翠山亭倶楽部定山渓   宿泊プランのご案内


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【6月限定】≪料理長の旬の一皿≫雲丹と夏烏賊、蟹、アスパラの贅沢な共演〜彩り鮮やかな旬菜五点盛り

春から初夏の一皿は、雲丹や夏烏賊を俎板皿に色鮮やかに盛り込んだ旬菜五点盛り
春から初夏の一皿は、雲丹や夏烏賊を俎板皿に色鮮やかに盛り込んだ旬菜五点盛り
春から初夏の一皿は、雲丹や夏烏賊を俎板皿に色鮮やかに盛り込んだ旬菜五点盛り バーラウンジ 暖かな日差しと深まる緑が心地よい季節。北海道に爽やかな初夏の訪れです。 爽やかな風に吹かれ、ゆらりゆらり・・・可憐に咲く花々も季節の嬉しい発見です。
■6月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
6月は雲丹、夏烏賊、蟹、アスパラの4つを厳選し、様々に組み合わせることで新たなおいしさを生む、旬菜五点盛りをご用意いたします。
例えば日本海沿岸の道産生雲丹は、山芋や夏烏賊と合わせ、カクテルグラスを使用した涼しげな一品に。
ホワイトアスパラは生ハムと、グリーンアスパラはキンキと組み合わせ、それぞれ食べ比べをお愉しみいただきます。
目にも鮮やかな食材同士の共演を、心ゆくまでご堪能くださいませ。

〜調理長 橋本より一言〜
「食材同士の相性や食べ合わせた時のおいしさをイメージし、口の中で完成する料理を目指しています。今回は特に一つの食材で何品の料理に広げられるかを考えて作りました。合わせるお酒は端麗な冷酒がおすすめです。キリッと締まった白ワイン、ライトな赤ワイン、辛口のロゼとの相性もいいですね。」

★特典★
ご夕食時に、雲丹や夏烏賊、蟹、アスパラを使用した「料理長の旬菜五点盛り」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜6月上旬 季節の季語は「薫風(くんぷう)」〜
新緑が清々しい季節。その色と薫りが、定山渓が山々に囲まれている事を実感させてくれます。
中庭ではミンミンゼミが季節の変わり目を教えてくれるように鳴き始め、日が沈むと蛙たちの合唱が耳を愉しませてくれます。滞在のひとときには、バーラウンジで動物たちが奏でる自然の音楽に癒され、四季のカクテルでおくつろぎくださませ。
〜4月下旬 季節の季語は「爽紫(そうし)」〜
散策をしながらの森林浴が気持ち良い季節です。温泉街の道端に、エゾエンゴサクやエゾオダマキなどの可憐な花々を発見。木々の緑と花々の紫とのコントラストが美しく、花びらを揺らす暖かな風が初夏の訪れを感じさせてくれます。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/06/01 〜 2017/06/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【7月限定】≪料理長の旬一皿≫木の芽味噌香る姫鱒と三色の新じゃがを食べ比べ/夕食15,000円コース

ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。
ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。
ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。 マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。 写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。 青い空に浮かぶ白い雲。頭を空っぽにして、ぼ〜っと空を見上げる時間もたまにはいいものです。 花から花へと軽やかに舞うモンシロチョウ。優雅に蜜を吸う姿も一瞬の美しさです。
■7月限定 料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
初夏の食材として今回選んだのは「姫鱒(チップ)」と「新じゃが」。
ふり塩して焼いた姫鱒には、白味噌にじゃがいものペーストを練り込み、まろやかに仕上げた木の芽味噌を。
ノーザンルビー、インカのめざめ、シャドークイーンの三色の蒸かしいもには自家製マヨネーズバターやアンデスの岩塩を添えて。
この二品に、インカのめざめと姫鱒をあしらったじゃがいものすり流しと、山うどの天ぷらをあわせて、旬一皿としてお愉しみいただきます。

〜定山渓第一寶亭留翠山亭 副調理長 森より一言〜
「姫鱒に添える木の芽味噌にはじゃがいものペーストを練り込んでいます。この時期のじゃがいもはジューシーで甘みが控えめな分、繊細な味わいの食材と合わせやすいんです。食材の味を引き出すシンプルな調理法に、アクセントをひと手間加えて、第一寶亭留でしか味わえない一皿に仕上げました。」

★特典★
ご夕食時に、姫鱒と新じゃがを盛り込んだ「旬菜四点盛り」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜7月上旬 季節の季語は「流雲(りゅううん)」〜
木の葉を揺らす風が爽やかな季節。見上げるごとに、様々に形を変えるモコモコ雲。
澄み渡った青と白のコントラストも美しく、ずっと見ていてもあきない夏の空景色です。
〜7月下旬 季節の季語は「薄暑(はくしょ)」〜
朝晩の気温差が10度以上もあり、からりと過ごしやすい北海道の夏。
太陽に照らされた小天狗山の深緑は日々変化し、暖かな風が、深呼吸したくなるほど澄んだ空気を運んできてくれます。
夜は部屋の窓を少し開けて、涼しい自然の風を感じながら眠りにつくと、翌朝は心も身体も軽やかに感じられます。
爽やかな北の夏を心ゆくまでお愉しみください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/07/01 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8月限定】≪料理長の旬一皿≫木の芽味噌香る姫鱒と三色の新じゃがを食べ比べ/夕食20,000円コース

写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。
写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。
写真上/姫鱒の塩焼き、右/鮮やかな三色新じゃが、中央/山うど天ぷら、左/じゃがいものすり流し。 ふり塩して焼いた姫鱒は、じゃがいものペーストを練り込むことでまろやかに仕上げた木の芽味噌で。 マヨネーズバターやアンデスの岩塩でいただく三色新じゃが。いわゆる「変わりじゃがバター」。 緑の木々たちも、眩い太陽の光を浴びて喜んでいるようです。短い北の夏を満喫してください。 お盆が過ぎれば北国の短い夏は終わり、涼やかな風が秋の気配を運んできます。
■8月限定 料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
初夏の食材として今回選んだのは「姫鱒(チップ)」と「新じゃが」。
ふり塩して焼いた姫鱒には、白味噌にじゃがいものペーストを練り込み、まろやかに仕上げた木の芽味噌を。
ノーザンルビー、インカのめざめ、シャドークイーンの三色の蒸かしいもには自家製マヨネーズバターやアンデスの岩塩を添えて。
この二品に、インカのめざめと姫鱒をあしらったじゃがいものすり流しと、山うどの天ぷらをあわせて、旬一皿としてお愉しみいただきます。

〜定山渓第一寶亭留翠山亭 副調理長 森より一言〜
「姫鱒に添える木の芽味噌にはじゃがいものペーストを練り込んでいます。この時期のじゃがいもはジューシーで甘みが控えめな分、繊細な味わいの食材と合わせやすいんです。食材の味を引き出すシンプルな調理法に、アクセントをひと手間加えて、第一寶亭留でしか味わえない一皿に仕上げました。」

★特典★
ご夕食時に、姫鱒と新じゃがを盛り込んだ「旬菜四点盛り」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜8月上旬 季節の季語は「蒼翠(そうすい)」〜
お花の蜜が甘い季節、仲良く飛び交うモンシロチョウやカラスアゲハ。
定山渓の山一面が翠に染まり、流れる豊平川は蒼くキラキラ輝いています。
川のせせらぎに耳を澄ませ、温泉街や定山渓ダムへ少し足を延ばしてみませんか。
北海道の短い夏の貴重な風景に出合えるかもしれません。
〜8月下旬 季節の季語は「涼風(りょうふう)」〜
おんこの実がゆらり、涼やかな風に吹かれる季節。
夏も終わりに近づき、定山渓に吹く風もひんやり冷たくなってきました。
道外ではまだまだ暑さが続くこの時期は、北海道で涼を取るのがおすすめです。
葉も色づきはじめ、秋の足音がゆっくりと近づいてきているようです。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(20,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/08/01 〜 2017/08/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【8・9月限定】≪料理長の旬一皿≫甘い雲丹とズワイ蟹、酢飯の甲羅盛りを蟹みそソースとともに愉しむ

蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。
蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。 蟹の甲羅に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に盛り付けたお食事替わりの一皿です。 バーラウンジ
■8・9月限定・料理長の旬の一皿プラン■

調理長がこの時期最もお召し上がりいただきたい北海道の恵みを選りすぐる「旬の一皿プラン」です。
8・9月に選んだ食材は「雲丹」と「ズワイ蟹」。
この時期に、さっぱりとお召し上がりいただけるよう、酢飯と合わせた一皿に仕上げました。

蟹の甲羅に酢飯を敷き、その上に雲丹とズワイ蟹のほぐし身を贅沢に。
さらに蟹みそソースをのせて、混ぜてお召し上がりいただくと、雲丹の甘味と蟹の旨味、酢飯の程よい酸味が混然一体となって口いっぱいに広がります。
北の海の幸で仕立てるお食事替わりの一皿を、ぜひお愉しみくださいませ。

★特典★
ご夕食時に、雲丹とズワイ蟹を使用した「料理長の旬の一皿」をご用意いたします。

★倶楽部の二十四節季★
〜8月上旬 季節の季語は「蒼翠(そうすい)」〜
お花の蜜が甘い季節、仲良く飛び交うモンシロチョウやカラスアゲハ。
定山渓の山一面が翠に染まり、流れる豊平川は蒼くキラキラ輝いています。
川のせせらぎに耳を澄ませ、温泉街や定山渓ダムへ少し足を延ばしてみませんか。
北海道の短い夏の貴重な風景に出合えるかもしれません。
〜8月下旬 季節の季語は「涼風(りょうふう)」〜
おんこの実がゆらり、涼やかな風に吹かれる季節。
夏も終わりに近づき、定山渓に吹く風もひんやり冷たくなってきました。
道外ではまだまだ暑さが続くこの時期は、北海道で涼を取るのがおすすめです。
〜9月上旬 季節の季語は「秋麗(あきうらら)」〜
赤く色づき始めるカエデの葉。ぐるり360度、山々に囲まれている定山渓だからこそ愉しめる美しい秋の色彩です。中庭の栗皮が緑から茶色に変わり始め、ふっくらし始めるのもこの季節です。
〜9月下旬 季節の季語は「望月(もちづき)」〜
夜の気温が7度程と肌寒く、澄んだ夜空にお月様と星たちが一段と輝いて見えます。
静かな秋の夜長は、お部屋で温泉に癒されたり、バーでお気に入りの本を読んだり、思い思いにお過ごしください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(20,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/08/01 〜 2017/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【5・6月限定】大切な方へ感謝の気持ちを込めて〜お好きな食材を加えてお作りする特別なお料理プラン

“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント
“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント
“ありがとう”の気持ちを込めて、特別なお料理とともに温泉旅行をプレゼント 懐石 バーラウンジ
■記念の旅行やサプライズにもおすすめ■

「彼の好きなお料理を内緒で出してあげたい」
「自分の大好物の食材を旅先で愉しみたい」
お客様だけのために、お好きな食材を加えてお作りするお料理プランです。
ご結婚記念日やお誕生日などの特別な日のご宿泊におすすめです。
大切な方の喜ぶ笑顔が見られるよう、まごころを込めておもてなしいたします。

★特典★
お好きな食材を加えたお料理をお召し上がりいただきます。
※備考欄にてお好きな食材をひとつお申し付けください。

★サプライズにいかがですか?★
別途料金にて、花束やケーキ、マッサージなどのオプションもご用意しております。
事前のご予約制でございますので、お気軽にご相談ください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
本館へは車にて送迎いたします。お気軽に湯めぐりをお愉しみくださいませ。
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(15,000円コース)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/05/07 〜 2017/06/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【5〜7月・女性限定】「翠蝶館」の薬膳ディナーで身体の中から美しく〜気の置けないお友達や姉妹、母娘旅

滋味豊かな薬膳ディナー。じっくり時間をかけてお召し上がりください(写真はイメージです)。
滋味豊かな薬膳ディナー。じっくり時間をかけてお召し上がりください(写真はイメージです)。
滋味豊かな薬膳ディナー。じっくり時間をかけてお召し上がりください(写真はイメージです)。 バーラウンジ 全14室のみの大人の隠れ家。せわしない日常を離れ、何もしない贅沢を。
■薬膳料理で身体の中から美しく■

2016年12月にリニューアルした「翠蝶館」の薬膳ディナーをお召し上がりいただけるプランです。

「翠蝶館」では、多種多様な北海道産の食材をバランス良く使用し、目にも鮮やかな“おいしい薬膳料理”をお作りいたします。
“薬膳料理って味気ない、ヘルシー過ぎる”というイメージをお持ちの方も、一度食べていただくと、ちょっと薬膳料理の概念が変わるかもしれません。
気の置けないお友達や母娘、姉妹で、身体の中から美しくなる旅をお愉しみくださいませ。

※こちらのプランは女性のお客様限定でございます。

〜「翠蝶館」の薬膳ディナー〜
その土地でとれた旬の食材が身体のバランスを整えるという考えのもと、北海道産の新鮮な食材を使用した薬膳料理をご用意いたします。美と健康を育む食材選びや、効能をアップさせる食材同士の組合せにも配慮し、目にも鮮やかなコース料理をお作りいたします。

★ご一緒にスパ・エステもいかがですか?★
「翠蝶館」ではリニューアルに伴い、スパ・エステもちょっと贅沢な内容に一新いたしました。
今まで感じたことのない、心と身体が調和されるスパエクスペリエンスを体感していただけます。
スパ・エステ60分13,500円(税抜)〜ご用意しております。
完全予約制でございますので、ご希望のお客様は事前にお申し付けくださいませ。
(ご予約状況によってはお受けできない場合もごいます)

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
「翠蝶館」にて、国際薬膳調理師の資格を持つ調理長による「薬膳ディナー(12,000円コース)」をお愉しみくださいませ。
※「翠蝶館」へは車にて送迎いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/05/16 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【5〜7月限定】≪連泊ご優待料金≫選べる夕食&2泊目はお昼も召し上がって貸切風呂でゆったりと

バーラウンジ
■2泊5食 連泊特別プラン■

眩い緑と暖かな風が心地よい、旅のベストシーズンに、お得な「連泊特別プラン」をご用意いたしました。
2泊目は本館でお昼を召し上がってから、貸切風呂や大浴場の湯めぐりを。
ご夕食も本館にてご用意いたしますので、終始ゆったりとお過ごしいただけます。
また、本館には売店もございますので、お土産選びもお愉しみくださいませ。
※本館へはご希望の時間にお車にて送迎いたします。
※当館の大浴場は15:00〜のご利用ですが、本館大浴場は12:00〜ご利用いただけます。

★特典★
2泊目に本館の貸切風呂をご利用いただけます(40分/10:00〜15:00)。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
1泊目/和食懐石または鉄板焼(いずれも15,000円コース)をお愉しみください。
2泊目/本館の個室食事処「松庵」にて松庵御膳または炭火食事処「桑乃木」にて炭火焼コース(いずれも8,000円コース)をお愉しみください。
※両日とも備考欄にてご希望のお食事をお申し付けください。

★2泊目のご昼食★
本館の炭火食事処「桑乃木」にて本日の炭火焼御膳(魚または肉)をお愉しみください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/05/19 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【6・7月限定】≪ご夫婦やカップルでネイチャールミナリエへ≫お散歩の後は二人きりの貸切露天で湯浴みを

二見公園から二見吊橋、かっぱ渕にかけて遊歩道沿いがライトアップされます。
二見公園から二見吊橋、かっぱ渕にかけて遊歩道沿いがライトアップされます。
二見公園から二見吊橋、かっぱ渕にかけて遊歩道沿いがライトアップされます。 本館の貸切風呂「観山乃湯」。周囲に気兼ねない湯浴みをお愉しみください。
■ご夫婦やカップルで温泉デート■

遊歩道が幻想的なライトアップに彩られる「定山渓ネイチャールミナリエ」を愉しみながら、ご夫婦やカップルで温泉デートはいかがでしょう。
灯りが静かに揺れる“光の回廊”や、花々や見上げる星たちが美しい“光の森”、夜の渓谷に浮かび上がる“二見吊橋 光の路”をそぞろ歩けばロマンチックな雰囲気に。
お散歩の後は貸切風呂やバーでのんびりふたりきりの時間を。
静かに定山渓の夜が更けてゆきます。

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
1 夕食時にワンドリンクサービスいたします。
2 ルミナリエ散策後に本館の貸切風呂(40分)ご利用いただけます。
ゆっくりと水入らずの湯浴みをお愉しみくださいませ。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて和食懐石(12,000円コース)をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/06/01 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【6・7月限定】ご夫婦やカップルで夜のお散歩デート〜アーリーインで早めにお食事&お部屋でデザートを

定山渓の夜。美しくライトアップされた景観も二人の想い出に。
定山渓の夜。美しくライトアップされた景観も二人の想い出に。
定山渓の夜。美しくライトアップされた景観も二人の想い出に。 バーラウンジ 懐石 グリル(鉄板焼き)
■大切な方とネイチャールミナリエへ■

アーリーチェックインで、ちょっと早めに夕食を召し上がってから、ゆったりと夜のお散歩へ。
6/1〜は遊歩道が幻想的なライトアップに彩られる「定山渓ネイチャールミナリエ」を開催。
灯りが静かに揺れる“光の回廊”や、花々や見上げる星たちが美しい“光の森”、夜の渓谷に浮かび上がる“二見吊橋 光の路”をそぞろ歩けばロマンチックな雰囲気に。
お散歩からお帰りになられた後はお部屋にデザートをご用意いたします。
二人きりの時間をゆったりとお愉しみくださいませ。

■定山渓ネイチャールミナリエ■
昨年の定山渓温泉開湯150周年記念を皮切りにスタートした、気鋭のクリエイティブ集団『NAKED』による、定山渓の自然を活かした繊細で美しいライティングパフォーマンスをロングラン開催。2年目の今年はさらに拡大して展開します。
開催日時:平成29年6月1日(木)〜10月22日(日)
開催時間:6〜8月 19:00〜21:00/9・10月 18:00〜21:00
開催場所:二見公園⇔二見吊橋+渓谷
※入場無料

★特典★
1 アーリーチェックイン14時
少し早めに夕食をとられる場合でも、ゆとりを持ってお過ごしいただけます。
2 夕食のデザートをグレードアップして、お部屋にご用意いたします。
お散歩の後に、ゆっくりと二人きりの時間をお愉しみくださいませ。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
和食懐石または鉄板焼(いずれも15,000円コース)をお愉しみください。
※デザートはグレードアップしてお部屋にご用意いたします。
※備考欄にてどちらかお申し付けください。ご記入がない場合は和食懐石をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/06/01 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【6・7限定】≪道産ウニ堪能≫北海道の甘い生ウニをお造りや調理長の創作お料理で/夕食15,000円コース

道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。
道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。
道産ウニは濃厚な甘みと、とろける食感がたまりません(写真はイメージです)。 バーラウンジ
■道産ウニ堪能プラン■

北海道の夏の旬味覚「ウニ」。この時期は通常のコース料理でもお出ししておりますが、美味しい今だからこそ「もっとボリュームよく、そして当館ならではのオリジナルのお料理でも召し上がっていただきたい」という思いから、『道産ウニ堪能プラン』をご用意いたしました。北海道ならではの、生の、甘く濃厚なウニを心ゆくまでお愉しみくださいませ。

★翠山亭倶楽部の和食懐石★
当館の和食懐石は、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースです。例えば、野菜の下ごしらえに洋の技法を用いることで、ちょっと驚きの一皿に。和の伝統を大切に、フレンチのエッセンスを加えた遊び心あふれるお料理をご堪能ください。

【「二十四節季」に込める私たちの想い】
北海道の魅力を四つのシーズンでお伝えするには限りがある
そこで私たちは、微妙な季節の移ろいにこそある美しさを最大限に感じていただけるよう
倶楽部流オリジナル二十四節季を提案することにいたしました。
お客様と出会った今日という一日を大切に・・・
私たちの想いが届くように・・・
二十四分の一の今日、どうぞ一瞬しか味わうことのできない美しさと驚きを体感してください。

★宿のおもてなし★
1 お部屋の冷蔵庫フリードリンク
2 バーフリードリンク(カクテルやウイスキー、生ビール、ワイン他。一部プレミアムなものは有料です)
3 本館の大浴場と、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます
※本館大浴場ご利用時間/12:00〜3:00、5:00〜10:00
※離れの湯屋「森乃湯」ご利用時間/15:00〜22:00、6:00〜10:00

★ご夕食★
懐石ダイニングにて、道産ウニを盛り込んだ期間限定の和食懐石(15,000円コース)をお召し上がりください。

★ご朝食★
懐石ダイニングにて、道産食材を使用した和食をご用意いたします。
期間 2017/06/01 〜 2017/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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