極上“あわび丸かじり”＆オリジナル伊勢えび料理サービス付♪【期間限定（春〜夏）】
あわび１名様１個付きの豪華な会席料理
〜食通を唸らす！海女のとる【あわび】を食べるならこのプランです〜
さらに料理長オリジナル伊勢えび料理付
ここ志摩半島は日本一の海女どころ。 しかしここ数年、海女の最大の獲物である【あわび】の減少が深刻になってきています。 漁に時間制限を設けたり、寸足らずは海に戻すのも慣例です。 海女は捕りすぎないよう、資源保護につとめています。 海女が命がけでとる肉厚な【あわび】は食通をうならす！！
「あわび」の料理方法は、焼き又造りからお選び頂けます。
☆焼き派・・・焼きたての熱々を頬ばると、柔らかくてジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。
☆造り派・・・コリコリとした引き締まった白い身は、磯の旨みが凝縮しています。
