海に囲まれた石川県は、日本海の新鮮な海の幸の宝庫です。
そんな中から、加賀・能登の人気食材が、あれもこれも味わえる
欲張りな【金澤懐石】プランの登場！！
大人気ののどぐろや、幻のエビと言われるガスエビ、色鮮やかな甘海老、鴨の治部煮、
そして加賀野菜もふんだんに使った、彩り豊かな「金沢懐石」です。
●のど黒の塩焼き
橋立漁港から直送の、のど黒は脂の乗りが上品で魚本来の旨味を引き立てております。
塩焼きをアツアツでお召し上がりください。
●幻のガスエビ
鮮度を保つのが難しく、地元金沢では幻のエビと言われた。
甘海老より甘いガスエビ。
●甘海老
この時期の北陸の食材としては主役の一つ。
プリプリの食感をお楽しみ。ガスエビとの味比べを楽しんでください
●加賀治部煮
加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理「治部煮」。
小麦粉をまぶした鴨肉と、金沢特産のすだれ麩やきのこを
独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
上記三品の他にも、旬のお造りや
加賀野菜を使用した、神田料理長渾身の約8〜10品の懐石料理となります。
日によって献立が替わる場合がございますが、予めご了承くださいませ。
コロナ渦で大変な、地域の漁師さん農家さん支援のプランで皆で乗り切りましょう！！
コロナ渦地方産業・職人応援 プラン！！
地域の観光産業だけでなく、農家さん、漁業さん、地酒屋さんやお土産物やさんなどの
地方産業は大変厳しい状況ですので、安全安心なマイカーで旅館に巣ごもり旅行はいかがでしょうか？
安全で安心な交通機関、マイカーだから密にならない！温泉と美味しい海の幸を存分に満喫！！
今回、12月末まで限定で特別にグルメなお得な企画を実施致しました。
平日ですと、お一人様１泊２食 17,000円→13,600円 14,000円→11,200円(1室5名以上利用時)となります。
源泉露天付き客室のご利用でも！！
平日利用ならお一人様１泊２食 20,000円→16,000円 となります。
この機会に、お得に！！ 温泉に入り、美味しいお料理、夕食・朝食をお楽しみくださいませ！！
当日は、割引価格のお支払いで大丈夫です。
（※表示されている価格は割引後の価格となっております）
活蟹を使った蟹すき鍋は冬の至福のひととき！
地元の捕れたて「ズワイ蟹」を使った旨味たっぷりのカニスキ！！
カニの甲羅や殻から出る旨味が、さらにカニ身を甘く旨く引き立たせます！！
野菜も新鮮な地元産にこだわり。カニの旨味をたっぷり吸って。
贅沢で濃厚な味わい！！
カニ本来の美味しさを楽しむ、食通なカニ鍋の御料理を。
お得に味わうのはいかがでしょうか？
じっくりと「ズワイ蟹」と冬野菜から出る出汁の旨味で作る、最後は『蟹雑炊』で至福の瞬間で感動間違いなし！！
メインの蟹すき鍋のほかは、前菜・お造り・揚げ物・蒸し物・酢の物などの懐石料理が５品ほどついた食通オススメの御料理です。
