〜三重ブランドを凝縮した料理長一押し特選会席〜
G7伊勢志摩サミット開催の地に選ばれた志摩。
優美なリアス式海岸の英虞湾と雄大な太平洋・熊野灘。 豊かな海に囲まれた志摩浜島でその絶景を一望する地にひっそりと佇む海辺の宿鯨望荘。
海の絶景と最高の素材を楽しめるお料理、そして良質の温泉でゆっくりお過ごしください。
【料理長の確かな目】
地元志摩で生まれ育ち地元産の魚を知り尽くした料理長。 鮮魚を見る目は、鮮魚問屋主も太鼓判を押す。 大胆かつ繊細な包丁さばきは新鮮な素材を最大限に生かします。
■伊勢えび(約200g) 黒潮が運ぶ豊富な栄養に育まれ、ぷりぷりに育った伊勢えびを豪快に浜島焼で。特に冬の寒さに身の引き締まった伊勢えびは絶品です。
■あわび(約150g) 口に含めるとまず感じるのは海の香り。そしてコリコリとした食感がやってくる。志摩の海女が命がけでとる絶品の鮑をご堪能ください。
■松阪牛 (証明書付) ほおばった瞬間に広がるジューシーな肉汁、とろける脂に噛むほどに染み出るうまみ…。世界に誇る三重の逸品です。
【お料理メイン】
★鮮魚盛り合わせ ★松阪牛 石焼き ★浜島焼 伊勢えび・鮑・さざえ 前菜・先付・お造り・蒸物・吸物は旬の素材をご用意致します。
~赤ちゃん連れのお料理デラックスプランです~
小さいお子様(赤ちゃん)連れの旅行はとても不安です。 そこで、安心してご予約、ご宿泊頂けますようお子様の急病に限り「キャンセル料なし」や多数のお子様(赤ちゃん)用のアメニティをご用意、 そしてお子様(赤ちゃん)が大好きなスタッフが誠心誠意対応させていただきます。
お料理の内容をグレードアップしたプランです。 また、こちらのプランは半露天風呂付和室のお部屋もお選びいただけます。
【プラン内容&特典】
□お子様の急病に限りキャンセル料はなし0円
□新館12,5畳・和モダンご利用の場合は角部屋を確約
□安心!夕・朝食 ゆっくり個室食(別部屋又個室食事処)
□標準装備 ・ウェットティッシュ・電気ポット・予備バスタオル・お子様用食器・乳児用全身ベビーソープ・消毒ジェル
□無料貸出
お食事用エプロン おねしょシーツ おむつ用ごみ箱 幼児用ふみ台 幼児用便座 乳児用バスチェア コンセントキャップ お粥 おしり拭き 空気清浄機(加湿機能付)
~赤ちゃん連れでも安心してお泊りいただけるプランです〜
小さいお子様(赤ちゃん)連れの旅行はとても不安です。そこで、安心してご予約、 ご宿泊頂けますようお子様の急病に限り「キャンセル料なし」や多数のお子様(赤ちゃん)用のアメニティをご用意、 そしてお子様(赤ちゃん)が大好きなスタッフが誠心誠意対応させていただきます。
【プラン内容&特典】
□お子様の急病に限りキャンセル料0円
□今、安心!夕・朝食 ゆっくりお個室
□新館12,5畳ご利用の場合は角部屋を確約
□標準装備 ・ウェットティッシュ・電気ポット・予備バスタオル・お子様用食器・乳児用全身ベビーソープ・消毒ジェル
□無料貸出
お食事用エプロン おねしょシーツ おむつ用ごみ箱 幼児用ふみ台 幼児用便座 乳児用バスチェア コンセントキャップ お粥 おしり拭き 空気清浄機(加湿機能付)
〜夕食重視で新鮮な海の幸が大好物のお客様へイチオシです!!!
★とびっきり新鮮な海の幸が【量】【質】ともご満足頂けます♪ 【(^o^)料理長ここがオススメ!】 当館で人気NO.1!!活きたまま、伊勢えび、さざえ、あっぱ貝を焼く浜島焼は、 海女の火場焼をもとに考えられた当館名物料理です。 伊勢えびのお造りとは違った香ばしさと素材の持つ旨みをお楽しみ下さい。 また、ひらめ姿造りや海女がとる志摩産の絶品あわびをご賞味いただけるデラックス海鮮料理です。
「的矢産【岩ガキ】初夏の美食プラン」を7月末までの期間限定。
「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価の高さも人気の理由ですが、プリップリの触感と磯の香り をお楽しみください。
的矢の無菌洗浄した「岩ガキ」を使用していますので、生でも安心してお召し上がりいただけます。
〜 □内容:夕食時に、今が旬の「岩ガキ」が2個付いたスペシャルプランです。
(岩ガキは、生と焼きで提供。)また、さくら鯛しゃぶしゃぶと季節の会席料理が付いています。
岩ガキ御膳 【お品書き】5月中旬〜7月末
一、先 付 季節の品
一、前 菜 3種盛り
一、お造り カンパチ 鮪 イカ あしらい
一、台盛り 岩ガキ(生) (150g〜200g)
一、焼 物 岩ガキ150(150g〜200g)
一、温 物 鯛しゃぶしゃぶ 野菜
一、揚げ物 カレイ唐揚げ あんかけ
一、蒸し物 季節の品
一、長寿汁 伊勢海老殻入り
一、漬 物 三種盛り
一、ご 飯 志摩磯部産米
一、デザート 季節の品
※仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。
【つがいあわび 志摩の風習】
志摩では妊娠するとお腹の赤ちゃんの為に、あわびを食べる風習があります。 特にオスとメスの“つがい”(黒あわび→オス、白あわび→メス)で食べると、 “目のキレイな子が産まれる”と言われています。 医学的には根拠はないようですが、あわびに含まれるタウリンは赤ちゃんの網膜形成に 必要な成分らしく産まれてくる赤ちゃんに良いようです。 また、あわびは古来より伊勢神宮に奉納され、神が食べるものをお腹の赤ちゃんに栄養とし て与えるという意味もあります。さらに、ママの産後の回復にも良いと言われています。 この風習はTV「秘密のケンミンSHOW」で放送され話題になりました。 赤ちゃんの、誕生は待ち遠しいですが、赤ちゃんが生まれたら、当分ゆっくりとした 時間は過ごせません。 つわりを乗り越え安定期こそ、お腹の赤ちゃんの為にも波音を聴きながらお部屋で リラックスして【つがいあわび】をお召し上がり下さいませ。
【プラン内容と特典】
夕食時ママには【つがいあわび】(パパ他はあわび1個)
海一望の人気和室12,5畳(バス/ウォシュレット)又は半露天風呂付「海のSuite」
ロビー、お風呂へエレベーター1本で行けるお部屋
椅子・テーブル席のをご用意。
すぐ横になれるようチェックイン時からお布団の準備も可能(要連絡)
足を冷やさない足袋、就寝用パジャマの用意
アロマセットの無料貸出
レイトチェックアウト11時(通常10時)
前日までキャンセル料0円
〜食通を唸らす!海女のとる【あわび】を食べるならこのプランです〜
さらに料理長オリジナル伊勢えび料理付
ここ志摩半島は日本一の海女どころ。 しかしここ数年、海女の最大の獲物である【あわび】の減少が深刻になってきています。 漁に時間制限を設けたり、寸足らずは海に戻すのも慣例です。 海女は捕りすぎないよう、資源保護につとめています。 海女が命がけでとる肉厚な【あわび】は食通をうならす!!
「あわび」の料理方法は、焼き又造りからお選び頂けます。
☆焼き派・・・焼きたての熱々を頬ばると、柔らかくてジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
☆造り派・・・コリコリとした引き締まった白い身は、磯の旨みが凝縮しています。
〜ご家族やご夫婦で記念日のお祝いをかねて旅行されるお客様が急増中です〜
○還暦のお祝をかねてご両親を旅行に招待される3世代ご家族様。
○彼氏(彼女の)誕生日のお祝いにサプライズ旅行を計画。
○お誕生日のご主人をお祝いされている奥様とお嬢様 などなど。
大切な方を祝福される心優しいお客様を応援させて頂きます^o^
【7つの記念日特典付&プラン内容】
(1)お赤飯又記念日用DXデザートのご用意
(2)イギリスの美味しい紅茶(1ポット)
(3)鯛塩焼き(お祝い飾り付)
(4)還暦祝いにちゃんちゃんこ、頭巾、扇子のセット貸し出し
(5)スパークリングワイン(ソフトドリンクに変更可)
(6)伊勢えびお造りお一人様1匹付
(7)売店にて真珠製品全品20%引き
※ちゃんちゃんこ、頭巾、扇子のセットは数に限りがございますのでお早めにお申し付け下さいませ。
伊勢志摩のヘルシーな海幸を中心に専用のレディース会席をご用意させていただきます。
海を一望する温泉は、アルカリ性単純泉の美肌効果あるなめらかなお湯で心も体もあったまります。
また、お好みや体調に合わせてお選びいただけるヒーリング施設も充実しています。
可愛いクジラをモチーフにした海辺の温泉旅館で母娘、女性同士で美容と健康を、そして日頃の疲れを癒して下さい。
【特典&プラン内容】
1.おしゃれな色浴衣をサービス
2.グラスワインサービス(赤又白)
3.プラン専用のレディース会席をご用意
〜人気のアロマエステ付きご宿泊プラン♪
☆カップル、母娘旅行、女子会に〜 海辺のヒーリングサロン「つつじ」でリラックスフェイシャル(45分)、リラックスボディ(45分)、通常7000円付のお得なアロマエステ付1泊2食付ご宿泊プランです。 海辺のヒーリングサロン「つつじ」では、天然のアロマオイルを使用し香りによるリラクゼーションと心地よいハンドタッチで心身の疲労回復のお手伝いをさせて頂きます。
【特典&プラン内容】
1、海辺のヒーリングサロン「つつじ」でリラックスフェイシャル(45分)、リラックスボディ(45分)付き
2、女性に色浴衣貸出無料(通常550円)
3、お好きな香りのアロマセット貸出無料
4、チェックアウト11時(通常10時)
5、売店にて真珠製品20%引き
6、貸切低温岩盤浴(ヒーリングストーンスパ)10%引き
〜伊勢志摩の御朱印すぽっとを満喫〜