石川県といえば『蟹』ぜひ旨味たっぷりのカニをご賞味いただきたく企画しました。
カニ漁が旬の季節、浜値が一番の底値のときに、
のとや専属仲卸業者が責任を持って、獲れたてを生のまま瞬間冷凍した加能ガ二を
お一人様１杯つかって、一番旨味を引き出すせいろ蒸しにしてご用意いたします。
身の詰まったかにをセイロにいっぱいつめ込んで、目の前で蒸しあげ、
せいろのふたを開けた瞬間に、アツアツの湯気と、かにの香りが周りを包み込みます。
奥能登の「天然塩」でおめしあがりいただくと、美味しさ格別です。
かにセイロ蒸しのほかには旬の食材を使った懐石約6〜8品が色を添えます。
■お食事は、夕食・朝食とも食事処でのご用意となります。
※お食事処が満席の場合、変更となる場合がございます。
※お部屋食ご指定の場合は、お一人様￥5,500（税込）アップとなります。
(朝夕同一場所となります)（前日正午までにお申し付けください）
※このプランで使用する蟹は、活蟹ではなく冷凍となります。
活蟹ご希望のお客様は「活蟹懐石」にてお申込みください。
※お子様のお料理は大人の方とは異なります。
小学生は「お子様ご膳」、幼児は「お子様ランチ」となります。
◆2名様以上で無料送迎もご利用いただけます。
お迎えは加賀温泉駅15：30・16：30・17：30（要予約）
粟津駅・小松空港は15:00〜18:00の間で
ご希望のお時間をお知らせくださいませ。
お刺身でも頂けるほど新鮮なあわび・サザエ・帆立・才巻海老などを、「炭火焼」にて焼きたての旨さを堪能して下さい。
パチパチと音を立てる炭火、ジュ〜っと広がる磯の香り、待ってる間の音や香りも食欲をそそります。
炭火焼のほかには、加賀野菜をはじめ旬の食材を使った懐石8品が色を添えます。
□最上級の海のめぐみをパチパチ！ジュッ！音も香りもご馳走・【“上”海の幸炭火焼懐石】□
活きたままのあわびや伊勢海老・さざえ・帆立などの日本海の幸や、
能登和牛といった御当地限定の豪勢な“高級食材”を、じっくりと炭火焼で楽しむグルメなプラン。
新しくリニューアルしてオープンしたのとやの新名所【食事処・源助】【はなれ源助】。
モダンで居心地が良い空間で、組子細工の壁や花嫁のれんで意匠されております。
和食職人が専用の厨房で、お客様のお食事のペースに合わせて！！
アツアツの天ぷらや焼きたての旬の焼き魚を楽しむ板長自慢の本格和懐石。
旬の加賀の食材を、手間暇かけたお料理を自慢の器でお召し上がり下さい。。
朝食は、ビュッフスタイルで無いから！！安心の、旅館らしい朝食御膳。
作りたて！！アツアツの出汁巻き卵やカレイの一夜干しに産直野菜などをゆっくり座ったままでお楽しみ下さい。
みんなで女子会！卒業旅行！
美肌の温泉でゆっくり癒された後は、無料ネイルコーナーやエステの割引オプションで女子力アップ！
さらに色浴衣の無料貸し出しや、思い出話で存分に盛り上がれるよう、ゆったりしたお部屋でご用意致します。
ガールズトークには欠かせない「スナック菓子」を色々詰合せてお部屋にお届け。枕を並べて夜明けまで盛り上がりませんか。
お部屋は「標準客室」なら最大12名様まで、「メゾネット客室」なら最大18名様までご一緒にご利用可能。
※レディースプランです。
人生の節目をご家族や親しい方々とともに喜び、
さらなる健やかな長寿を願う日を老舗旅館のとやでお祝いいたしましょう。
初老・還暦・古希・喜寿・米寿・白寿など、お祝いにピッタリのプランです♪
創業700年旅館から、永く幸せが続きますように9つの特典を御準備いたしました。
１ 長寿お祝着セット貸し出し
２ お祝いの単独食事部屋または宴会場をご用意。
３ 最初の乾杯のお祝い酒をご用意いたします。
４ 大人5名様以上のご予約で鯛のお頭付き
５ お赤飯を無料でご用意
６ 女性には選べる色浴衣（通常￥1000）を無料貸し出し。
7 大人10名様以上の御予約で、オプション+4400円で、お食事時間(2時間)飲み放題（ビールや日本酒ジュースなど）
8 主賓のお部屋には、床の間にお目出度い掛け軸をご用意させていただきます。
9 心ばかりの記念品をプレゼント
ＥＶ電気自動車が普及しましたが、心配なのは旅先での充電ですね。
のとやでは、ＥＶ電気自動車の充電設備を２台分用意いたしました。
そして、一番人気の ≪金澤懐石≫！！
のど黒！鴨の治部煮！幻のガスエビ。など金沢の郷土食を愉しめる
神田料理長職人の技を味わえる企画のご予約のお客様に、
●のど黒の塩焼き
橋立漁港から直送の、のど黒は脂の乗りが上品で魚本来の旨味を引き立てております。
塩焼きをアツアツでお召し上がりください。
●幻のガスエビ
鮮度を保つのが難しく、地元金沢では幻のエビと言われた。
甘海老より甘いガスエビ。
●甘海老
この時期の北陸の食材としては主役の一つ。
プリプリの食感をお楽しみ。ガスエビとの味比べを楽しんでください
●加賀治部煮
加賀藩の時代から親しまれている金沢の郷土料理「治部煮」。
小麦粉をまぶした鴨肉と、金沢特産のすだれ麩やきのこを
独特のじぶだれで煮た料理で、最後にわさびを添えるのがポイントです。
到着から、出発の間の充電を無料でご提供いたします。
遠方からの、ＥＶ電気自動車の御旅行も安心です。
