のとやの懐石料理
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下限なし ¥5,000 ¥6,000 ¥7,000 ¥8,000 ¥10,000 ¥15,000 ¥20,000 ¥25,000 ¥30,000 ¥35,000 ¥40,000 ¥45,000 ¥50,000 〜 ¥8,000 ¥10,000 ¥11,000 ¥12,000 ¥13,000 ¥14,000 ¥15,000 ¥20,000 ¥25,000 ¥30,000 ¥35,000 ¥40,000 ¥50,000 ¥60,000 ¥70,000 ¥80,000 ¥90,000 ¥100,000 ¥110,000 ¥120,000 ¥130,000 ¥140,000 ¥150,000 上限なし
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海に囲まれた石川県は、日本海の新鮮な海の幸の宝庫。大人気ののどぐろや、幻のエビと言われるガスエビ、色鮮やかな甘海老、鴨の治部煮、そして加賀野菜もふんだんに使った、彩り豊かな「金沢懐石」のワンランク上の“極〜きわみ〜”プランです。贅沢に、能登牛のステーキ。。これから4月迄は大人気の『香箱ガニ』も楽しめる至福の懐石料理です。◆のど黒の塩焼き橋立漁港から直送の、のど黒は脂の乗りが上品で魚本来の旨味を引き立てております。塩焼きをアツアツでお召し上がりください。◆幻のガスエビ 甘さは甘えびより甘く、旨味も濃厚な海老ながら 鮮度が落ちるのが早く新鮮でないと生では味わえない幻の海老!! 漁師泣かせでカスエビと言われておりました。◆甘海老 この時期の北陸の食材としては主役の一つ。 プリプリの食感をお楽しみ。ガスエビとの味比べを楽しんでください◆加賀治部煮 加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理「治部煮」。 小麦粉をまぶした鴨肉と、金沢特産のすだれ麩やきのこを 独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。◆能登牛のステーキ寒い能登で育つ能登牛は霜降りの脂も甘く赤身の味も濃いお肉です。ステーキでお楽しみくださいませ。◆香箱ガニメスのズワイガニ 香箱ガニは、内子のカニ味噌の旨さが特徴です。小ながら旨味と甘みを存分に楽しめる香箱ガニは冬限定です。加賀野菜を使用した、神田料理長渾身の約8〜10品の懐石料理となります。※ガスエビは足の速いエビで仕入れが不可能な時もございます。日によって献立が替わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
新しくリニューアルしてオープンしたのとやの新名所【食事処・源助】【はなれ源助】。モダンで居心地が良い空間で、組子細工の壁や花嫁のれんで意匠されております。和食職人が専用の厨房で、お客様のお食事のペースに合わせて!!アツアツの天ぷらや焼きたての旬の焼き魚を楽しむ板長自慢の本格和懐石。旬の加賀の食材を、手間暇かけたお料理を自慢の器でお召し上がり下さい。。朝食は、ビュッフスタイルで無いから!!安心の、旅館らしい朝食御膳。作りたて!!アツアツの出汁巻き卵やカレイの一夜干しに産直野菜などをゆっくり座ったままでお楽しみ下さい。
〜お子様が喜ぶ夏休みの家族旅行にオススメのお値打ちプラン〜老舗旅館が夏休み期間限定でお届けする特別企画で、気楽にグルメ&温泉ヒーリングを。夏休みの家族旅行やグループ旅行、ふたりの温泉デートやご夫婦旅のひとときを応援!こんこんと涌きあふれる自家源泉の大浴場で美肌の温泉を愉しんだり温泉街を散策したり。ご宿泊代はもちろん、オプションもお値打ちにご利用いただけます。いつものおもてなしを特別価格でご提供!夕食は夏の演出!約8品の会席料理です。小学生は「お子様会席」、幼児は「お子様ランチ」となります。このチャンスを逃がすと、また来年まで待つことになっちゃいますよ。◆お食事は、夕食・朝食ともお食事会場でのご用意となります。 ※お食事会場が満席の場合、変更となる場合がございます。 ※お部屋食ご指定の場合は、お一人様¥5,500(税込)アップとなります。 (前日正午まで要予約/朝夕同一場所となります) (ツインルームはお部屋食に対応しておりません) (グループの場合は個室会食場となります。)◆お料理は納涼夏懐石となります。