時に追加でご注文いただくことが多い「塩水雲丹」or「鮑」を予めご用意するグルメプランです。
雲丹は口の中でとろける濃厚な甘みを、鮑はコリコリの食感と贅沢な磯の香りをお愉しみください。

食はもちろん、白一色に染まる景観も冬の北海道旅行の醍醐味です。
こんもり積もった雪山、手のひらの上で輝く雪の結晶、見上げる大きなつららは、まさに寒さ厳しい北国の象徴です。
この時期しか味わえない魅力いっぱいの冬の北海道を体感してください。

★特典★
ご夕食時に雲丹or鮑をご用意いたします。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。ご記入がない場合は雲丹をご用意させていただきます。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をご堪能下さい。

★ご朝食★
道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/02/03 〜 2017/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【2・3月限定】≪冬のおもてなし一品「アクアパッツア」≫料理長厳選の魚介の旨みを心ゆくまで堪能

バーラウンジ(カウンター席) 冷たい外気を感じながら浸かる露天風呂は格別。ついつい長湯してしまいそう。
■2・3月限定「アクアパッツア」付プラン■

和洋の料理人が腕を振るうオリジナル創作料理をお愉しみいただく「翠山亭倶楽部」が贈る、期間限定のおもてなし一品、魚介が豊富な南イタリアの郷土料理「アクアパッツァ」付プランです。
「アクアパッツァ」はシンプルな調理法だからこそ、素材の鮮度や本来の旨みがわかるお料理。
遊び心あふれる懐石とともに心ゆくまでお愉しみくださいませ。

★特典★
ご夕食時に料理長厳選魚介を使用した「アクアパッツァ」をご用意いたします。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をご堪能下さい。

★ご朝食★
道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/02/03 〜 2017/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【3・4月限定】特別謝恩企画 ご宿泊お試しプラン〜のんびりステイ特典&旬懐石に料理長の一品をご用意

バーラウンジ
■3・4月限定 倶楽部ご宿泊お試しプラン■

日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、期間限定のお得なご宿泊プランをご用意いたしました。

源泉100%かけ流しの浴槽を設えたちょっと贅沢なお部屋に、夕食は個室のお食事処にてゆったりとお召し上がりいただきます。「翠山亭倶楽部」の和食懐石は、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースです。和の伝統を大切に、フレンチのエッセンスを加えた遊び心あふれるお料理をご堪能ください。

いつもとは違う癒やしのひとときを、ぜひ「翠山亭倶楽部定山渓」でお愉しみくださいませ。

〜倶楽部の二十四節季〜
「春夏秋冬、四つのシーズンでは表現しきれない
微妙な季節の移ろいにある美しさを感じていただきたい」
という思いから、私たちは一年を二十四の季節で表現する
「二十四節季」を大切にしています。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、一瞬の美しさと驚きを体感してください。

★特典★
1 アーリーチェックイン14時(通常15時)&レイトチェックアウト12時(通常11時)でのんびりお過ごしいただけます
2 夕食時に調理長の一品をご用意いたします

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をご堪能下さい。

★ご朝食★
道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/03/01 〜 2017/04/27
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【3・4月】新たな門出やご長寿、お誕生日に〜祝い皿に笑顔あふれる春のお慶びプラン〜のんびりステイ特典付

大切な方の人生の節目をご家族でお祝いする春の特別プランです。
大切な方の人生の節目をご家族でお祝いする春の特別プランです。
大切な方の人生の節目をご家族でお祝いする春の特別プランです。 バーラウンジ
■3・4月限定 春のお祝いプラン■

お子様のご卒業やご進学、一家の大黒柱であるお父様の転勤やご退職。
しばしのお別れの寂しさと、新たな門出の期待に胸膨らむ季節、ご家族水入らずで想い出の温泉旅行はいかがでしょうか。

ご夕食は和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和食懐石に、晴れの日にふさわしいお祝いプレートを添えて。
遊び心あふれるお料理を、周囲に気兼ねなく個室でゆっくりとお召し上がりいただけます。

ご滞在のひとときには、親子で温泉に入って背中を流しあったり、バーでお酒をのみながら遅くまでおしゃべりを愉しんだり。

お誕生日やご結婚記念日、ご長寿のお祝いなど、ご家族皆様の大切な日を、まごころ込めてお手伝いいたします。

★特典★
1 アーリーチェックイン14時(通常15時)&レイトチェックアウト12時(通常11時)でのんびりお過ごしいただけます
2 夕食時に和食とフレンチを融合した、プラン限定のお祝いプレートをご用意いたします

★サプライズにいかがですか?★
別途料金にて、花束やケーキ、お祝い料理などのオプションもご用意しております。
事前のご予約制でございますので、お気軽にご相談ください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
本館へは車にて送迎いたします。お気軽に湯めぐりをお愉しみくださいませ。
お部屋には自家源泉かけ流しの湯を引いております。

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/03/01 〜 2017/04/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【4・5月限定】≪春の訪れを祝う料理長の旬の一皿≫オホーツク海明けの活毛蟹と噴火湾沖ぼたん海老のお造り

オホーツク海明けの活毛蟹と噴火湾沖ぼたん海老のお造り(写真はイメージです)。
オホーツク海明けの活毛蟹と噴火湾沖ぼたん海老のお造り(写真はイメージです)。
オホーツク海明けの活毛蟹と噴火湾沖ぼたん海老のお造り(写真はイメージです)。 濃厚な蟹味噌とともにお召し上がりください。 全14室のみの大人の隠れ家。せわしない日常を離れ、何もしない贅沢を。 バーラウンジ
■4・5月限定・料理長の旬の一皿プラン■

第一寶亭留グループ全体の厨房を率いる総料理長 夏目が贈る「旬の一皿プラン」です。
選んだ食材は、流氷の下の冷たい海で身が引き締まり味噌をぎっしり蓄えた「オホーツク海明けの活毛蟹」と、濃厚な味わいとぷりっと弾力のある食感がたまらない「噴火湾沖ぼたん海老」。
活毛蟹は脚を氷水にくぐらせ花を咲かせて刺身に、脚のつけ根のだき身はボイルに。
濃厚な蟹味噌とともに、生と茹での両方をお愉しみいただきます。
春のお祝いや記念の卓にもおすすめの華やかな一皿、暦の節目にぜひご利用くださいませ。

★特典★
ご夕食時に料理長の旬の一皿「オホーツク海明けの活毛蟹と噴火湾沖ぼたん海老のお造り」をご用意いたします

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をご堪能下さい。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/04/01 〜 2017/05/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【4月のご宿泊に・早得14プラン】旬の桜鱒を使用した料理長の一品&アーリーイン・レイトアウト特典付

旬の食材を使用した和食懐石をお愉しみください(写真はイメージです)。
旬の食材を使用した和食懐石をお愉しみください(写真はイメージです)。
旬の食材を使用した和食懐石をお愉しみください(写真はイメージです)。 大浴場(桧の湯) 車寄せとお客様送迎専用車ガリュー
■≪早得14プラン≫早めの予約でお得に宿泊■

ご宿泊の14日前までのご予約で、夕食時に旬の桜鱒を使用した料理長の一品をご用意。
さらに、アーリーイン・レイトアウトでゆったりお過ごしいただけます。
お部屋の内風呂には源泉を引いておりますので、かけ流しの湯も心ゆくまでお楽しみください。

★早得特典★
1 夕食時に旬の桜鱒を使用した料理長の一品をご用意いたします
2 アーリーチェックイン14時(通常15時)&レイトチェックアウト12時(通常11時)でのんびりお過ごしいただけます

【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
本館へは車にて送迎いたします。お気軽に湯めぐりをお愉しみくださいませ。
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/04/01 〜 2017/04/28
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【二十四節季】3月下旬 春隣/春を待つ静かなひととき〜旬のボタンエビ・ヤリイカ・越冬野菜

懐石
懐石
懐石 バーラウンジ
■二十四分の一の季節「春隣(はるどなり)」■

季節の季語は「春隣(はるどなり)」。
雲が流れ、雨が降り、また暖かくなり…と、変化が多い季節。顔を出す木の芽、小鳥のさえずりが、春の到来を感じさせてくれます。まだ残る雪の質で、温度や翌日の天候を想像できるのも北海道ならでは。春を待つ穏やかなひとときをお愉しみください。

【北海道の旨いもの〜旬のお約束食材】
「ボタンエビ」プリプリの食感と濃厚な甘みをお愉しみください。
「ヤリイカ」夏に大量に水揚げされる真イカより身が薄く柔らかく、上品な甘みが特徴です。
「越冬野菜」雪の中で貯蔵することにより甘みや風味が一段と増します。
※こちらのプランでは旬のお約束食材をお食事に使用いたします(但し、天候や漁の状況によりご用意できない場合もございますので、ご了承願います)。

【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をご堪能下さい。

★ご朝食★
道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/03/16 〜 2017/03/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【5・6月のご宿泊に・早得14プラン】旬の帆立を使用した料理長の一品&アーリーイン・レイトアウト特典付

全14室のみの大人の隠れ家。せわしない日常を離れ、何もしない贅沢を。 エントランス
■≪早得14プラン≫早めの予約でお得に宿泊■

ご宿泊の14日前までのご予約で、夕食時に旬の帆立を使用した料理長の一品をご用意。
さらに、アーリーイン・レイトアウトでゆったりお過ごしいただけます。
お部屋の内風呂には源泉を引いておりますので、かけ流しの湯も心ゆくまでお楽しみください。

★早得特典★
1 夕食時に旬の帆立を使用した料理長の一品をご用意いたします
2 アーリーチェックイン14時(通常15時)&レイトチェックアウト12時(通常11時)でのんびりお過ごしいただけます

【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
本館へは車にて送迎いたします。お気軽に湯めぐりをお愉しみくださいませ。
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/05/07 〜 2017/06/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【5・6月限定】大切な方へ感謝の気持ちを込めて〜お好きな食材を加えてお作りする特別なお料理プラン

“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント
“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント
“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント 懐石 バーラウンジ
■記念の旅行やサプライズにもおすすめ■

「彼の好きなお料理を内緒で出してあげたい」
「自分の大好物の食材を旅先で愉しみたい」
お客様だけのために、お好きな食材を加えてお作りするお料理プランです。
ご結婚記念日やお誕生日などの特別な日のご宿泊におすすめです。
大切な方の喜ぶ笑顔が見られるよう、まごころを込めておもてなしいたします。

★特典★
お好きな食材を加えたお料理をお召し上がりいただきます。
※備考欄にてお好きな食材をひとつお申し付けください。

★サプライズにいかがですか?★
別途料金にて、花束やケーキ、マッサージなどのオプションもご用意しております。
事前のご予約制でございますので、お気軽にご相談ください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
本館へは車にて送迎いたします。お気軽に湯めぐりをお愉しみくださいませ。
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/05/07 〜 2017/06/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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