厨翠山   宿泊プランのご案内




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【7月スタンダードプラン/旬食材「チップ」】和洋にとらわれないコースディナーを出来立てのおいしさで

北海道の旬の食材を厳選。7月は「チップ」もお愉しみくださいませ。
北海道の旬の食材を厳選。7月は「チップ」もお愉しみくださいませ。
北海道の旬の食材を厳選。7月は「チップ」もお愉しみくださいませ。 食事処「厨」のテーブル席には書を飾っています。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。 お食事の前後にはラウンジで音楽をお愉しみくださいませ。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。
■旬食材/7月は「チップ」■

「北海道の旬の食材を、いかにおいしくお召し上がりいただくか」
私たち料理人が辿り着いた答え、それは“和洋のジャンルにとらわれない”ということ。
これまで培ってきた経験に、自由な発想と遊び心を添えて。
7月は「チップ」も取り入れ、この時季最もおいしい食材を厨ならではの味わいでお愉しみいただきます。
出来立てのお料理をどうぞ心ゆくまでご賞味くださいませ。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
期間 2020/07/01 〜 2020/07/31
お食事 2食付(夕食・朝食)

【どこでもクーポン付き宿泊プラン】和洋にとらわれないコースディナーを出来立てのおいしさで

7/10〜10/20は「ネイチャールミナリエ」開催。今年は定山渓温泉ご宿泊者様限定でご入場いただけます。
7/10〜10/20は「ネイチャールミナリエ」開催。今年は定山渓温泉ご宿泊者様限定でご入場いただけます。
7/10〜10/20は「ネイチャールミナリエ」開催。今年は定山渓温泉ご宿泊者様限定でご入場いただけます。 使い方は自由自在!「クーポン付きプラン」でお得に定山渓温泉を満喫してください。 総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。 ある日の一品/仕上げはお客様の目の前で。厨でおいしい体験を(写真はイメージです)。
■どこでもクーポン付き宿泊プラン■

札幌市民限定宿泊キャンペーン『定山渓どこでもクーポン』付きご宿泊プランです。

「定山渓どこでもクーポン」とは・・・
定山渓温泉各宿に宿泊予約をすると、札幌市民ならチェックインの時に小学生以上のお1人につき「どこでもクーポン」2,000円分(1,000円×2枚)をお渡しします。
「定山渓どこでもクーポン」は定山渓エリア内のほとんどの施設で使えるとってもお得なクーポンです。

例えば・・・
◇ご利用いただいたホテル・旅館でチェックアウトの際、クーポンを使い宿泊費からその場でクーポン分の割引に利用
◇ご宿泊のホテルの売店や飲食施設で1枚1,000円分の金券として
◇お土産店で1枚1,000円分の金券として
◇持ち帰って後日、日帰り温泉施設の入館料に利用
◇カヌーや乗馬などレジャー体験施設(体験料・入園料など)で1枚1,000円分の金券として
◇定山渓観光案内所で「たまねぎすうぷ」や「かっぽんグッズ」の購入費用として

などなど、使い道はいっぱいです。
クーポンの有効期限は12月20日まで(ホテル宿泊代金に充当されるお客様の場合は12/21まで)。
利用できる施設など詳細は定山渓観光協会ホームページをご覧くださいませ。

★特典★
1泊分につき1名様に2,000円分(1,000円券×2枚)のクーポン券を、ご宿泊日チェックイン時にお渡しいたします。
※札幌市民であることの確認のため、ご宿泊者様全員の住所記載物等の証明物をご提示くださいませ。
※クーポンの払戻し、換金はいたしかねます。おつりは出ません。
※当宿泊代に充当されたい場合は、宿泊予約時の事前決済をされずに、当日の現金もしくはカード等でお支払いください。ご宿泊代の事前精算を済ませているお客様については、宿泊代以外の館内商品利用、または他利用施設でご利用くださいませ。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
期間 2020/07/01 〜 2020/11/30
お食事 2食付(夕食・朝食)

【日本酒プレミアムセレクト】料理を引き立てる希少な銘酒×北の旬満載のコースディナーペアリングプラン

「日本酒プレミアムセレクトプラン」。どんな一杯に出会えるか、愉しみにお越しくださいませ。
「日本酒プレミアムセレクトプラン」。どんな一杯に出会えるか、愉しみにお越しくださいませ。
「日本酒プレミアムセレクトプラン」。どんな一杯に出会えるか、愉しみにお越しくださいませ。 道産の旬味覚を日本酒とともに。互いのおいしさを引き立てるペアリングをお愉しみくださいませ。 食事処「厨」は、料理人の手仕事や料理をする「音」など、五感で愉しんで頂くオープンキッチンスタイル ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時〜26時、6時〜22時です。
■日本酒ペアリングプラン■

旬の味覚ふんだんに使用した作り立てのお料理に合わせて料理人がセレクトした日本酒をお愉しみいただくペアリングプランです。
前菜、お造り、焼き物など、コースの内容に合わせた銘酒を、それぞれワイングラスにてご用意いたします。
厨の一皿×希少な銘酒、お互いを引き立て合うその味わい、香りを心ゆくまでご賞味くださいませ。

★特典★
お料理に合わせてセレクトした日本酒3種をワイングラスにてご用意いたします(各90ml)。
お酒の銘柄はその時季最もおいしい食材に合わせて季節で変更いたします。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【お部屋で夕食おこもりプラン】お手頃価格/ご夕食は翠山亭の旬の和食弁当をどうぞ

お部屋でゆっくりとおくつろぎくださいませ(写真はイメージです)。
お部屋でゆっくりとおくつろぎくださいませ(写真はイメージです)。
お部屋でゆっくりとおくつろぎくださいませ(写真はイメージです)。 お部屋にはコーヒーやお茶をご用意しています。 館内では作務衣でゆったりとお過ごしください。 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。 向き合う。想いを重ねる。厨翠山のロゴマーク。
■夕食お部屋食プラン■

周囲に気兼ねなくお部屋食でのんびり過ごす「おこもり旅」はいかがでしょう。
ご夕食は「定山渓第一寶亭留 翠山亭」の料理人がプラン限定でお作りするカジュアルな和食弁当をお部屋にご用意いたします。
ゆったりと旬の味覚を味わい温泉に癒される、安らぎのひとときをお過ごしくださいませ。

※ご朝食はお食事処でのご用意でございます。

〜安心してお泊まりいただくために〜
お部屋の中だけでゆっくりとおくつろぎいただけるよう、お食事をお部屋でお召し上がりいただけるプランをご用意いたしました。
ご到着時のウエルカムサービスなども控え、早めにお部屋へご案内いたします。
皆さまに安心してお泊まりいただけますよう、館内衛生対策に努めて参ります。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★ご夕食★
「定山渓第一寶亭留 翠山亭」の料理人がプラン限定でお作りするカジュアルな和食弁当をお部屋にお持ちいたします。
※一品一品お運びする一般的なお部屋食とは異なりますのでご留意くださいませ。
また、食材の仕入れの都合によりアレルギー対応は出来かねますのでご了承願います。
※お部屋に18:30〜19:00頃にお持ち致します。

★ご朝食★
お食事処にて北海道産食材を使用したお料理をお召し上がりくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【大切な方へエステ60分プレゼント】お母様や奥様、彼女に“ありがとう”の気持ちを込めて癒しの贈り物を

大切な方へ癒しの時間をプレゼントしてみませんか?(写真はイメージです)
大切な方へ癒しの時間をプレゼントしてみませんか?(写真はイメージです)
大切な方へ癒しの時間をプレゼントしてみませんか?(写真はイメージです) 森をイメージした安らぎの空間で、心地よいトリートメントに身をゆだねて。 食事処「厨」は、料理人の手仕事や料理をする「音」など、五感で愉しんで頂くオープンキッチンスタイル ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時〜26時、6時〜22時です。
■エステプレゼントプラン■

ご家族や奥様、彼女、いつもお世話になっている方へエステのプレゼントはいかがでしょう。
普段は照れくさくて言えない「ありがとう」の気持ちを伝えてみませんか?
お誕生日や記念日などの特別な日のご旅行にもぜひご利用くださいませ。

※エステ施術は当館ではなく、姉妹館「翠蝶館」にて行います(翠蝶館へはお車にて送迎いたします)。

★特典★
姉妹館「翠蝶館」にてアロマエステ(ボディorフェイシャル)60分付
※施術は女性のお客様お一人様のみでございます。備考欄にてボディorフェイシャルをお申し付けくださいませ。
※エステ営業時間は16:00〜22:30でございます。
※妊娠中の方の施術はお断りさせていただいております。また、皮膚トラブルのある方や体調の優れない方の施術もお断りさせていただく場合がございますのでご了承願います。
〜エステグレードアップ〜
※エステは90分・120分コースもございます。詳細はお気軽にお問合せくださいませ。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【ご結婚記念日やお誕生日に】大切な日は「食の宿」でお祝いを〜 厨特製ケーキ付アニバーサリープラン

総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。
総料理長 夏目が総指揮を執り、各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集い、その腕を振るいます。 様々な食材が一つの皿の上で向き合い、四季を奏でる(写真はある日のお料理一例)。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 香りの良い檜の露天風呂。川のせせらぎに癒されます。
■アニバーサリープラン■

ご結婚記念日やお誕生日、お二人の大切なお付き合い記念日に〜
今年は趣向を変えて「食の宿」でお祝いしてみてはいかがでしょう。
厨でお愉しみいただくのは、和洋の料理人が織りなすフュージョン料理です。
例えば、ある日のお凌ぎの握りには、洋食のソースをハケでさっとひと塗りして。
出汁のきいた温かな茶碗蒸しは、ブイヨンが香る冷たいフランとともに。
それぞれに作ったものをただ盛り付けるのではなく、口の中で一緒になることで、ひとつの物語が生まれるようなちょっと驚きの味わいが厨流です。
皆さまの特別な一日が良き想い出となりますよう、料理人がまごころを尽くしておもてなしいたします。

★特典★
厨特製ケーキをご用意いたします。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はオープンキッチンカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【お部屋にてマッサージ40分付プラン】温泉との相乗効果で日頃のお疲れをリセット

肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。
肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。
肌にやわらかな名湯のぬくもりを心ゆくまで。 食事処「厨」は、料理人の手仕事や料理をする「音」など、五感で愉しんで頂くオープンキッチンスタイル 食材と出会い、器と出会い、職人の技と出会う(写真はある日のお料理一例)。 ラウンジでは夜はアルコールのセルフサービスも。 吹き抜けの天井と大きな窓が開放的なロビースペース。
■マッサージ40分付プラン■

温泉でゆっくり温まった後に、マッサージで日々のお疲れを癒しませんか?
心地よい手技で、心身ともに深いリラックスへと導きます。
お仕事や家事、育児など、日頃頑張っている自分にちょっと贅沢なご褒美を。

★特典★
お部屋にてマッサージ40分付
※施術可能時間/16:00〜23:00(最終受付22:00)、土日祝は16:00〜24:00(最終受付23:00)
※備考欄にてご希望の開始時間をお申し付けください。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事★
夕・朝食ともに、旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※ご夕食は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。ご朝食は8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 2食付(夕食・朝食)

【夕食は個室をご希望のお客様へ】別館「翠山亭倶楽部」にてフレンチの手法を生かした創作和食懐石をご用意

和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースを(写真はイメージです)。
和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースを(写真はイメージです)。
和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースを(写真はイメージです)。 ご夕食は周囲に気兼ねない個室にてゆっくりとお愉しみくださいませ。 「五色の皿」に、「五つのお約束」を重ねて。 お食事の前後にはラウンジで音楽をお愉しみくださいませ。 四季折々の景観を眺め、ゆったりとおくつろぎくださいませ。
【当プランの夕食は厨翠山ではございません】

厨翠山の朝食に、別館 翠山亭倶楽部の夕食お食事券(和食懐石)が付いたプランです。
※夕食お食事券は翠山亭倶楽部でのみご利用いただけます(厨翠山ではお使いいただけません)

【翠山亭倶楽部の夕食お食事券】
翠山亭倶楽部「懐石ダイニング」にて和食懐石(15,000円コース)をご用意いたします。
倶楽部の和食懐石は、和食の調理人とフレンチのシェフが織りなす和洋を融合したオリジナル創作コースです。
和の伝統を大切に、フレンチのエッセンスを加えた遊び心あふれるお料理をご堪能くださいませ。
※お食事時間/18:00〜20:00(翠山亭倶楽部へは毎時20分と50分の巡回送迎車をご利用くださいませ)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★ご朝食★
「厨」にてご用意いたします。目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
※お食事時間/8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 朝食付

【夕食は鉄板焼をご希望のお客様へ】別館「翠山亭倶楽部」のグリルダイニングにて特選和牛や厳選魚介に舌鼓

目の前で調理する特選のお肉や近海の旬魚介をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。
目の前で調理する特選のお肉や近海の旬魚介をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。
目の前で調理する特選のお肉や近海の旬魚介をお愉しみくださいませ(写真はイメージです)。 翠山亭倶楽部のグリルダイニング 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時〜26時、6時〜22時です。 定山渓の自然を描いた、「翠山窯」の陶器をディスプレイに。 ラウンジでは夜はアルコールのセルフサービスも。
【当プランの夕食は厨翠山ではございません】

厨翠山の朝食に、別館 翠山亭倶楽部の夕食お食事券(鉄板焼)が付いたプランです。
※夕食お食事券は翠山亭倶楽部でのみご利用いただけます(厨翠山ではお使いいただけません)

【翠山亭倶楽部の夕食お食事券】
翠山亭倶楽部「グリルダイニング」にて鉄板焼(15,000円コース)をご用意いたします。
目の前で調理する近海の旬魚介や特選のお肉、産地直送の新鮮なお野菜。
ジュウジュウと焼き上がる音と、香りもごちそうのひとつです。
※お食事時間/18:00〜20:00(翠山亭倶楽部へは毎時20分と50分の巡回送迎車をご利用くださいませ)

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★ご朝食★
「厨」にてご用意いたします。目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
※お食事時間/8:00〜9:00の間で15分刻みにご案内が可能です
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 朝食付

【1泊夕食】早めのご出発や、朝はゆっくりお休みになりたいお客様におすすめ

【2018夏膳のお料理一例】焼物〜香ばしくジューシーに〜
【2018夏膳のお料理一例】焼物〜香ばしくジューシーに〜
【2018夏膳のお料理一例】焼物〜香ばしくジューシーに〜 各寶亭留の料理長やシェフが季節ごとに集います。 大浴場「川乃湯」。ご入浴時間は15時〜26時、6時〜22時です。 アナログレコードの音色に耳を傾けて。 ラウンジには手作りのお菓子などをご用意しています。
■1泊夕食プラン■

翌日は早めにご出発されるお客様、朝食は摂らずにゆっくりお休みになりたい方におすすめの夕食のみのプランです。

★宿のおもてなし★
・お部屋の冷蔵庫のお飲み物をご自由にお飲みいただけます。
・本館の大浴場、離れの湯屋「森乃湯」もご入浴いただけます(メンテナンスにつき本館休館の場合はご利用いただけませんのでご了承願います)。

★ラウンジ★
自社工房「翠山窯」で制作した素焼きの器や料理に関する書物が並ぶラウンジには、手作りのお菓子やアルコールなどをセルフサービスにてご用意しています。
夜はおつまみとお酒を片手に献立を考えたり、盛り付けをイメージしてみるのも「食の宿」ならではの愉しみ方です。
【15:00〜】フィーカタイム(フィーカとは家族や恋人とひと息入れる北欧のティータイムのこと。ちょっと素敵なこの過ごし方を「フィーカタイム」として旅のひとときに取り入れました。)
【20:30〜】バータイム
【22:00〜】本日のお夜食

★お食事(ご夕食のみ)★
旬の北海道産食材をふんだんに使用いたします。
目の前で完成する作りたてのお料理を、どうぞ五感でお愉しみくださいませ。
(お食事処はカウンター20席、テーブル4席がございます)
※お食事スタート時間は18:00〜と19:30〜のどちらかをお選びくださいませ。
<アレルギー対応につきましてのお願い>
その日ごとに特別な食材を仕入れ、ひとつのコースを組み立てているため、基本的にはアレルギー対応は出来かねますのでご了承くださいませ。
お食事 夕食付

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