厨翠山   宿泊プランのご案内



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【8/30〜9/30限定】≪厨翠山お試し企画≫通常よりお得な料金でお泊まりいただける和室限定特別プラン

総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。
■厨翠山お試しプラン■

第一寶亭留の新たな宿「厨翠山」をたくさんのお客様にご利用いただきたく、通常よりお得な料金でお泊まりいただけるお試しプランをご用意いたしました。

“厨”とは、料理をこしらえる場であり、料理人のこと。
『厨翠山』は、皆さまを私どもの厨房へと料理人たちがお迎えする宿です。

四季折々、北海道の津々浦々から届く最高の食材。
清らかな定山渓の水で引く出汁。
そして、味の要となる塩へのこだわり。
原点となる和の粋に、洋の遊び心を融合させた
境界線のない、シームレスな料理。

ここに息づく「食」のすべてを体験していただきながら、
食べること、味わうことを通して、驚きと感動をお届けする。
それが第一寶亭留の新しい宿、『厨翠山』です。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
期間 2017/08/30 〜 2017/09/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【9月いっぱいのご予約で、11月のご宿泊がお得に】厨が始めてのお客様にもおすすめ〜和室限定早得プラン

食事処「厨」のテーブル席には書を飾っています。
食事処「厨」のテーブル席には書を飾っています。
食事処「厨」のテーブル席には書を飾っています。 ある日のお料理一例。 ある日のお料理一例。 ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。 味の要となる塩へのこだわり。産地や形状の異なる塩を料理によって使い分けます。
■11月のご宿泊がお得になる早得プラン■

≪ご予約期間≫2017年9月10日〜30日
≪ご宿泊期間≫2017年11月1日〜30日

9月中のご予約で、通常よりお得な料金でお泊まりいただける早得プランです。
厨翠山を初めてご利用いただくお客様にもおすすめです。

■ある日のお料理一例■
・茶碗蒸しとフランの出会い〜驚きを閉じ込めて〜(52 花塩)
・雲丹 帆立 ずわい蟹の小さな握り〜バター醤油と塩をアクセントに〜(108 ウユニの塩)
・たらば蟹 湯葉 南京〜目の前で揚げたてを〜(55 珠洲の竹炭塩)
・そいポワレ〜生の茶葉の香りもほのかに〜
・道産牛ロースとサロベツ鴨〜焼きあがる音と香りも豊かに〜(51 男鹿半島の塩)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
期間 2017/11/01 〜 2017/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【10月限定】手作りのスイーツを持って紅葉散策へ〜ご夫婦や恋人と美しい秋景色の中でティータイムを

美しい紅葉。輝く陽光はもちろん、時に降る雨さえも葉の彩りを鮮やかに見せてくれます。
美しい紅葉。輝く陽光はもちろん、時に降る雨さえも葉の彩りを鮮やかに見せてくれます。
美しい紅葉。輝く陽光はもちろん、時に降る雨さえも葉の彩りを鮮やかに見せてくれます。 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 2階ラウンジから見下ろした空間。半円形のアーチが印象的。
■紅葉を愛でながらお散歩を■

鮮やかな色彩に包まれる秋の定山渓で、紅葉を愉しみながらフィーカタイムはいかがでしょう。
フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を、厨翠山では、「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れています。
こちらのプランでは特別に、紅葉散策へお持ちいただけるフィーカセットをご用意いたします。
うららかな秋晴れの一日に、大切な人と紅葉を愛でながら、ゆったりとした時間をお過ごしくださいませ。

★特典★
紅葉散策とともにお愉しみいただける「フィーカセット」をご用意いたします。

★定山渓の紅葉★
山々に囲まれる定山渓は紅葉の美しい名所でもあります。
渓流沿いには散策路があり、イタヤカエデやナナカマドなど多彩な紅葉を愉しむことができます。
見頃は例年10月中旬です。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
期間 2017/10/01 〜 2017/10/31
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【週末はちょっと贅沢に】自由な発想から生まれる、北の旬の新たな味わい。取り合わせの妙、食感も愉しく

ある日のお料理一例。
ある日のお料理一例。
ある日のお料理一例。 ある日のお料理一例。 四季折々の景観を眺め、ゆったりとおくつろぎくださいませ。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。
■週末などの特別なお料理プラン■

「北海道の旬の食材を、いかにおいしくお召し上がりいただくか」
私たち料理人が辿り着いた答え。それは、和洋のジャンルにとらわれないということ。
培ってきた経験に、自由な発想と遊び心、驚きを添えて。
翠山窯で制作した器や、21種の塩との取り合わせもお愉しみくださいませ。

■ある日のお料理一例■
・茶碗蒸しとフランの出会い〜驚きを閉じ込めて〜(52 花塩)
・雲丹 本鮪 帆立の小さな握り〜バター醤油と塩をアクセントに〜(108 ウユニの塩)
・きんきと湯葉 車海老〜目の前で揚げたてを〜(55 珠洲の竹炭塩)
・そいポワレ〜生の茶葉の香りもほのかに〜
・道産牛炭火焼 炙り豚角煮〜焼きあがる音と香りも豊かに〜(51 男鹿半島の塩)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕食はプラン限定の特別なお料理をご用意いたします。
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【期間限定特別プラン】暦の節目や特別な日は食の宿でゆったりと〜この時期のみの和洋折衷料理をご用意

ある日のお料理一例。
ある日のお料理一例。
ある日のお料理一例。 ある日のお料理一例。 第一寶亭留グループ総料理長 夏目自身が献立を考える。 食事処「厨」のカウンターは20席です。 肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。
■期間限定特別プラン■

「厨翠山」とは、言わば料理人たちの表現の場。
道内八つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
料理人の情熱が詰まった新たなる「食体験」を、どうぞお愉しみくださいませ。

〜五つのお約束〜
和食に大切なのは、五法・五味・五色・五適・五覚とされています。
例えば、調理法や味にバリエーションを持たせること。
例えば、年齢や性別に合った素材や量を知ること
どれも食べ手への心配りから生まれたものです。
私たちが創業以来大切にしている「すべてはお客様のために」。
この想いを、和食の五つのお約束ごとに重ね、皆さまにご満足いただける宿を目指して参ります。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕食はプラン限定の特別なお料理をご用意いたします。
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【厨×ワイン】総料理長 夏目とシェフ小松、ソムリエ平川による料理とワインの絶妙なペアリングを愉しむ

シームレスな厨のお料理と、厳選したワインの絶妙なペアリングをお愉しみくださいませ。
シームレスな厨のお料理と、厳選したワインの絶妙なペアリングをお愉しみくださいませ。
シームレスな厨のお料理と、厳選したワインの絶妙なペアリングをお愉しみくださいませ。 ある日のお料理一例。 各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。
■お料理とワインのペアリングプラン■

厨のお料理をソムリエ厳選のワインとあわせてお愉しみいただく特別プランです。
コースの前菜以降に辛口のピュルテ2015年(白ワイン)を、メイン直前にはお肉と幅広い相性を持つフルボディのスゴンヴァン2015年(赤ワイン)をお愉しみいただきます。
第一寶亭留の料理の総指揮を執る夏目と、フラノ寶亭留のシェフ小松が手掛けるシームレスなお料理と、ソムリエ平川が選び抜いたワインとの絶妙なペアリングをご堪能くださいませ。
〜乾杯に、シャンパン ポメリーもご用意いたします〜

★特典★
ご夕食時に乾杯用のシャンパン ポメリーと、お料理にあわせ、ピュルテ2015年(白ワイン)とスゴンヴァン2015年(赤ワイン)をグラス各1杯ずつご用意いたします。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【夕食チョイス連泊プラン】ご夕食は本館・倶楽部・厨翠山よりお好みで〜第一寶亭留のお料理を様々に

「定山渓第一寶亭留 翠山亭」のある日のお料理一例。
「定山渓第一寶亭留 翠山亭」のある日のお料理一例。
「定山渓第一寶亭留 翠山亭」のある日のお料理一例。 「翠山亭倶楽部定山渓」のある日のお料理一例。 「厨翠山」のある日のお料理一例。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。
■夕食チョイス連泊プラン■

ご夕食を「定山渓第一寶亭留 翠山亭」(本館)・「翠山亭倶楽部定山渓」・「厨翠山」よりお好みでお選びいただける連泊プランです。
「厨翠山」は、2017年5月にオープンした第一寶亭留の新たな「食の宿」です。
道内8つの館のシェフや料理長が季節ごとに集い、互いの持つ知恵や感性に導かれながら、自由にセッション。この時季最も美味しい北海道の食材を厳選し、驚きの味わいを作り出します。
周囲に気兼ねなく個室でゆっくりお召し上がりになりたい場合は「本館」または「倶楽部」をおすすめいたします。

〜自由度の高い滞在を目指して〜
私どもの宿は道内各地に8つの館を展開し、そのうち4つは定山渓にあります。
ゆくゆくは、それぞれの館の垣根を取り払い、お客様が、食べたいもの、見たいもの、愉しみたいことに合わせ、宿泊はこちらの宿、食事はあちらの宿と、自由に各館を行き来して、トータルで滞在を愉しんでいただきたいと考えています。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★ご夕食★
「本館」・「倶楽部」・「厨翠山」よりお選びいただけます。
※備考欄にてご希望のお食事場所をお申し付けください。一日ずつ別々の組み合わせも可能です。
【本館】個室食事処「松庵」にて、旬の味覚を使用した和食会席料理をご用意いたします。
お食事時間/18:00〜20:00
【倶楽部】個室の懐石ダイニングにて、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなすた創作和食料理をご用意いたします。
お食事時間/18:00〜20:00
【厨翠山】カウンター席(20席)またはテーブル席(4席)にて、道産食材をふんだんに使用したジャンルにとらわれないシームレスなお料理をお召し上がりいただきます。カウンター席では目の前で完成する作りたてのお料理を五感でお愉しみいただけます。
お食事時間/18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びいただけます

★ご朝食★
当館の「厨」にて、旬の北海道産食材をふんだんに使用したお料理をお愉しみくださいませ。
※ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。

★ご昼食もいかがですか?(別途料金)★
本館の炭火食事処「桑乃木」では、十割そばを始め、松花堂弁当や炭火焼定食などをお愉しみいただけます。
営業時間/11:00〜ラストオーダー14:30
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【平日限定】主役は北海道の旬食材。和でもない洋でもない厨のお料理を、器や塩とのペアリングとともに

食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。
食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。 各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。 ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時〜26時、6時〜22時です。
■平日限定・スタンダードプラン■

「北海道の旬の食材を、いかにおいしくお召し上がりいただくか」
私たち料理人が辿り着いた答え。それは、“和洋のジャンルにとらわれない”ということ。
培ってきた経験に、自由な発想と遊び心、驚きを添えて。
翠山窯で制作した器や、21種の塩との取り合わせもお愉しみくださいませ。

■ある日のお料理一例■
・茶碗蒸しとフランの出会い〜驚きを閉じ込めて〜(52 花塩)
・雲丹 帆立 ずわい蟹の小さな握り〜バター醤油と塩をアクセントに〜(108 ウユニの塩)
・たらば蟹 湯葉 南京〜目の前で揚げたてを〜(55 珠洲の竹炭塩)
・そいポワレ〜生の茶葉の香りもほのかに〜
・道産牛ロースとサロベツ鴨〜焼きあがる音と香りも豊かに〜(51 男鹿半島の塩)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【紅葉ゴンドラ乗車引換券付】眼下に広がるダイナミックな秋の色彩美に魅せられて

定山渓温泉から道道1号線を小樽方面へ車で約30分、ゴンドラに乗って紅葉を楽しみながらの空中散歩。
定山渓温泉から道道1号線を小樽方面へ車で約30分、ゴンドラに乗って紅葉を楽しみながらの空中散歩。
定山渓温泉から道道1号線を小樽方面へ車で約30分、ゴンドラに乗って紅葉を楽しみながらの空中散歩。 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 2階ラウンジから見下ろした空間。半円形のアーチが印象的。
■9/23〜10/15限定・紅葉ゴンドラ付■

北海道の中でも有数の紅葉スポット、定山渓温泉の隣山 札幌国際スキー場の「紅葉ゴンドラ」。
眼下に広がるダイナミックな秋の景色は目を見張るばかり!
今年は山頂のゴンドラ駅舎に小樽湾と石狩湾を一望できる眺望スポット「パノラマ展望台」が登場。
穏やかな秋の休日をお楽しみくださいませ。

★特典★
紅葉ゴンドラ往復乗車引換券付
※乗車引換券はご宿泊当日ホテルフロントでのお渡しとなります(チェックイン前でもお渡し可能です)。
※乗車引換券を札幌国際スキー場チケット売り場で、乗車券に引き換えください。

≪紅葉ゴンドラ運行期間≫
9/23(土・祝)〜10/15日(日)
9:30〜15:30(上り最終15:00)
※紅葉の時期は天候や気象状況によって異なります。
※天候等の影響により、運行時間の変更及びゴンドラが運休となる場合もございます。
※運行中止に伴う返金はございませんが、中止の場合は、お一人様につき館内利用券をお渡し致します(大人のみ)。
※「紅葉ゴンドラ」「札幌国際スキー場・秋祭り」に関してのお問い合わせは、札幌国際スキー場まで。

≪運行期間の【土・日・祝】はグルメ屋台やイベントも開催≫
『札幌国際スキー場・秋祭り〜紅葉ゴンドラとパノラマ展望台!秋の味覚祭』
今年は新たにエゾ鹿肉を使ったカレーをはじめ、道内産・旬野菜の販売や洞爺湖産茹でとうきび、チップ(姫鱒)のいろり焼きなどグルメ屋台が大集合!
ジャガイモ詰め放題や道産豚のダイナミック焼きなどイベントもご用意しております!
※日程によって出店、イベント内容が異なります。

≪シャトルバスも運行中≫
9/30(土)〜10/15(日)の16日間は、定山渓観光案内所発のシャトルバス(有料。1日3便)が運行致します。予約不可の当日券のみでございますので、観光案内所窓口にて直接ご購入ください。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
期間 2017/09/23 〜 2017/10/15
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

【豊平峡電気バス乗車引換券付】電気バスに乗って美しい秋の七色紅葉を満喫

美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。
美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。
美しい紅葉を楽しんだ後は温泉に入ってゆったりおくつろぎくださいませ。 ある日のお料理一例。 「五色の皿」に、「五つのお約束」を重ねて。 ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。
■9/30〜10/22限定・紅葉プラン■

豊平峡は秋の七色紅葉など、豊かな自然に囲まれた景勝地。
駐車場から豊平峡ダムまでのルートをハイブリット電気バスが走り、快適に紅葉観賞をお楽しみいただけます。

★特典★
豊平峡電気バス往復乗車引換券付
※乗車引換券はご宿泊当日ホテルフロントでのお渡しとなります(チェックイン前でもお渡し可能です。
※乗車引換券は、豊平峡ダム駐車場チケット売り場で、乗車券に引き換えください。

≪豊平峡電気バス往復乗車券ご注意事項≫
※紅葉の時期は天候や気象状況によって異なります。
※天候等の影響により、運行時間の変更及びゴンドラが運休となる場合もございます。
※運行中止に伴う返金はございませんが、中止の場合は、お一人様につき館内利用券をお渡し致します(大人のみ)。
※下記豊平峡ダム行きのシャトルバスとは別便となりますのでお間違えのないようご注意ください。

≪豊平峡ダム行きシャトルバスも運行中≫
運行期間:9/30(土)〜10/22(日)
▼豊平峡ダム行※往路
定山渓観光案内所発 1便9:30、2便10:30、3便11:30、4便12:40、5便13:50
▼定山渓温泉行※復路
豊平峡ダム駐車場発 1便10:50、2便12:10、3便13:20、4便14:30、5便15:30
・往復料金は大人小人共通お一人様400円となります。
・シャトルバスについてのお問合せは「定山渓観光協会」へお願い致します。
・受付&乗り場は「定山渓観光案内所」でございます。(予約不可、当日窓口にて受付)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応が適いません。
個別でのご相談につきましては事前にお問合せくださいませ。
期間 2017/09/30 〜 2017/10/22
お食事 2食付(夕食・朝食)
 

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